Ez a zöldség már ősidők óta része étrendünknek. Változatos kulináris felhasználása széles körben elterjedt a világ nagy részének konyhájában. De vajon ismerjük-e a test hihetetlen és előnyös tulajdonságait? Biztos zeller vagy Apium Graveolens meglep kellemesen.
Mivel ilyen gyakori élelmiszer, legtöbbször annyira normalizálódik, hogy nem becsülik meg eléggé. És ez egy szuperétel, amely kéznél van és nagyon olcsó!
Táplálkozási szempontból és egészséges szövetségesként egyaránt nagyon teljes. Ha ehhez hozzávesszük azt a sokféle módszert, amellyel el kell fogyasztanunk, és mennyire könnyű megszerezni, akkor annyira meg fog tetszeni, hogy örökre be fogja vonni az életébe. Meglátod!
Továbbá, ha nem kedveli az ízét, ami némileg különleges, a piacon vannak olyan zeller kivonat formulák és vegyületek is, amelyek segíthetnek Önnek. Rövid választékot hagyunk közülük:
Fentebb csodálatosan kombinálhatja a listán szereplő egyéb szuperételekkel, így étrendje tökéletes és optimális fizikai és mentális állapotban van. Ne hagyjon ki egy részletet arról, amit elmondunk!
Tartalomjegyzék
Mi a zeller
A zeller egy növényfajok amely eredetileg a mediterrán térségből származik. A sárgarépához, fehérrépához vagy petrezselyemhez hasonlóan a növénycsaládhoz tartozik Apiaceous vagy Umbelliferous.
Van néhány húsos és hosszú levélnyél, amelyeket szárnak neveznek, és ehetők. Bár a színtől függően különböző fajták vannak, amelyek lehetnek zöldek vagy fehérek, sőt az elfogyasztott rész is.
Az említett szárakat a gasztronómia számos módon fogyasztja, mivel nagyon sokoldalú zöldség a konyhában. Nyers, salátákban, mártásként keverhető mártásként, aperitifként, főzve, sütve, pörköltben, húslevesben, konzervben, dehidratálva ... És akár kivonható illóolaj magjai közül.
Ez a fajta zöldség az egyik legkönnyebben fogyasztható. Csak van 16 kalória/100 gramm, és 95% -ban vízből áll! Ideális, ha nem hízik és hidratál.
Mi több, sok vitamint tartalmaz, mint például A, B1, B2, B6, B9, C és E, a birtokában lévő A és C mennyisége különösen jelentős. Mivel két szár felvételével már mindkettő ajánlott napi fogyasztásának 15% -a megvan.
Gazdag ásványi anyagokban, mivel cinket, káliumot, kalciumot, magnéziumot, nátriumot, foszfort, vasat, szilíciumot, rézet és ként tartalmaz. Van is magas rost- és illóolajtartalma ún apiol.
Ezért már ellenőrizhetjük, hogy rendkívül egészséges zöldségről van szó, amelynek mind táplálkozási, mind gyógyászati előnyei vannak. Valójában a görögök és a rómaiak már mindkét célra használták. Az egészséges táplálkozás, a testsúly fenntartása vagy fogyása elengedhetetlen szuperélelmiszer. Tehát nem hagyhatja ki a konyhájában!
Zeller termesztése
Nevelhet otthon zellert egy cserépben? A válasz igen. Bár tisztában kell lennie azzal, hogy ez nem könnyű növény, mivel meghatározott időkben kell vetni, megfelelő gondozással együtt a növekedés során. Ha nem, akkor a szár túlzottan rostos lesz és nem fogyasztható. Kövesse ezeket az utasításokat, hogy ez ne történjen meg.
Nagyon fontos a megfelelő időben történő vetés. Ezek az év két időszakában fordulnak elő. Az egyik július elejétől augusztus végéig tart, a másik pedig november első heteiben. Ennek oka, hogy a zellernek szüksége van öt hideg hónap hogy érése tökéletes legyen. Az ilyen időpontokban történő vetéskor a növény átültetése azokban a hónapokban fog megtörténni, amikor az első esetben a hideg megkezdődik, ami októberben lenne. Vagy a hidegebb hónapokban, mint a második esetben január és február.
Az ültetés során szükséged lesz egy beltéri környezetre és egy kis edényre, speciális talajjal, amely műtrágyát tartalmaz. A csírázás megkönnyítése érdekében a magoknak, amelyek minden edényben négy vagy öt darabot kell elérniük, a lehető legmagasabbnak kell lenniük. Öntöd őket mértékkel és rendszeresen. Amikor eljött az ideje, hogy átültesse őket egy nagyobb edénybe vagy a földre, nagyon napos helyre kell helyezni, ahol jó a vízelvezetési rendszer, amíg a növények be nem érnek és elfogyaszthatók.