elhízott

Hogyan lehet fogyni kalóriaszámlálás nélkül

Ez a podcast mindazoknak az embereknek szól, akik fogyni akarnak és nem képesek rá.

A könyvben olvasható orvosi magyarázatok alapján szeretném megmutatni Az elhízás kódexe, miért ne számolhatná a kalóriákat és miért számolna szénhidrátokat.

Ez a könyv elképesztő.

Felejts el mindent, amit gondoltál a fogyókúrás étrendekről és az egész életedben hallott táplálkozási ajánlásokról.

Be kell vallanom, hogy az életem megváltozott.

Szeretném láttatni veled kalóriát számolni nem érdemes lefogyni.

Ha fogyni és fenntartani szeretné a súlyát, kérjük, hallgasson tovább valamit, amit nekem már sok évvel ezelőtt el kellett volna mondania.

Erről további információt a Fung professzor könyve, amelyekre támaszkodtam, hogy elmondjam tapasztalataimat:

Az elhízás hormonális egyensúlyhiány, nem pedig kalória-egyensúlyhiány.

Testünkben semmi sem történik véletlenül.

Minden fiziológiai folyamat a hormonális jelek szoros összehangolása.

Ha szívünk gyorsabban vagy lassabban dobog, akkor azt szigorúan hormonok irányítják.

Függetlenül attól, hogy gyakran pisilünk-e, a hormonok szigorúan ellenőrzik.

A hormonok szigorúan ellenőrzik, hogy az elfogyasztott kalóriákat energiaként égetjük-e el vagy testzsírként tároljuk-e.

Nézd meg, milyen releváns lehet ez a mondat, amelyet most elmondtam neked, megismétlem:

A hormonok szigorúan ellenőrzik, hogy az elfogyasztott kalóriákat energiaként égetjük-e el vagy testzsírként tároljuk-e.

Tehát az elhízás fő problémája, nem a kalóriákat eszünk, de hogy költenek.

És a fő hormon, amiről tudnunk kell, az inzulin.

Az inzulin zsírraktározó hormon.

Nincs ezzel semmi baj, ez csak a te feladatod.

Ha eszünk, az inzulin emelkedik, jelezve a testet, hogy valamilyen étrendi energiát testzsírként tároljon.

Ha nem eszünk, az inzulin lemegy, jelezve a testet, hogy égesse el ezt a tárolt energiát (testzsír).

A normálnál magasabb inzulinszint azt mondja testünknek, hogy több élelmiszerenergiát tároljon testzsírként.

A hormonok kritikus fontosságúak az elhízás szempontjából, csakúgy, mint az emberi anyagcserét illetően, beleértve a testtömeget is.

Egy kritikus fiziológiai változó, például a testzsír, nem marad a napi kalóriabevitel és testmozgás kénye-kedve szerint.

Ha a primitív emberek túl kövérek lennének, nem tudnának könnyen futni és zsákmányt elkapni, és könnyebben megfognák őket.

Ha túl soványak voltak, akkor nem tudták túlélni a nehéz időket.

A testzsír a fajok túlélésének kritikus meghatározója.

Mint ilyen, a hormonokra támaszkodunk a testzsír pontos és szigorú szabályozásában.

Tudatosan nem kontrolláljuk a testsúlyunkat.

Ismétlem, nem tudatosan kontrolláljuk a testtömegünket, jobban, mint a pulzusunkat vagy a testhőmérsékletünket.

Ezeket automatikusan szabályozzuk, és a súlyunkat is.

  • A hormonok azt mondják, hogy éhesek vagyunk (ghrelin).
  • A hormonok azt mondják, hogy tele vagyunk (YY peptid, kolecisztokinin).
  • A hormonok növelik az energiafelhasználást (adrenalin).
  • A hormonok csökkentik az energiafelhasználást (pajzsmirigyhormon).

Az elhízást a hormonális rendellenesség okozza, és a zsír felhalmozódását okozza.

Hízunk, mert testünknek hormonális jelet adtunk a testzsír megszerzéséhez.

A jó dolog az, hogy ezek a hormonális jelek az étrendünknek megfelelően növekednek vagy csökkennek.

Az elhízás hormonális egyensúlyhiány, nem pedig kalória-egyensúlyhiány.

Az elhízott betegeknél az inzulinszint csaknem 20 százalékkal magasabb, és ezek az emelkedett szintek szoros összefüggésben vannak olyan fontos mutatókkal, mint a derék kerülete és a derék/csípő arány.

De vajon a magas inzulin okoz-e elhízást?

Az „inzulin elhízást okoz” hipotézis könnyen tesztelhető.

Ha véletlenszerű embercsoportnak ad inzulint, meghíznak?

A rövid válasz egy hangsúlyos "Igen!"

Azok a betegek, akik rendszeresen használják az inzulint, és az orvosok, akik felírják, már ismerik a szörnyű igazságot:

minél több inzulint vesz be, annál több az elhízás.

Számos tanulmány bizonyította már ezt a tényt. Az inzulin súlygyarapodást okoz.

A mérföldkőnek számító 1993-as cukorbetegség-ellenőrzési és szövődménypróbában a kutatók összehasonlították a szokásos inzulinadagot egy nagy dózissal, amelyet az 1. típusú cukorbetegek vércukorszintjének szigorú szabályozására terveztek.

Nagy adag inzulint jobban szabályozták a vércukorszintet, de mi történt a súlyával?

A nagy dózisú csoport résztvevői átlagosan körülbelül 4,5 kilogrammal többet híztak, mint a standard csoport résztvevői.

A betegek több mint 30 százaléka "nagyobb" súlygyarapodást tapasztalt.

A vizsgálat előtt mindkét csoport körülbelül azonos súlyú volt, kevés elhízással.

Az egyetlen különbség a csoportok között a beadott inzulin mennyisége volt.

Az inzulinszint emelkedett; a betegek híztak.

Az inzulin elhízást okoz

Az inzulin növekedésével nő a testtömeg. A hipotalamusz hormonális jeleket küld a testnek a súlygyarapodás érdekében.
Az inzulin éhessé tesz minket, és eszünk.

Mi történik, ha ellenőrizzük a kalóriákat és csökkentjük a kalóriabevitelt?

Ha szándékosan korlátozzuk a kalóriabevitelt, akkor csökken az összes energiafelhasználásunk.
Az eredmény ugyanaz marad: súlygyarapodás.

Miután megértettük, hogy az elhízás hormonális egyensúlyhiány, elkezdhetjük kezelni.

Ha úgy gondoljuk, hogy a felesleges kalória elhízást okoz, akkor a kezelés a kalória csökkentését jelenti.

De ez a módszer teljes kudarcot vallott.

Mindazonáltal, ha a túl sok inzulin elhízást okoz, akkor egyértelmű, hogy csökkentenünk kell az inzulinszintet.

Tehát az a kérdés, amelyet önnek kellene feltennie, ha fogyni szeretne, nem az, hogy hogyan kell egyensúlyba hozni a kalóriákat, hanem az, hogy hogyan lehet egyensúlyba hozni a hormonjainkat, különösen az inzulint.

Az inzulin tüskéknek valójában csak kétféleképpen lehet.

  • Több olyan ételt fogyasztunk, amely stimulálja az inzulint (glikémiás vagy magas glikémiás indexű ételeket).
  • vagy ugyanazokat az inzulinstimuláló ételeket eszi, de gyakrabban.

A tartós súlykezelés kulcsa

Ezek az adatok összefoglalják, amit a könyvnek köszönhetően megtanultam Az elhízási kódex részletesen bemutatja a súlygyarapodás hátterében álló tudományt, és azt, hogyan lehet ezeket az ismereteket alkalmazni a fogyáshoz.

A tartós súlykontroll kulcsa a fő felelős hormon, az inzulin, ellenőrzése.

Hogyan szabályozhatom az inzulint.

Az inzulin szabályozása megváltoztatja étrendünket, amely két tényezőből áll:

  • milyen magas az inzulinszint étkezés után
  • és meddig tartanak fenn.

Ez két egyszerű tényezőből áll:

  • Mit eszünk, ami meghatározza az inzulin tüskék magas szintjét; Y
  • Ha eszünk, mi határozza meg az inzulin tartósságát.

A legtöbb étrend-terv csak az első kérdéssel foglalkozik, ezért hosszú távon kudarcot vall.

Nem lehet csak a probléma felét megoldani és sikerre számítani.

Milyen étrendet kell tennem a fogyás érdekében? Milyen ételek segítenek a fogyásban?

Először elmondom neked amit nem kell tennie, azok a diéták, amelyek nem a fogyást és a testsúly fenntartását szolgálják:

  • Ez nem alacsony kalóriatartalmú étrend.
  • Sőt, nem is feltétlenül alacsony szénhidráttartalmú étrend.
  • Ez nem vegetáriánus étrend. Ez nem alacsony zsírtartalmú étrend.
  • Ez nem húsevő étrend.

Milyen az étrend, amely szabályozza az inzulint?

Ez az étrend az inzulinszint csökkentésére készült, mert az inzulin a zsírraktározás fiziológiai kiváltója.

Ha csökkenteni akarja a zsírraktározást, csökkentenie kell az inzulint, és ezt még magas szénhidráttartalmú étrend mellett is meg lehet valósítani.

Sok hagyományos társadalom fogyasztott szénhidrátalapú étrendet anélkül, hogy tomboló elhízás szenvedne.

Az 1970-es években, az elhízási járvány előtt:

  • Az írek szerették a burgonyájukat és a sört.
  • Az ázsiaiak imádták a fehér rizst.
  • A franciák szerették a kenyerüket.
  • Az 1970-es években még az Egyesült Államokban sem volt magas az elhízás aránya.

Emlékezzünk az 1970-es évekre. Vessen egy pillantást néhány középiskolai évkönyvre az 1970-es évekből.

Gyakorlatilag nincs elhízás. Talán egy gyerek százból.

Mi volt az 1970-es évek étrendje?

  • Fehér kenyeret és lekvárt ettek.
  • Fagylaltot ettek.
  • Oreo sütit ettek.
  • Nem ettünk teljes kiőrlésű tésztát.
  • Nem ettek quinoát.
  • Nem ettek kelkáposztát.
  • Nem számolták a kalóriákat.
  • Nem számolták a nettó szénhidrátot.
  • Nem is nagyon mozogtak.

Ez a nép mindent „rosszul” tettek, de látszólag könnyedén nem volt elhízás.

Miért? Miért nem volt annyi elhízás a 70-es években a szénhidrátfogyasztás ellenére?

A válasz egyszerű.

Az Egyesült Államokban az NHANES-hez hasonló felmérések azt mutatják, hogy az 1970-es években a legtöbb ember napi 3 ételt evett:

  • reggeli,
  • ebéd
  • és vacsora.

2004-ben az emberek naponta több mint 5-6 alkalommal ettek.

Ha nem eszel, ezt technikailag "böjtnek" nevezik.

Ez az oka annak, hogy létezik az angol "Break fast" vagy reggeli szó, az az étel, amely megtöri a böjtöt.

Alvása alatt (vélhetően) nem eszik, ezért böjtöl.

Ez időt ad testének, hogy megemésztse az ételeket, feldolgozza a tápanyagokat, a többit pedig elégesse, hogy energiát nyújtson létfontosságú szerveinek és izmainak.

A testsúly stabilan tartása érdekében egyensúlyban kell tartania az evést és a böjtöt.

Étkezés közben az élelmiszer energiáját testzsírként tárolja.

A koplalás során testzsírt éget energiáért.

Ha egyensúlyba hozza ezt a kettőt, akkor a súlya stabil marad.

Ha főleg eszik, hízni fog.

Ha a koplalás túlsúlyban van, akkor lefogy.

Tehát itt van a legjobb fogyókúrás tanácsom.

Olyan egyszerű és kézenfekvő, hogy akár egy 5 éves is kitalálhatta.

Ne egyél folyamatosan.

Sajnos a legtöbb táplálkozási hatóság pont az ellenkezőjét fogja mondani.

  • Egyél naponta 6-szor.
  • Egyél sok harapnivalót. Fogyasszon lefekvés előtt.
  • Enni, enni, enni, még fogyni is!

Nagyon hülyén hangzik, mert elég hülye.

Amint gondolhatja, a fogyáshoz jobb lehet az időszakos böjtöt használni, egy étrendi technikát, amelyet sikerrel használnak számtalan generáció számára.

Az elhízás kódja, Jason Fung nefrológus

Mindezt részletesebben megismerheti a könyvben Az elhízás kódja, Jason Fung nefrológus
szakorvos a 2-es típusú cukorbetegség visszafordításában és az időszakos éhezésben.

Az intenzív étrendkezelő program alapítója.

A könyv elolvasása elegendő ahhoz, hogy világos elképzeléseim legyenek az egészséges táplálkozásról, és legyen néhány útmutatásom, amelyet követni és beilleszteni a családomba.

Igaz, hogy a könyvben az első lépés az elhízás visszaszorítására az napi étkezések számának csökkentése az inzulin kordában tartása érdekében.

Van azonban több eszköz az inzulinszint csökkentésére a vérben, és az egyik a szénhidrátok csökkentése és a magas glikémiás indexű ételek elkerülése.

Ha többet szeretne megtudni erről, utalok más cikkekre, amelyeket alacsony szénhidráttartalmú étrendről, ketogén étrendről és szakaszos böjtről írtam, olyan témákról, amelyek mellesleg rajongok.

A Fung arra összpontosít, hogy miért vált olyan elterjedtté az inzulinrezisztencia, és olyan speciális megoldásokat kínál, amelyek az egészség maximalizálásának kulcsává váltak.

Ez egy olyan könyv, amely nemcsak ötletekkel teli, de meglepően szórakoztató is.

Olvassa el, hogy megértse, miért hízott meg a világ, hogyan lehet visszafordítani a járványt és hogyan lehet karcsú maradni.

Dr. Jason Fung a kanadai Torontóban nőtt fel, és orvosi egyetemet és belgyógyászati ​​rezidenciát végzett a Toronto Egyetemen. A kaliforniai egyetemre, Los Angelesbe ment, és nefrológiai ösztöndíját (vesebeteg szakorvos) töltötte be.

Jelenleg a Scarborough Kórház Általános Osztályának Orvostani Osztályának jelenlegi vezetője.

Napi küzdelem a súlyosbodó 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás ellen.

Bizonyítékokkal bebizonyosodott, hogy a „kevesebbet egyél, többet mozogj” jelenleg ajánlott kezelés egyszerűen nem működik.

A kalóriák orvosi mániája nem volt megfelelő modell az elhízás kezelésére.

Dr. Fung létrehozta az intenzív étrend-kezelő programot, hogy a betegek gyógyszerek helyett egyedülálló kezelési megközelítést biztosítsanak az étrenden.

A program nagy sikerrel kezeli a metabolikus szindrómához kapcsolódó állapotokat, beleértve az elhízást, a 2-es típusú cukorbetegséget, az obstruktív alvási apnoét és a zsírmájat.

Most útmutatást nyújt helyi és nemzetközi betegek számára Új-Zélandtól az Egyesült Királyságig és Dél-Afrikáig.
Dr. Fung Torontóban él feleségével és két gyermekével.

Az elhízási kódex Fantasztikus könyv, a jelenlegi étrendünk számos fogalmát elmagyarázza, mindezt tanulmányok és érvek támasztják alá.

Megtanítja, hogy miért csak hamis vagy hiányos minden, amit elmondanak arról, hogyan eszünk.

Legalább valaki hangosan és tisztán beszél ... és a legmagasabb tudományos bizonyítékokkal. Sokan olvastam ezt a könyvet a járvány felszámolása érdekében.

Remélem, hamarosan közzétesznek egy spanyol fordítást, hogy minél több ember számára elérhető legyen.

Szerintem nagyszerű olvasmány, amelyet habozás nélkül kell elolvasni mindazok számára, akik elhízottak, legyen az 2-es típusú cukorbetegség, vagy bárki, aki egyszerűen egészségesebb akar lenni és megakadályozni a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.

Dr. Fung könyvei

  • Az elhízás kódja (eredeti, angol nyelven)
  • Az elhízás kódja (fordítás spanyolra)
  • A RECEPTKÖNYVEK:
  • Fung, J: Obesity Code Cookbook (Az elhízás kódja)
  • Az Obesity Code szakácskönyv: Receptek az inzulin ellenőrzéséhez, a fogyáshoz és az egészség javításához

Olvasson olcsóbban könyveket az Amazon Kindel Unlimited webhelyen

Hogyan kaphatom meg a Kindle Unlimited szolgáltatást?

Iratkozzon fel a A Kindle Unlimited 30 napos ingyenes próbaverziója, csak kattintson a gombra.