Történelmileg latin-amerikai és karibi országokban az elhízást és a túlsúlyt alábecsülik, mint népegészségügyi problémát. Mindkettő azonban tagadhatatlan emelkedő tendenciát mutat a régióban.

A túlsúly és az elhízás önmagában fokozza az egyén halálozási kockázatát, de része a progresszív betegségnek is, amely túlsúlytól kezdődik, és krónikus nem fertőző betegségek (NCD), például 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához vezet, többek között a magas vérnyomás, a rák. Továbbá, minél nehezebb egy személy és minél hosszabb a túlsúlya, annál nagyobb a kockázat az NCD-k kialakulásának és halálának. 1

reagál

Elhízott férfiaknál 7-szer nagyobb a cukorbetegség, nőknél pedig 12-szer nagyobb a valószínűsége, mint a normál testsúlyú felnőtteknek. két

A túlsúlyos világjárvány multifaktoriális, az egyik fő tényező az élelmiszer-átmenet, a természetes fogyasztástól az élelmiszer-feldolgozásig (amelyet magas zsír-, cukor-, nátrium- és kalóriatartalom jellemez) cukros italokkal együtt . 3,4,5,6

Pontosabban, Mexikóban a becslések szerint az összes kalóriaenergia több mint 58% -a feldolgozott élelmiszerekből és cukros italokból származik.

Ami hazánkat az első helyen áll 13 latin-amerikai ország ultrafeldolgozott élelmiszertermékeinek és cukros italainak fejenkénti értékesítésében. 8.

A kapott bizonyítékok azt mutatják, hogy ez az átmenet az energiafogyasztás (kalória-kcal) növekedéséhez vezetett, az elmúlt évtizedekben az egy főre eső növekedés globális szinten 580 kcal/napra nőtt

Emellett az életmód mozgásszegényebbé vált, és ezért jelentősen csökkent az energiafelhasználás. 10.11

Ezért a lakosság jelenleg ki van téve az elhízás és az NCD-k növekedésének. Gazdasági szempontból az elhízás közpolitikai kérdéssé válik.12, 13

Hagyományosan költség-haszon elemzéssel értékelték a gazdasági infrastruktúrába, például utakba és erőművekbe történő beruházásokkal kapcsolatos tevékenységeket. Most azonban egyre inkább alkalmazzák az ezen a körzeten kívüli döntéshozatalra, és releváns a közrend, például a kötelező elülső figyelmeztetés címkézése szempontjából.

Az elhízás és annak egészségügyi következményeinek megelőzésére irányuló kormányzati beavatkozások célja annak biztosítása, hogy a fogyasztók tájékoztatást kapjanak arról, hogy mit fogyasztanak.14 Az élelmiszerek és italok címkézési rendszerének megvalósítása költséghatékony stratégia az egészségesebb és megalapozottabb döntések meghozatalában (SEFAB) 15,16

A WHO felismerte, hogy a SEFAB hozzájárulhat az egészségesebb étkezési környezet megteremtéséhez, mivel a fogyasztók könnyebben megértik azokat az írástudás minden szintjén. 17.

Ezenkívül a Pánamerikai Egészségügyi Szervezet (PAHO) jelezte, hogy a frontális figyelmeztető címkézési eszköz a túlsúly és az elhízás megelőzésének és ellenőrzésének stratégiája.

Az elmúlt években ezt a címkézési rendszert különböző országokban, mint táplálkozási politikát vezették be, mint például Chile, Uruguay, Ecuador, Egyesült Királyság, Ausztrália, Új-Zéland és Izrael.19,20,21,22,23, 24,25

Annak érdekében, hogy a lakosság gyorsan és egyszerűen választhasson az ultra-feldolgozott élelmiszerek és cukros italok vásárlásában. 26, 27,28

A költség-haszon elemzés a szabályozási hatás értékelésének számos országban alkalmazott fő módszertana. Például a Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) országai úgy vélik, hogy egy ilyen módszertan bevonása javítja a szabályozások hatékonyságát és eredményességét. 29.

Ezért Mexikóban ez év elején a Gazdasági Minisztérium és az Egészségügyi Elősegítés Országos Tanácsadó Bizottságai, valamint az Egészségügyi Elősegítés a Szövetségi Védelmi Bizottság (COFEPRIS) jóváhagyta a Mexikói Szabvány módosítását. NOM-051-SCFI/SSA1–2010 tiszt. Az első figyelmeztető címkézésnek ezek az új specifikációi, amelyek október 1-jén lépnek életbe, arra kényszerítik az élelmiszeripart, hogy fekete figyelmeztető nyolcszögeket helyezzenek el az élelmiszereken és italokon, amelyekben a kritikus összetevők (zsírok, cukrok, nátrium, transzzsír) feleslegben vannak. PAHO profil.

Ez a módosítás az elhízás és a cukorbetegség jelenlegi járványára reagál Mexikóban, és segíti a lakosságot az egészségesebb ételek és italok kiválasztásában. Következésképpen átalakítja a fogyasztók fogyasztási szokásait, egészségesebb közösséget eredményezve. A közgazdaságtanban alacsonyabb egészségügyi költségekre, kevesebb hiányzásra, magasabb termelékenységre extrapolálják

Más szóval, az elhízás megelőzésébe és visszaszorításába történő befektetés, a közpolitikákban szereplő szabályozásnak megfelelően, például a frontális figyelmeztető címkézés eszközének, irányítja az egészségesebb étrend fogyasztását, és előnyös befektetés kormányzati és egyéni szinten. És erre nincs jobb idő, mint most, mivel az ország megkezdi a küzdelmet az egészséges helyzetbe való visszatérésért.