hatása

Összegzés

Az enzimek használata a kiegyensúlyozott baromfi takarmányban egyre gyakoribb, tekintettel az általa képviselt gazdasági potenciálra. Kiértékeltük az enzim koktél (proteáz, amiláz és xilanáz) kiegészítésének hatását a brojlerek produktív paramétereire az iniciációs szakaszban (1-21 nap).

180 egynapos fiókát véletlenszerűen osztottak be 3 kezelésre: kontroll étrend, kontroll étrend plusz az enzimatikus koktél felvétele és a táplálkozási mátrix összeállítása, a kontroll étrend táplálkozási mátrixszal készült, de az enzim koktél hozzáadása nélkül.

Az 1 és 14 napos kor közötti statisztikailag szignifikáns különbséget nem figyeltünk meg a kezelések között, azonban a 14 és 21 nap között jelentős súlygyarapodást figyeltünk meg (P


Kulcsszavak: proteáz, amiláz, xilanáz, enzimek, karbohidrazák.


Bevezetés

Az exogén enzimek beépítése a brojlerekbe egyre nagyobb, mivel optimalizálják a tápanyagok felhasználását és csökkentik a takarmány költségeit (Adeola és Cowieson, 2011).

Az exogén enzimek alkalmazása különféle módon alkalmazható, különös tekintettel az enzimek táplálkozási hozzájárulásának figyelmen kívül hagyására vagy az étrend újrafogalmazása révén, figyelembe véve a táplálkozási mátrixot, azonban a mátrixok táplálkozási hibáinak használata az energia csökkentésére, amely negatív hatást gyakorol a termelési paraméterekre (Zou et al., 2013).

Amilázt, xilanázt és proteázt tartalmazó termékek bevonása kimutatta, hogy javítja az energiafelhasználást (Zhou és mtsai, 2009).

Jelenleg az étrendben használt összetevők sokfélesége több enzim alkalmazását igényli, ma vannak olyan termékek, amelyek különböző enzimatikus aktivitásokat ötvöznek, megkönnyítve azok használatát, azonban megfelelő táplálkozási mátrixokra van szükség, amelyek lehetővé teszik a készítmény újbóli beállítását és elkerülik az összetevők változását. produktív paraméterek (Maringa, 2017).

Beszámoltak arról, hogy a madarak életének első heteiben az enzimkomplexek alkalmazásának jótékony hatása relevánsabb, mivel az endogén enzimek termelése nagyobb az élet második hetétől kezdve (Maringa, 2017).


Anyagok és metódusok

Ezt a vizsgálatot 2017. október és november között végezték el az Universidad Autónoma Chapingo Colegio de Postgraduados baromfitelepén, a Campus Montecillo-ban. Található a Mexikó-Texcoco autópályán, 36,5 km-re Mexikó államban.

180 csirkét használtunk a Ross 308 vonalból, átlagos súlyuk 48,3 g. A madarakat az inkubátorban oltották be Marek-betegség ellen, és 8 napos korukban oltották be Newcastle-betegség (La Sota törzs) ellen.

A kísérleti periódus alatt (1 és 21 nap között) a madarakat akkumulátor típusú, elektromos fűtésű, etetőkkel és ereszcsatorna-itatókkal látták el. A környezeti hőmérsékletet a madarak származására és életkorára vonatkozó ajánlásoknak megfelelően tartottuk.

A madarakat véletlenszerűen osztottuk be 3 kezelésben, mindegyikből 10-féle 6 ismétléssel. A vizet és az ételt ad libitum ajánlották fel.

Az enzimatikus koktél proteázon, amilázon és xilanázon alapuló beépítésének hatékonyságának értékeléséhez 3 kezelést terveztek, amelyeket a Asztal 1.


Az étrendeket a madarak származására és életkorára vonatkozó ajánlások szerint fogalmazták meg, 2. táblázat.

Hetente rögzítették a madarak testtömegét és a takarmányfogyasztást, ezekből a változókból kiszámolták a súlygyarapodást és a konverziós indexet.

A statisztikai elemzéshez egy teljesen randomizált tervet alkalmaztunk, a következő modell szerint:

Az adatokat a SAS statisztikai program (SAS Institute Inc. 2011) MIXED eljárásával elemeztük, ahol az időszakot ismételt mérésként értékeltük. Az ismételt átlagok elemzéséhez 8 kovariancia-struktúrát teszteltünk, és az Akaike (AIC) és a Schwarz Bayesian (BIC) kritériumok alapján meghatároztuk, hogy melyik a legmegfelelőbb.


Eredmények

A súlygyarapodást illetően (3. táblázat), nem észleltünk statisztikailag szignifikáns különbséget a kezelések között az 1. és 14. életév közötti időszakban (P> 0.05), azonban a 14. és 21. nap között az enzimkomplexet tartalmazó étrendet fogyasztó madarak súlygyarapodása 5% -kal volt nagyobb (P

A tesztidőszak során a takarmány-átalakítás egyik vizsgált kezelésnél sem mutatott szignifikáns statisztikai különbséget (P> 0,05).


Következtetések

Kimutatták, hogy az enzimatikus koktél, valamint a táplálkozási mátrix értékei kedvezően befolyásolják a kezdeti időszakban a súlygyarapodást, ez megfelelhet annak a ténynek, hogy a karbohidrázok javítják az anyagcserélhető energia felhasználását, és kisebb mértékben az emészthetőség.aminosavak.

Cowieson (2011) szerint a termelési paraméterek javulása 2 mechanizmus kombinációja, a keményítő és a zsír emészthetetlen részének emésztésének és felszívódásának növekedése, valamint a mucin szekréció szabályozása révén lehetséges.

A koktélban található proteázzal kapcsolatban azt találták, hogy amikor az eredet bakteriális, az étrendben lévő fehérje hidrolízise javul, ezáltal növelve a fehérje oldhatóságát. Ezen enzimek mindegyikének a madarak produktív paramétereire gyakorolt ​​egyéni hatását tanulmányozták, és beszámoltak arról, hogy amiláz, xilanáz és proteáz kombinációja esetén a termelési paraméterekre gyakorolt ​​pozitív hatások nagyobbak, különösen a kezdeti szakaszban. ahol az exogén enzim szekréció minimális.


Hivatkozások

Adeola O, Cowieson AJ. 2011. Testület meghívott áttekintése: az exogén enzimek felhasználásának lehetőségei és kihívásai a norumináns állattenyésztés javítására. J Anim Sci. 89: 3189-3218

Zou J, Zheng P, Zhang K, Ding X, Bai S. 2013. Az exogén enzimek és az étrendi energia hatása a brojlerek teljesítményére és emésztési fiziológiájára. J Anim Sci Biotech

Zhou Y, Jiang Z, Wang T. 2009. Az enzimkészítmény-kiegészítés javította az energiafelhasználás hatékonyságát különböző metabolizálható energiaszintű brojler diétákban. Poult Sci

Maringa V. 2017. Brojlercsirkével táplált étrendek teljesítménye és gazdasági életképessége multienzim komplexekkel. Acta Sci Anim Sci. 39 (1): 91-96