A cikk tartalma
- Az étcsokoládé előnyei
- Mire jó az étcsokoládé a nők számára?
- Az étcsokoládé előnyei a férfiak számára
- Fogyókúrával étcsokoládét lehet enni?
- Hány kalória étcsokoládéban
- Az étcsokoládé összetétele.
- Hogyan válasszuk ki az étcsokoládét
- Az étcsokoládé ára.
- Mi a legjobb étcsokoládé Oroszországban?
- Babaevsky elit keserű csokoládé
- Sötét csokoládé cukorgyőzelem nélkül
- Sötét csokoládé vörös október
- Hogyan készítsünk étcsokoládét otthon
- Sötét csokoládé ártalma
Milyen jó enni egy adagot ebből a kedvenc csemegéből! Sokat igényel a felnőttek és a gyermekek hangulatának javítása. Számos mítosz és sejtés létezik a termék hasznosságáról és egészségkárosodásáról. Hogy állnak a dolgok valójában, ki ehet következmény nélkül csokoládét?
Az étcsokoládé előnyei
Az összetételben adalékanyagok nélküli természetes termék gyógyszerként használható, ha nem él vissza az adaggal. Az étcsokoládé előnyei a kakaóbab pozitív tulajdonságain alapulnak. Ha egy személy naponta 20 gramm édességet fogyaszt, ez:
- serkenti az agyi keringést;
- aktiválja az örömhormon termelését;
- erősíti az erek falát;
- csökkenti a stroke kockázatát;
- csökkenti a koleszterint;
- az érelmeszesedés megelőzésére szolgál;
- normalizálja a nyomást;
- enyhíti a köhögést (a teobromin komponensnek köszönhetően);
- erősíti a csontokat a kalcium jelenléte miatt.
Mire jó az étcsokoládé? Kis mennyiségének felhasználása a tejjel ellentétben javítja a munkaképességet, az egészséget, ellensúlyozza a betegségeket. Használata:
- védelem az onkológiával szemben az antioxidáns tulajdonságok miatt;
- stimuláló hatás a koffein jelenléte miatt;
- az öregedés lelassul;
- csökken az éhség;
- a depressziót kezelik;
- súlya csökken;
- javítja az agy működését;
- a test telített vitaminokkal;
- ínyvérzés;
- cink-, magnézium-, krómhiány teljes.
Mire jó az étcsokoládé a nők számára?
A csokoládé különleges hatással van a női testre. A kezelés összetevői aktiválják a vérkeringést, a zsíranyagcserét, ezért az utóbbi időben olyan népszerű a termék használata a kozmetológiában. Az étcsokoládé előnyei a nők számára észrevehetőek, ha rendszeresen készítenek vele pakolásokat, maszkokat és masszázsokat:
- a cellulitisz tünetei megszűnnek;
- a bőr öregedése lelassul;
- a szépség megmarad;
- szerkezet, javítja a haj növekedését;
- a finom ráncokat eltávolítják.
Ez a termék a diéták része, hozzájárul a fogyáshoz, és képes a bőrbetegségek kezelésére is, csökkenti a cukorbetegség kockázatát. Kis mennyiségű édesség használata pozitív gyógymód:
- menstruációs kudarc;
- a petefészek működésének helyreállításának szükségessége a szülés után;
- pajzsmirigy rendellenességek;
- A kellemetlen tünetek megjelenése menstruációval és menopauzával.
Az étcsokoládé előnyei a férfiak számára
A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy az édesség jót tesz a férfiaknak. Ha valódi, kiváló minőségű terméket használ apránként, akkor sokáig megőrzi az erőt és az egészséget. Mi az étcsokoládé előnye a férfiak számára? Ha természetes alapanyagokból fogyaszt egy finomságot, akkor:
- 15% -kal csökkenti az érrendszeri betegségek, a szívinfarktus kockázatát;
- a stroke megelőzésére;
- vitalitás növelése;
- javítja a hangulatot az endorfinok képződése miatt;
- növelje a férfi erejét;
- fokozza a szexuális vágyat;
- aktiválja a nemi életet - ez afrodiziákum.
Lehet étkezési étcsokoládét enni?
Úgy gondolják, hogy a magas kalóriatartalmú termék hozzájárul a súlygyarapodáshoz. Ez akkor igaz, ha visszaél az elfogyasztott cukorka mennyiségével. Napi néhány darab csak a fogyásban segít, mert a készítmény olyan anyagokat tartalmaz, amelyek serkentik a zsírégetést. A fogyáshoz használt étcsokoládét az étrendben használják, mert:
- alacsony koleszterinszint, vércukorszint.
- az anyagcsere felgyorsul;
- javítja a gyomor-bél traktus működését;
- a toxinok eltávolítása aktiválódik;
- az éhség megelőzhető.
Hány kalória étcsokoládéban
A termék kalóriában gazdag ételekhez tartozik, és ha feleslegben fogyasztják, zsírlerakódást okozhat. Az egyik jelző a napidíj ötödét tartalmazza. Az étcsokoládé kalóriatartalma a csomagoláson feltüntetett kakaóbab százalékos arányától függ. Minél alacsonyabb az érték, annál több cukrot tartalmaz. Ez azt jelzi, hogy a termék kalóriatartalma magasabb (400-610 kcal/100 gramm tartományban). Például a „Babaevsky” cukrászda 75% -ának számító Elite tápértéke 540 kcal.
Az étcsokoládé összetétele.
A hazai gyártók ajándékot készítenek, megfigyelve a GOST-ot, ahol az összes komponens festve van, kapcsolatuk összetételében. A címkén a számok vannak feltüntetve - százalékos arányban, vagyis a reszelt kakaó tartalmában - 55% -nál nagyobbnak kell lennie. Minél magasabb a pontszám, annál jobb a minőség, az aroma és az íz. A kompozíció a következőket tartalmazza:
- kakaóbab, lehetőleg nyers. De a gabona előállításakor gyakrabban erjesztik, szárazon, pörkölve, magas hőmérsékleten teljesen összekeverik;
- cukor –20–40%.
Az étcsokoládé összetétele vitaminokat, kalciumot és vasat, magnéziumot és foszfort, káliumot tartalmaz. Szénhidrátokat, szerves savakat, monoszacharidokat, élelmi rostokat tartalmaz. Nemkívánatos komponensek az etil-alkohol, növényi zsírok, aromák. A termék kötelező összetevői:
- kakaóvaj, amelynek mennyiségének a csempe tömegének legalább a felének kell lennie, fő komponense telített zsír;
- Lecitin: segít homogén tömeg létrehozásában, a csomagoláson "E322 emulgeálószer (növényi vagy szójabab) vagy" emulgeálószer E476 "állatként szerepel.
Hogyan válasszuk ki az étcsokoládét
A hamisítások elkerülése érdekében vásárláskor számos paraméterre kell figyelnie. Hogyan válasszuk ki az étcsokoládét? Ha a finomságot súly szerint értékesítik, akkor a cserépnek el kell törnie, össze kell törnie. Ügyeljen a megjelenésre:
- a termék színének sötétbarnának kell lennie; a fény a szója hozzáadását jelzi;
- a felülete sima, fényes;
- nincs fehér bevonat, a nem megfelelő tárolás jele.
A gyári csokoládé esetében a specifikációkat a csomagolásra írják. GOST R 52821-2007 - meg kell említeni az állami szabványoknak való megfelelést. A minőségi termék minimum felesleges alkatrészeket tartalmaz. Győződjön meg arról, hogy a csokoládé csomagolásán szerepel:
- nagy mennyiségű kakaó reszelt formában, több mint 70%;
- szójalecitin - "emulgeálószer E322";
- kakaóvaj - legalább 33%.
Az étcsokoládé ára.
Savanyú finomságot vásárolhat a legközelebbi boltban, költsége alacsony. Apró különbségek vannak márkánként. Mennyibe kerül az étcsokoládé? Ár rubelben:
Babaevsky Elite 75%
Gorki Viktória 72%
Red October Gorki 80%
Minőségi hűség «Apriori» 99%
Oroszország Orosz nagylelkű lélek 70%
Elite «Inspiration» mandulával 75%
Mi a legjobb étcsokoládé Oroszországban?
Számos házi cukrászda gyártja ezt a finom finomságot. Az alábbiakban olvasható az orosz étcsokoládé besorolása a gyártó jelzésével:
- «Hűség a minőséghez» - «Apriori» 99%, 610 kcal, cukor nélkül;
- «Orosz csokoládé» - Elit keserű porózus 70%, 526 kcal;
- «Victoria» - Gorki 72%, természetes édesítőszer, cukor nélkül, 460 kcal;
- «Oroszország» - Gorki 72%, természetes vanília, stabilizátor - tejzsír, 583 kcal;
- Korkunov 72%, klasszikus, 568 kcal.
Babaevsky elit keserű csokoládé
A «Babaevsky» cukrászda aggodalma hosszú és sikeres termékeket készített, amelyek kiváló minőségűek és kiváló ízűek. A Babaevsky Elite 75% -os csokoládé kalóriatartalma 530 kcal/100 gramm, fehérjéket, élelmi rostokat, szénhidrátokat, zsírokat tartalmaz. A termék a következő összetevőket tartalmazza:
- reszelt kakaó;
- kakaópor;
- cukor;
- kakaóvaj;
- állati lecitin E 476;
- Vanília íz
- kis mennyiségű dió megengedett.
Sötét csokoládé cukorgyőzelem nélkül
A Victory gyár által gyártott márka megkülönböztető jegye a répacukor cseréje a csomagoláson feltüntetett növényi édesítőszerrel, stevia-val. Így néz ki a fotón. A csokoládé Victory Bitter 72% energiaértéke 460 kcal, nem tartalmaz GMO-kat. A készítmény a fehérjék, szénhidrátok, zsírok mellett tartalmazza az összetevőket:
- reszelt kakaó;
- kakaóvaj;
- természetes prebiotikum (inulin);
- kakaópor;
- emulgeálószer (lecitin);
- ízesítő (vanillin);
- természetes stevia édesítőszer.
Sötét csokoládé vörös október
A 19. századtól származó orosz csokoládétermékek kiváló minőségéről híresek. A vörös októberi 80% -os csokoládégyár kalóriatartalma 550 kcal, a TU 9125-003-51938624 szerint készítik. A készítmény többet tartalmaz, mint más márkájú fehérjék. A kakaótermékek tartalma magas, de a kakaópor a harmadik a listán. Ez több, mint a kakaóvaj, ami nem jó megoldás. A csokoládé összetétele a szükséges összetevők mellett a következőket tartalmazza:
- Szójalecitin;
- vanília íz.
Hogyan készítsünk étcsokoládét otthon
Szeretne étcsokoládéval kedveskedni szeretteinek? Készítse el házi receptje szerint. Az alapanyagokat online áruházból lehet megrendelni és megvásárolni megfizethető áron. Szüksége lesz 100 gramm kakaóbabra és kakaóvajra, 3 evőkanál mézre. Mivel adalékanyagok lehetnek diófélék, mazsola, vanília. A csokoládé elkészítéséhez:
- őrölje meg a kakaóbabot egy kávédarálóval;
- a kakaóvajat vízfürdőben megolvasztjuk;
- keverni, adalékokat adni;
- friss, mézzel kiegészítve;
- formákba rakni;
- hűvös a hidegben.
Van egy megfizethetőbb recept a házi étcsokoládéhoz, amelyben ilyen összetevők: 50 gramm vaj, 100 g kakaópor, egy teáskanál cukor. Az ajándék a következő sorrendben készül:
- a vajat darabokra vágják;
- vízfürdőben megolvad;
- a kakaópor zavar;
- cukrot adnak hozzá;
- a masszát élelmiszer-filmmel borított formába öntjük;
- hidegnek van kitéve.
Sötét csokoládé ártalma
A kiváló ízű és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező csemege nem mindenki számára hasznos, különösen nagy mennyiségben. Miért káros az étcsokoládé? Az ok a komponensekben rejlik:
- a cukor növeli a test savasságát, megzavarja az emésztést, az anyagcsere folyamatokat;
- a szénhidrátok zsírként felhalmozódnak;
- A termék emésztéséhez nagy mennyiségű enzim szükséges, ami problémákat okoz az emésztőrendszerben;
- a koffein izgatja az idegrendszert, alvászavarokat és gyomorégést.
Ez az ízletes és egészséges, túlzott fogyasztású termék anyagcserezavarokat okozhat. A csokoládé összetételében lévő anyagok oxalátkövek megjelenését okozzák a vesékben, a vizelet mennyiségének növekedését. A termék a következő ellenjavallatokkal rendelkezik:
- az anyagcsere folyamatok megsértése;
- allergia az összetevőkre;
- magas vérnyomás problémái;
- elhízottság;
- urolithiasis betegség;
- csepp;
- ízületi betegségek;
- stroke-ot, szívrohamot szenvedett.