epizódjainak

  • Tárgyak
  • Összegzés
  • Bevezetés
  • Eredmények: táplálkozási sablon az emberi test számára
  • Megbeszélés: a paleolit ​​kannibalizmus epizódjainak fűtőértékei
  • Következtetés
  • Módszer
  • további információ
  • Kiegészítő információk
  • PDF fájlok
  • Kiegészítő információk
  • Hozzászólások

Tárgyak

Összegzés

A paleolit ​​kannibalizmus epizódjait gyakran „táplálkozási” jellegűnek definiálják, de kevés empirikus bizonyítékkal rendelkeznek étrendi jelentőségük értékeléséhez. Ez a cikk egy táplálkozási sablont mutat be, amely helyettesítő kalóriaértéket kínál az emberi test számára. A paleolit ​​rekordra alkalmazva a sablon keretet nyújt az őskori kannibál események étrendi értékének értékeléséhez a faunarekordhoz képest. Az eredmények azt mutatják, hogy az emberek táplálkozási értéke hasonló a faunafajokhoz, amelyek megfelelnek a tipikus testtömegünknek, de szignifikánsan alacsonyabbak, mint egy olyan fauna tartomány, amely gyakran antropogén módon módosított hominin maradványokkal társul. Ez azt sugallhatja, hogy a homininantropofágia mögött meghúzódó motivációk nem pusztán táplálkozásilag motiváltak. Javasoljuk, hogy a hominin-kannibalizmus epizódjainak viszonylag alacsony tápértéke támogassa a társadalmilag vagy kulturálisan irányítottabb elbeszéléseket a paleolit ​​kannibalizmus értelmezésében.

Bevezetés

Az őskori kannibalizmus eseteit a régészeti nyilvántartásban megkülönböztették a csontváz homininmaradványainak antropogén módosítása alapján a tafonómiai folyamatokkal kapcsolatban. A kannibalizmus 1., 2., 11., 14., 19., 29., 30., 31., 32., 33., 34., 35., 36., 37. kulcsfontosságú aláírásai a következők: 1. a koponyaalap hiánya (az agy eléréséhez), amely egyébként teljes vagy majdnem teljes csontvázak; 2. a csigolyák virtuális hiánya (a csontvelőig és a zsírig eljutó összetörés vagy forralás miatt); 3. vágási és vágási jelek; 4. a vágási jel elrendezése: helyzet, szám és elhelyezés; 5. hosszú csonttörés (a velő eléréséhez); 6. üllő horzsolások; 7. összehasonlítható hentes technikák emberi és állati maradványokon (élelmiszer); 8. a hominin utólagos visszadobása hasonló marad a faunai maradványokhoz; 9. égési csont formájában történő főzés bizonyítéka; 10. hámlás: durva csontfelület párhuzamos barázdákkal vagy rostos textúrával jelentkezik, amikor a friss csont elszakad és lehúzódik; 11. ütőlyukak: az ütközési pont, ahol egy kő vagy bármilyen szilárd anyag elütötte a csontkéreget és megjelölte a felszínt; 12. emberi fogak nyomai; és 13. karcolásnyomok.

Az Atapuerca 6, 13 és Gough 9-es barlangban végzett kutatások megmutatták, hogy a paleolit ​​kannibalizmus értelmezései hogyan terjeszthetők át a „táplálkozás” vagy a „rituálé” tágabb címkéin a fent említett kannibal aláírások sorozata alapján. Valójában ezeket a címkéket kissé félreérthetőnek tekinthetjük, tekintve, hogy a kannibalizmus minden típusa magában foglalja az azonos fajba tartozó egyedek szöveteivel való táplálkozást, és ezért eredendően „táplálkozási” jellegű, tekintet nélkül a másodlagos érzelmi mozgatórugókra, például a szertartásra vagy a rituálékra 5. Saladié és Rodríguez-Hidalgo 5 tovább mutatnak, kiemelve az őskori kannibalizmus epizódjainak címkézésének és értelmezésének gyakran zavaros jellegét, és joggal kérnek egy holisztikusabb megközelítést, amely magában foglalja a tafonómia és a demográfia alkalmazását a kapcsolódó maradványelemzéssel együtt (pl. Kőeszközök), sztratigráfia, DNS, izotópok és idősor adatok.

Ez a cikk egy új eszközt kínál a kannibalizmus epizódjainak kiértékeléséhez, amely először bemutatja az emberi test fűtőértékének teljes táplálkozási sablonját a fauna rekordjához képest. Egy ilyen eszköz használata lehetővé teszi a kutatók számára annak megállapítását, hogy az emberek hogyan viszonyulnak kalórikusan a többi állatfajhoz, és felmérhetik, hogy az őskori kannibalizmus legtöbb állítása valóban „táplálkozási” jellegű volt-e.

Eredmények: táplálkozási sablon az emberi test számára

E vizsgálat előtt csak egy publikált becslés készült az emberi test tápértékéről. Garn and Block 41 azt állította, hogy egy 50 kg-os hím 30 kg ehető izomtömeget termel, ami viszont körülbelül 4,5 kg fehérjét vagy 18 000 kalóriát eredményez. Nem szolgáltak azonban olyan információk, amelyekkel ezt a becslést tesztelni vagy értékelni lehetne. A szerzők azt is javasolták, hogy ez kielégítse az egynapos fehérjeszükségletet 60 ember számára (60 kg átlagos tömeggel, a fehérjeszükséglet azon elvein dolgozva, hogy napi 1 gramm fehérje szükséges testtömeg-kilogrammonként) 41. Ha ezt kiterjesztenék egy "heti személyre", amely 60 fős csoport számára szolgál, akkor ez napi 9 gramm (36 kalória) minőségi fehérjét jelentene. Ezek a számítások arra késztették a szerzőket, hogy következtessenek; "Ezért a kannibalizmus táplálkozási értéke megkérdőjelezhetőnek tekinthető, hacsak egy csoport nincs abban a helyzetben, hogy egy év alatt el tudja fogyasztani a saját számát" 41: 106 .

Az emberi táplálkozási sablon elkészítéséhez ebben a vizsgálatban az egyes testrészek összesített átlagos súlyát és kalóriaértékét (zsír és fehérje) négy, 42, 43, 44 férfi egyed publikált kémiai összetételi elemzéséből egyesítettük. Az itt használt publikált anyagok az egyedüli források, amelyek megegyeznek az eredeti adatformátummal, és a teljes testösszetételi adatokat a testtömeg, a zsírtartalom és a fehérje százalékaként jelenítik meg. Ez pedig megkönnyítette az adatok egyértelmű összehasonlítását az egyes minták között. Az eredményeket az 1. táblázat foglalja össze, a teljes módszerekkel, számításokkal és részletes adattáblákkal az 1. kiegészítő információ (S1) részben.

Teljes méretű asztal

Garn and Block eredeti 41 becslése a fehérje kalóriatartalmáról az ehető vázizomtömegben (18 000 kalória/30 kg izomtömeg) nem különbözik az ebben a tanulmányban bemutatott táplálkozási sablonból kapott eredményektől (19, 951 kalória/24 897 kg) izomtömeg - S1), bár úgy tűnik, hogy alábecsülték a vázizom tömegének összes lehetséges kalóriaértékét. Ezenkívül Garn és Block kizárólag a vázizomszövetre összpontosított, amely nem az egyetlen ehető összetevő az emberi testben. Néprajzi és régészeti vizsgálatokból kiderül, hogy a kannibalizmus epizódjai alatt a test más részeit is megeszik, beleértve a tüdőt, a májat, az agyat, a szívet, az idegszövetet, a csontvelőt, a nemi szerveket és a bőrt 1, 2, 12, 14, 19, 29, 30, 45. Ezért az 1. táblázat bemutatja az emberi test teljes táplálkozási értékét (fehérje + zsír), és kiemeli azoknak a testrészeknek a tápértékét, amelyeket a néprajzi és régészeti feljegyzések alapján fogyasztanak leggyakrabban (* jelzéssel).

Teljes méretű asztal

Teljes méretű asztal

További szempont, hogy a kapott tápérték csak a modern emberé. Nem ismert, hogy az adatok lényegesen megváltoznának-e a nem Homo sapiens fajok esetében. A neandervölgyiek esetében például a vázizomzat és a vele rokon szervek értéke valószínűleg nőni fog nagyobb izomtömegük miatt 48. Ezért az ebben a tanulmányban megadott becsléseket a nem Homo sapiens hominid fajok minimális értékeként kell figyelembe venni. A harmadik figyelmeztetés egy kis alapminta átlagértékeinek felhasználása az emberi kalóriaértékek kiszámításakor. Az egyes emberi egyének változó jellege miatt ez nem kerülhető el lényegesen nagyobb adatkészlet nélkül (amely az írás idején még nem állt rendelkezésre). Végül az 1. és 2. táblázatban szereplő értékek csak a nyers húsra vonatkoznak. A közelmúltban nagy érdeklődés mutatkozott arra nézve, hogy a főzés hogyan növelheti a 49, 50, 51 húsból kinyert kalóriaértéket. Tekintettel azonban e vizsgálat jellegére, nem lehetett elemzést végezni a főtt emberi húson.

Megbeszélés: a paleolit ​​kannibalizmus epizódjainak fűtőértékei

Teljes méretű asztal

Mivel a kiválasztott paleolit ​​kannibalizmus epizódok az egyének fogyasztását érintették a teljes korspektrumban (3. táblázat), a 4. táblázat az életkorral korrigált értékeket használta (a 2. táblázatból), ezért reálisabb fűtőértéket kínál, mint a fennmaradó részben Meg kell jegyezni, hogy bár a 3. és 4. táblázatban található helyek antropogén módosításokat mutatnak a hominin 5 maradékok több mint 20% -ában (némelyik, például Gough barlangja több mint 65% -ban a 9. módosításban), ez a közzétett szint nem volt elérhető minden részlet a vizsgálatban. A kalóriák közötti helyszíni összehasonlítás megkönnyítése érdekében az egyes helyeket 100% -os módosításnak tekintik, ezért a maximális fűtőértéket képviselik. Valójában az őskori események kevesebb kalóriát eredményezhettek, a hominin csontvázak fogyasztásának mértékétől és módosításától függően.

A 4. táblázatból láthatjuk, hogy egy telephelyenként van egy kalóriaérték-tartomány, amely közvetlenül megfelel az elfogyasztott egyedek számának. A kannibalizmus epizódjainak táplálkozási életképességének tágabb régészeti kontextusában történő értékeléséhez összehasonlításra van szükség más olyan állatfajok tápértékével, amelyek olyan helyszínekről származnak, ahol a kannibalizmus ismerten előfordult (3. táblázat). Az 5. táblázat egy vázizom alapú emberi test tápértékét mutatja, összehasonlítva a paleolit ​​helyeken hominin maradványokkal szoros kapcsolatban talált antropogén módon módosított fauna sorozatának tápértékével.

Teljes méretű asztal

Az őskori kannibalizmus példáinak vizsgálata során a régészeti iratokban nehéz meghatározni, hogy az antropogén módon módosított egyedek száma a kannibalizmus egyetlen vagy több epizódját képviseli-e. Ebben a megbeszélésben az összes epizódot egyetlen kannibalizmus epizódként kezelik az interneten, a webhely sokféle értelmezésével.

Teljes méretű asztal

A paleolit ​​kannibalizmus legújabb, 6, 9, 11, 12, 13, 14, 53 tanulmányai sokat tettek annak illusztrálására, hogy a kannibalizmus epizódjai mögött meghúzódó motivációk és társadalmi összefüggések túlmutatnak a leegyszerűsítő „táplálkozási” vagy „rituális” címkén. A Homo sapiens esetében a kannibalizmus motivációi egyértelműen széles körűek, ideértve a táplálkozási kannibalizmust és a koponyák speciális kezelését körülvevő rituális gyakorlatokat 9 és a zord éghajlati viszonyok között stressznek kitett csoportok közötti versengést 53, 59. A neandervölgyiekkel kapcsolatban egyre több bizonyíték utal arra, hogy társadalmi szempontból ugyanolyan összetettek és változatosak lehetnek csoporton belül és csoportokon belül, mint a modern emberek, halottaik 60, 61, 62 kezelésében és a szimbolikus keretek között. királyság 63, 64, 65. A Caune de l'Argo hely rávilágít a rituális kannibalizmus lehetséges érdekfeszítő jellegére a Homo erectus esetében, ahol a koponya utáni maradványokat másképp dolgozták fel, mint a koponya maradványokat, talán megkönnyítve az értelmezést, amely nem ellentétes a Gough-barlang egészével; bár ennek megerősítéséhez további munkára van szükség ezen az oldalon.

Következtetés

Az itt bemutatott emberi táplálkozási sablon felhasználásával rávilágít arra, hogy az emberek (és következtetés alapján a homininek) az átlagos testtömegű állat várható kalóriatartományába esnek. Kalóriaértékünk azonban jelentősen alacsonyabb, mint egyetlen nagy fauna (például mamutok, bölények, tehenek és lovak), amelyek egyedenként sokkal magasabb fűtőértékkel rendelkeznek, mint a kannibalizált emberi maradványok sok csoportja. Ezért ennek a visszatérésnek megkérdőjeleznie kell a vadászat és a hominidák fogyasztásának életképességét szigorúan táplálkozási okokból. Javasoljuk, hogy az itt bemutatott adatok és módszerek az őskori kannibalizmus epizódjainak meghatározásához szükséges holisztikus megközelítés részét képezzék, a terminológia szigorúbb alkalmazásával, amikor az őskori kannibalizmus epizódjait a "táplálkozási" vagy "szimbolikus" kétértelmű és elsődleges kifejezéseken túl írják le. .

Módszer

Az emberi táplálkozási sablont az emberi test kémiai összetételére vonatkozó, korábban közzétett adatok felhasználásával állítottuk össze négy felnőtt 42, 42, 43, 44 férfi férfi és 73, 74 végtag izom átlagos tömegével kapcsolatban. A kémiai összetétel adatforrásai megegyeztek az eredeti adatformátummal, amely a test összetevőinek kémiai összetételét mutatja a testtömeg, a zsír és a fehérje százalékában. A test egyes alkotóelemeinek kalóriaértékeinek megszerzéséhez a százalékos értékeket vissza kellett számítani tényleges súlyokra (grammban). A kalóriaátalakítást a 4: 4: 9 arányon keresztül értük el, ahol 1 gramm fehérje 4 kalóriának, 1 gramm szénhidrát 4 kalóriának és 1 gramm zsír 9 kalória 75, 76 kalóriának felel meg. A teljes számításokat, az adattáblázatokat és az ábrákat lásd az 1. Kiegészítő információban.

további információ

Hogyan idézhetem ezt a cikket: Cole, J. Az emberi kannibalizmus epizódjainak fűtőértékének értékelése a paleolitikumban. Sci. Rep. 7, 44707; doi: 10.1038/srep44707 (2017).

A szerkesztő megjegyzése: A Springer Nature semleges marad a közzétett térképekkel és intézményi kapcsolatokkal kapcsolatos joghatósági igényekkel szemben.

Kiegészítő információk

PDF fájlok

Kiegészítő információk

Hozzászólások

Megjegyzés beküldésével vállalja, hogy betartja a közösségi feltételeket és irányelveket. Ha valami visszaélést tapasztal, vagy nem felel meg feltételeinknek vagy irányelveinknek, kérjük, jelölje meg nem megfelelőnek.