A gyártók nem értik, hogy az adminisztráció ki akarja küszöbölni ezeket a karácsonyi édességeket az andalúz iskolákból, mivel magyarázatuk szerint még az EU is elismeri ezek minőségét

Kapcsolódó hírek

Minden olyan termék, amelynek adagonként több mint 200 kalóriája van Az andalúz iskolákban tilos lesz az igazgatóság új törvénye a gyermekkori elhízás elleni küzdelemről. Ez magyarázza Begoña Gil, a túlsúly elleni átfogó terv igazgatója A gyerekekben. "Ebbe beletartoznak a polvoronok és a mantekádók is" - ismeri el Gil. "Ezeket kisebb adagokban, kevesebb zsír és cukor nélkül kell értékesíteni, ha iskolába akarnak lépni. Az ajtóik csak akkor nyílnak meg újra, ha kevesebbük van a fent említett 200 kalória adagonként.

estepa

A gyártók Estepa mantekádók és polvoronok Meglepte őket a Junta de Andalucía termékeik elleni támadása. Az adminisztráció álláspontja szerint ezeket a termékeket nem fogyasztják és nem értékesítik oktatási központokban.

Az elnök Mantecado és Polvorón de Estepa Szabályozó Tanácsa, Eusebio Olmedo, úgy véli, hogy ezek a termékek nem édességek, hanem "emlékek, a karácsony lényege". "Ez az ágazat több ezer embert foglalkoztat" - mondja Olmedo. "A kampány hónapjaiban a város teljes foglalkoztatottsággal rendelkezik".

Estepától nem értik, hogyan akarják száműzni a fagylaltot az iskolákból. Különösen akkor, amikor a Junta de Andalucía elnöke, Susana diaz, Évente megy fotózni a producerekkel december elején. "Voltak miniszterek és kormányküldöttek is" - emlékezik vissza Olmedo. «Termékeink ugyanazok a négy összetevőből állnak, amióta elindultak 150 évvel ezelőtt gyártják: mandula, ibériai sertészsír, cukor és búzaliszt ", jelzi.

Néha - magyarázzák a termelők - zsírokat cserélnek olívaolajra. A Testület részéről tapsoltak ennek a gesztusnak. «Ez az út. A szaloncukor-gyártóknak most lehetőségük van arra, hogy terméküket alacsonyabb zsírtartalmúvá, kevesebb cukorral alakítsák át. Végül jobban jár az, akinek sikerül a legegészségesebb terméket eladni », jelzi Dr. Gil. A polvoroni munkáltatótól fellázadnak ez ellen. Termékeik állításuk szerint "egészséges, hagyományos, kézműves".

«Tudjuk, hogy természetesen van szénhidrátjuk és cukoruk. De a Junta mindig támogatott minket, csakúgy, mint a központi kormány. Még az Európai Unió is, amely két oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott védjegyet adott nekünk a polvorónra és a mantecádóra. Ez azt feltételezi még az EU is elismeri, hogy egészségesek», Magyarázza Olmedo.

Az Estepa termelők elismerik az igazgatóság jó szándéka: "Megértjük, hogy egészségesebb étrendet akarnak a gyermekek számára, de termékeink mértékkel egészségesek." Ez az egyetlen közös pont mindkét frakció között. Moderálás. Az igazgatóságtól megadják, hogy ez termék lehet «Alkalmi fogyasztás», a gyermekkori elhízás program igazgatójának szavai szerint. De nem szokásos a jelenlegi cukor- és zsírmennyiség.

Az Estepa gyártókkal a háborús úton a Junta meg akarja mutatni őket az édességek értékesítésének folytatása. «A gyártók marketingjének„ én vagyok az, aki csinálja egészségesebb termék””, Magyarázza Dr. Gil. "Ez a szabály lehetőséget jelent számukra" - összegzi. Az Egészségügyi Minisztérium tisztázza, hogy nem akarják betiltani a mantecadókat vagy a polvoronokat, csak javítják receptjeiket, hogy kevesebb legyen a cukor és a zsír. Plusz, kérje meg a termelőket, hogy változtassanak a méreten az adagok.

Estepa nem nézi kedvezően a termékeik tilalmát, amely a városi gazdaság és befolyási területe. „Itt több ezer munkahely forog kockán, 22 vállalat szentelte el a karácsonyi édességeket. Arra kérjük a Testületet, hogy legyen érzékeny erre az ágazatra, ezekkel a termékekkel, amelyek több mint édesség».

Az egészség karácsonykor gyümölcsöt ajánl

Az Egészségügyi Minisztérium nemcsak az édességfogyasztást akarja csökkenteni, „összhangban az olyan nemzetközi szervezetek ajánlásaival, mint az Egészségügyi Világszervezet (WHO). Azt is szeretnék, ha az emberek karácsonykor megszoknák a gyümölcsfogyasztást. Kevesebb nugát és több narancs. "Most van néhány csodálatos szezonális gyümölcs, és kihasználhatjuk őket, hogy desszert alternatívaként alkalmazzuk őket a családi étkezésekben - mondja Dr. Gil - amellett, hogy arra ösztönözzünk minket, hogy végezzünk valamilyen testmozgást, menjünk ki sétálni." És mindenekelőtt vegyen kevesebb cukrot: "Spanyolországban az ajánlottnál kétszer többet eszünk".