A tengerentúli fejlesztési intézet tavalyi jelentése szerint a latin-amerikai felnőttek több mint 56 százaléka túlsúlyos vagy elhízott, szemben a globális átlag 34 százalékával.

elleni

Az egyre növekvő probléma gyakran a társadalom legszegényebbit érinti, fenyegetéssel fenyegetve Latin-Amerika egészségügyi rendszereinek túlterhelését, valamint hosszú távon csökkentve a gazdasági növekedést - állítják szakértők.

"Sült csirke, sült krumpli és ital családi kombinációjának megvásárlása engem és három gyermekemet olyan áron táplálja, amit megengedhetek magamnak" - mondta Flores, aki titkárként dolgozik, miközben egy étteremben várta sorát.

1991 óta az éhezők száma Latin-Amerikában decemberben majdnem felére, 37 millióra csökkent, 68,5 millióról.

Bár a régió egyedüli úton halad az ENSZ 2015-ig tartó éhség csökkentésére vonatkozó céljainak elérésében, kevesebb figyelmet fordítottak az elhízás elleni küzdelemre.

Az elmúlt évtizedben az áruboom által táplált, gyorsan növekvő gazdaságok - köztük Mexikó, Kolumbia és Brazília - egyre növekvő középosztályt láttak ízléssel a több sót, cukrot és zsírt tartalmazó feldolgozott élelmiszerek iránt.

A készpénzfizetések formájában nyújtott segítség, amelyet a régió néhány baloldali kormánya, különösen Brazília szorgalmaz, az embereknek több pénzük van arra, hogy élelmiszerre költsenek.

A kormányoknak és a táplálkozási programoknak most arra kell összpontosítaniuk, hogy az emberek több rostban és fehérjében gazdag élelmiszert vásároljanak, például gyümölcsöt és zöldséget - közölték az ENSZ tisztviselői.

"A múltban Latin-Amerikában a fő probléma a nem megfelelő táplálkozás volt. Igyekeztünk foglalkozni az iskolai táplálékkal és a családoknak szánt kiegészítő programokkal" - mondta Yenory Hernández-Garbanzo, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete. (FAO, rövidítése angolul).

"Most meg kell vizsgálnunk az általános helyzetet. Sok energiát adunk ezeknek a családoknak az élelmiszerekben, de nem tanítjuk meg nekik, hogyan kell egyensúlyba hozni étrendjüket" - mondta a táplálkozási tisztviselő a Thomson Reuters Alapítványnak.

Több haláleset

Az elhízás a leggyorsabban növekvő krónikus betegség, évente 2,8 millió felnőttet öl meg. Az elhízáshoz kapcsolódó állapotok, mint például a cukorbetegség és a szívbetegségek, ma már több halált okoznak, mint éhínség - írja a Világgazdasági Fórum.

"Az elhízás arányai Latin-Amerikában és a világban, nagyon gyors növekedéssel, óriási társadalmi kihívásokat jelentenek, és hatalmas terhet jelentenek az érintett egyéneknek, valamint a globális gazdaságnak és a közegészségügyi rendszereknek" - mondta Florencia Vasta, a Javított Táplálkozásért Globális Szövetség szakember.

Mexikó a legsúlyosabb elhízási válsággal néz szembe a régióban, a felnőttek 70 százaléka túlsúlyos vagy elhízott - áll a mexikói Nemzeti Közegészségügyi Intézet (INSP) szerint.

"Az elhízás néhány latin-amerikai országban, például Mexikóban, olyan járvány, ahol rendkívüli intézkedéseket kell hozni" - mondta Juan Rivera, az INSP egészségügyi és táplálkozási kutatóközpontjának igazgatója a Thomson Reuters Alapítványnak.

Az elhízás becslések szerint a mexikói gazdaságnak becsült összege 5,5 milliárd dollár volt 2008-ban, és ha a problémát nem kezelik, az adat 2017-re elérheti a 12,5 milliárd dollárt.

Az elhízás leküzdése érdekében, amelyet Mexikó közegészségügyi prioritásnak nyilvánított, a jogalkotók elfogadták a testmozgás és az egészséges táplálkozási szokások ösztönzésére irányuló intézkedéseket, például az ingyenes metrózást, ha az utasok 10 fekvőtámaszt hajtanak végre, és 2014-ben adót fizetnek a cukros italokra és ételekre.

Egyéb intézkedések közé tartozik az egészségtelen ételek betiltása az iskolai büfékben, valamint az összes oktatási központ megkövetelése az ivókutak telepítésére a cukros italok fogyasztásának csökkentése érdekében.

Costa Rica, Uruguay és Kolumbia is hasonló kezdeményezéseket hagyott jóvá az egészséges táplálkozás elősegítésére az iskolákban, míg Ecuador az élelmiszer-címkék ellenőrzését vezette be.

"Mexikó jó lépéseket tett az elhízás elleni küzdelemben ezen és a korábbi kormányok idején, de még mindig sok teret kell lefedni" - mondta Rivera.

Szakértők szerint az elhízás problémájának egyik oka Latin-Amerikában a multinacionális élelmiszer- és italgyártó vállalatok, különösen az Egyesült Államok erejéből fakad.

"Az egyik legnagyobb kérdés itt az élelmiszeripar hatása" - mondta Melissa Vargas, a FAO táplálkozási szakértője. "Nagyon sok politikai befolyásuk és pénzük van a nyilvánosságra.".