Az ipari és globalizált élelmiszer-rendszer a túlzott toxicitás miatt halálokat és betegségeket okoz, és nem garantálja a megfelelő minőségű és mennyiségű tápanyagot tartalmazó étrendet. Az éhség és az elhízás/túlsúly az étkezési zavar érmének két oldala.
Ezzel a valósággal szemben nem maradhatunk szenvtelen. „Világszerte a túlsúly és az elhízás a halálozások nagyobb számával függ össze, mint az alsósúly. Általában több az elhízott ember, mint az alsósúlyú. Ez minden régióban előfordul, a szubszaharai Afrika és Ázsia kivételével. ” (AKI).
A WHO becslései (2016. június) a következők:
* 2014-ben több mint 1,9 milliárd 18 éves és idősebb felnőtt volt túlsúlyos, közülük több mint 600 millió elhízott.
* Összességében 2014-ben a világ felnőtt lakosságának körülbelül 13% -a (a férfiak 11% -a és a nők 15% -a) volt elhízott.
* 2014-ben a 18 éves és idősebb felnőttek 39% -a (a férfiak 38% -a és a nők 40% -a) volt túlsúlyos.
* 1980 és 2014 között az elhízás globális előfordulása több mint kétszeresére nőtt.
2014-ben becslések szerint 41 millió öt év alatti gyermek volt túlsúlyos vagy elhízott. Míg korábban a túlsúlyt és az elhízást problémának tekintették a magas jövedelmű országokban, mindkét helyzet egyre növekszik az alacsony és közepes jövedelmű országokban, különösen a városi környezetben. Afrikában a túlsúlyos vagy elhízott gyermekek száma gyakorlatilag megduplázódott: az 1990-es 5,4 millióról 2014-re 10,6 millióra. Ugyanebben az évben az öt évesnél fiatalabb gyermekek körülbelül fele volt túlsúlyos vagy elhízott Ázsiában.
Spanyolország ma a második európai ország, ahol a legtöbb ember elhízott/túlsúlyos. A Spanyol Morbid Elhízás és Metabolikus Betegek Műtéti Társasága (SECO) biztosítja, hogy a betegség megelőzése nem elegendő, jelezve, hogy kampányokra és politikákra van szükség az egészségügyi probléma megszüntetéséhez. Felfogták-e ezt a problémát az egészségpolitikusok, amikor rájöttek, hogy a kezelése évente 20 milliárd dollárba kerül? Hol folytassuk a közegészségügy csökkentését, hogy a magánklinikákon fizessünk?
Néhány évvel ezelőtt a Salud-Madrid kiadott egy jó magyarázó brosúrát: „Mérje meg egészségét”, a túlsúlyról és az elhízásról, amelyet a madridi közösség egészségügyi központjaiban terjesztettek, miközben még voltak készletek. A nyomtatott újrakiadásról nincs hírünk. A jelenleg nyilvánosan hozzáférhető az Egészségügyi Portálon található, letölthető azok számára, akik hozzáférnek az internethez, és véleményünk szerint meglehetősen hiányosak.
A Tachai 42. és 43. folyóiratunkban reprodukáltuk „Mérjük meg egészségünket”. Itt láthatja:
- A túlsúly és az elhízás észlelése és ellenőrzése az MSP esplanádján - Közegészségügyi Minisztérium és
- A diófélék gyakori fogyasztása segít elkerülni a túlsúlyt és az elhízást
- Hogyan lehet tudni, hogy elhízott vagy túlsúlyos-e?
- Hogyan lehet harcolni a túlsúly és az elhízás ellen
- A túlsúly és az elhízás visszaszorításának nagy kihívása - Barcelona