Ossza meg ezt a hírt!
Változások az élelmiszer-környezetben
Az ENSZ jelentése részletes elemzést készített arról, hogyan változott a régió étkezési környezete, az emberek közötti interakció terének, valamint a fizikai, gazdasági, politikai és szociokulturális viszonyoknak a megváltoztatásának módját értve. élelmiszer megszerzése, elkészítése és fogyasztása.
Például a mezőgazdaság és az élelmiszertermelés egyre inkább a szupermarketek és hipermarketek ellátására irányul.
A nemzetközi láncok több helyi láncot szerzett, és jelenleg a piac jelentős részét foglalja el.
A szegények azok, akik szenvedtek a legjobban e változások következtében, mivel drágább lehet számukra az egészséges táplálkozás, mint a rossz étkezés. Ezért, amint az ENSZ emlékeztetett rá, a családi bevétel és az élelmiszerek költségei nagyban meghatározzák az emberek hozzáférhető élelmiszer mennyiségét, változatosságát és minőségét.
"Más szavakkal, a háztartások vásárlóereje befolyásolja az egészséges és aktív élet fenntartásának kalória- és táplálkozási szükségleteinek kielégítését.".
"Ezért a háztartások jövedelmének növekedése javíthatja a biztonságos és tápláló élelmiszerekhez való hozzáférést. Éppen ellenkezőleg, az élelmiszerárak magas szintje vagy hirtelen változásai befolyásolhatják az étrend mennyiségét és minőségét az adott háztartáshoz hozzáférők számára." a jelentés.
- A stressz szinte ugyanúgy növeli a szívrohamok kockázatát, mint az elhízás Mexico America Edition
- Latin-Amerikában és a Karib-térségben az 5 és 19 év közötti fiúk és lányok 30% -a túlsúlyos
- Az elhízás súlyosan nehezedik Latin-Amerikában az éhség elleni sikeres küzdelem után - Scientific American -
- Az elhízás mérlegeli Latin-Amerikát az éhség elleni küzdelem sikere után
- Az ócska élelmiszerek értékesítése 17,5% -kal emelkedett Latin-Amerikában az elmúlt évtizedben - Infobae