Új okok az étcsokoládé fogyasztására. Egy előzetes tanulmány azt sugallja, hogy ennek az ízletes ételnek az elnyerése javíthatja a látást. A tudósok megállapították, hogy egy felnőtt étcsokoládét ivó felnőttek láttak a vizuális tisztaság és a kontrasztérzékenység jelentős növekedése a fogyasztást követő 2 órán belül.
A csokoládé szerelmeseinek nagy örömére az étcsokoládé óriási hírnévnek örvend egészséges ételként, ha mértékkel fogyasztjuk (ezt soha nem szabad elfelejteni); flavonoidoknak nevezett antioxidánsokat tartalmaz, amelyek növényi eredetű vegyületek, amelyek számos pozitív hatást fejthetnek ki, például csökkenthetik a gyulladást a szervezetben.
Úgy gondolják, hogy ezek a flavonoidok nagyrészt felelősek a lehetséges egészségügyi előnyök egy részéért étcsokoládé-fogyasztás, amely magában foglalja a jobb kognitív működést és a szív egészségét.
A látásélesség és a kontrasztérzékenység javult
Ez a tudóscsoport azt javasolja az étcsokoládé előnyei kiterjedhetnek a látásra is.
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy tesztelték az étcsokoládé hatását a látásra 30 egészséges felnőtt, 9 férfi és 21 nő, akiknek átlagéletkora 26 év volt. Egyik alanynak sem volt kórelőzményében szembetegség.
Két külön ülésen minden résztvevőnek el kellett fogyasztania egy kis étcsokoládét tartalmazó tablettát 316,3 milligramm flavonoid vagy egy kis tábla tejcsokoládé, amely csak 40 milligramm flavonoidot tartalmaz. A teszt során a résztvevőknek nem mondták el, hogy az egyes foglalkozások során milyen típusú csokoládét fogyasztanak.
Körülbelül 2 órával a csokoládéfogyasztás után minden alanyon vizuális teszteket végeztek.
Az eredmények azt mutatták, hogy javult a vizuális kontraszt érzékenysége - vagy az a képesség, hogy különböző kontrasztokkal olvassa el a kis és nagy betűket -, miután az alanyok étcsokoládét fogyasztottak, összehasonlítva a tejcsokoládéval.
A résztvevők a látásélességben is enyhén javultak, vagyis a látás tisztasága az étcsokoládé fogyasztása után. A kutatók azonban megjegyzik, hogy nem világos, mennyi ideig tartanak ezek a vizuális fejlesztések.
"A közölt eredmények azt sugallják, hogy az étcsokoládé egyetlen adagja 2 órán belül javítja a kicsi, alacsony kontrasztú célpontok láthatóságát a tejcsokoládéhoz képest, de ennek a különbségnek az időtartama és a klinikai relevancia továbbra is bizonytalan" - magyarázza Jeff. C. Rabin, a San Antonio-i Megtestesült Szó Egyetemének Rosenberg Optometry School-jából és a munka társszerzője.
További kutatásokra van szükség
igen ok a tanulmány nem tudta azonosítani azokat az okokat, amelyek miatt az étcsokoládé fogyasztása javíthatja a látást, a kutatók néhány elméletet javasolnak.
"A retina, a látási út és/vagy az agyi véráramlás növekedése hozzájárulhat, javítva az oxigén és a tápanyagok biohasznosulását az anyagcserében aktív helyeken" - állapítják meg a szerzők.
A kutatók számosat megjegyeznek korlátozások a tanulmányodhoz. Például elismerik, hogy a résztvevők az íze alapján tudhatták, milyen típusú csokoládét fogyasztanak, és ez befolyásolhatja az eredményeket.
Összefoglalva, a csapat úgy véli, hogy további vizsgálatokra van szükség az étcsokoládé fogyasztásának lehetséges vizuális előnyeinek értékeléséhez.
Az étcsokoládé javítja az agy neuroplaszticitását
Új tanulmányok rávilágítottak arra, hogy az étcsokoládé hogyan javíthatja agyunk egészségét és erősítheti immunrendszerünket. Két, a közelmúltban a kaliforniai San Diegóban tartott Experimental Biology 2018-on bemutatott és a The FASEB Journal című folyóiratban megjelent két kicsi tanulmány további bizonyítékot kínál arra vonatkozóan, hogy az étcsokoládé milyen jó lehet számunkra.
Mindkét tanulmányt Lee Berk vezette, és arra a következtetésre jutott, hogy kis mennyiségű, 70% -os étcsokoládé elfogyasztása pozitív hatással lehet az agyra és az immunrendszerre.
Hivatkozás: Az étcsokoládé (70% szerves kakaó) növeli az gamma frekvencia (25–40 Hz) akut és krónikus EEG-spektrális sűrűségét (μV2) az agy egészsége szempontjából: a neuroplastika fokozása, az idegi szinkron, a kognitív feldolgozás, a tanulás, a memória, a visszahívás, és az éberségi meditáció. A FASEB Journal 2018.
Az étcsokoládé (70% kakaó) hatással van az emberi génexpresszióra: A kakaó szabályozza a sejtek immunválaszát, az idegi jelátvitelt és az érzékszervi érzékelést. A FASEB Journal 2018.
A tej és az étcsokoládéfogyasztás hatása a látásélességre és a kontrasztérzékenységre 2 órán belül Véletlenszerű klinikai vizsgálat. JAMA Ophthalmol 2018. doi: 10.1001/jamaophthalmol.2018.0978