ember

Annak ellenére, hogy a beteg hozzátartozói észrevették, hogy az idős férfi több napig hanyatlott, végül visszatért az aktív életbe.

Amerikai orvosok leírtak egy típust ritka vesekárosodás egy 81 éves férfiban. Ennek oka a beteg szokatlan étrendje volt: igyekezett minél több antioxidánst fogyasztani, ezért evett dió és búzacsíra minden nap. Az oxálsav feleslege ebben az ételben, A napi norma 10-szerese, képződött kristályok, amelyek károsították a a beteg vese tubulusai. Az eset a BMJ Case Reports című folyóiratban jelent meg.

A gyors vagy előkészített ételek fogyasztása különféle betegségeket okozhat: az elhízástól a látásvesztésig. Ennek oka nemcsak az ilyen ételek túlzott kalóriatartalma, hanem a vitaminok és ásványi anyagok hiánya is. De a "megfelelő táplálkozás" iránti lelkesedés nem mindig biztos; éppen ellenkezőleg, túl sok lehet ásványi anyagok az "egészséges táplálékban".

Felesleges oxálsav

Például Barbara Clark, az Allegheny Health Network munkatársa és kollégái leírtak egy 81 éves amerikai esetét. A beteg egész életében jó egészségnek örvendett, és annak ellenére, hogy harminc éves múltja óta 2-es típusú cukorbetegség volt, Soha nem kerültem kórházba, nem estek át komoly vizsgálatokon és nem kapott intravénás injekciót.

A vérvizsgálat után az orvosok a kreatininszint emelkedését tapasztalták, Kétszer magasabb, mint a normál. Ez az izmos munka mellékterméke, amelyet általában a vesék választanak ki. Ha túl sok kreatinin van a vérben, ez azt sugallja, hogy a vesék nem jól végzik munkájukat. Az orvosok azonban nem találtak nyilvánvaló veseelégtelenséget: a beteg nem dohányzott és ritkán fogyasztott alkoholt, nem voltak gyulladás vagy mérgezés jelei, az összes többi teszt normális volt.

Néhány héttel később más tünetek jelentek meg: hányinger, étvágytalanság és levertség. Kreatinin a vérben már 8-szor magasabb volt a normálnál, és a veséje alig vált ki. A vizeletvizsgálat során az orvosok akut tubuláris nekrózisra utaló jeleket találtak, vagyis a veseszövet pusztulását. Ennek oka azonban nem volt azonnal megtalálható: az orvosok kizárták a vírusfertőzést, a rákot és az autoimmun betegségeket.

Miután többször tesztelte a vizeletet, az orvosok felfedezték a kalcium-oxalát kristályokat, az oxálsav sóit. Ezt követően biopsziát végeztek a beteg veséjéből, és megerősítették diagnózisát: az által okozott nephropathia oxalát felhalmozódása.

Az oxálsavas sók mennyisége a szervezetben több okból is megnövekedhet. Például egy veleszületett genetikai hiba miatt, amely a májsejteknél a szokásosnál több oxalátot választ ki. Vagy a gyógyszer szedésének mellékhatásából, karcsúsító termékekként, amelyek blokkolják a zsírok felszívódását a belekben.


A beteg vese biopsziája: kalcium-oxalát kristályok a vesetubulusokban. Clarck és mtsai./BMJ esetjelentések (2019)

"Egészséges táplálkozás"

De az oktogenikus esetében az étkezési szokások okozták a nephropathiát. Kiderült, hogy az egészséges táplálkozás híve és igyekezett minél több antioxidánst szerezni az ételtől. Minden nap ivott legalább egy liter mandula tejet, és evett több evőkanál paradicsompürét, búzanövényt, földimogyorót, brazil diót, mogyorót, pisztáciát, mandulát és kakaóport is. A kutatók szerint ez a diéta napi 1500 mg oxálsavat hozott a betegnek, a napi norma több mint 10-szerese.

A végső diagnózis után, a legtöbb tünet megszűnik. Annak ellenére, hogy a beteg hozzátartozói észrevették, hogy az idős férfi több napig hanyatlott, végül visszatért az aktív életbe. A vérben a kreatinin mennyisége csökkent, bár nem érte el a normális értéket.

Az orvosok megjegyzik, hogy az egészséges életmódért rajongó betegek nem tudják, mennyit és milyen anyagokat kapnak az ételtől. Ugyanakkor a változatos étrendnek is súlyos következményei lehetnek. Ezért a szerzők javasolják, hogy a kollégák fordítsanak nagyobb figyelmet az étkezési preferenciákkal kapcsolatos betegfelmérésekre.

Annak ellenére, hogy sokan hajlamosak több antioxidánst fogyasztani, nincs annyi közvetlen bizonyíték az egészséges ember számára nyújtott előnyeiről. Fordítva, vannak olyan vizsgálatok, amelyek sok vitamint és étrend-kiegészítőt tartalmaznak nem nyújtanak előnyöket, és bizonyos esetekben gyengítik az immunrendszert, legalábbis egereknél.

Victor Roman
Ezt a hírt eredetileg az N + 1-ben tették közzé.