A megfelelő csokoládéfogyasztás elősegítheti étrendjét és egészségét

A étcsokoládé a tiédben történik a legtöbb kakaó-szilárd anyag. A kakaó gazdag növényi vegyi anyagokban, ún flavonoidok, amelyek segíthetnek a szív védelmében és egyéb egészségügyi előnyöket is nyújtanak. Sokan kíváncsiak arra, hogy ez kedvez-e a súlygyarapodás vagy ellenkező hatása van, meglátjuk, mit mond a kutatás.

étcsokoládé

Mit tartalmaz a kakaó?

A kakaó gazdag flavanolokban (antioxidánsokban); vasat, rézet, magnéziumot, cinket és foszfort is tartalmaz; és olyan vegyületek, mint a koffein és a teobromin.

A teobromin egyike azoknak a vegyületeknek, amelyek felelősek azért, hogy amikor kakaót eszünk, akkor érezzük ezt az érzést lelkesedés, animáció vagy boldogság.

Segít csökkenteni a vérnyomást és a gyulladást

Kimutatták, hogy a flavonoidok javítják a véráramlást és csökkentik a vérnyomást. Megfigyelési tanulmányok javasolhat kapcsolatot a napi 6 gramm magas kakaó- vagy csokoládéfogyasztás között (1-2 kis négyzet), valamint a szívbetegségek és a halálozás kockázatának csökkenése, esetlegesen csökkentse a vérnyomást és a gyulladást.

Segíthet-e a fogyásban?

A kutatások azt mutatják, hogy a csokoládéban lévő flavonoidok növeli az inzulinérzékenységet rövid távú tanulmányokban; hosszú távon ez megteheti csökkenti a cukorbetegség kockázatát, és nagyobb súlycsökkenéssel is járhat és egy kevesebb a zsír felhalmozódása.

Összefüggés lehet az étcsokoládé és a Telt érzés.

Az étcsokoládé fogyasztása és illata csökkentheti az éhséget serkentő hormon, a ghrelin szintjét.

Egy kis tanulmány összehasonlította a tejcsokoládé és az étcsokoládé hatásait, és megállapította, hogy a résztvevők kevésbé éheztek és elégedettebbek voltak étcsokoládé elfogyasztása után. 17% -kal kevesebb kalóriát fogyasztottak egy következő étkezés során is.

A kutatók megfigyelték, hogy a csokoládéfogyasztók a A BMI (testtömeg-index) alacsonyabb, mint azok, akik nem fogyasztották. A tanulmány azt is megállapította, hogy a csokoládéfogyasztóknak volt kevésbé valószínű, hogy szívrohama vagy szélütése lesz.

Fontos figyelembe venni

Az étcsokoládé viszonylag magas zsír- és kalóriatartalmú, (Unciánként 150-170 kalória), és hozzájárulhat ehhez súlygyarapodás, ha túlevik. A csokoládé azonban, akárcsak a dió, jóllakottságot válthat ki.

Válasszon étcsokoládét és fogyasszon mérsékelt mennyiséget felajánlhatja a nagyobb egészségügyi előnyök, tanácsolja a Harvard Közegészségügyi Iskola.

Miért válasszon étcsokoládét?

Étcsokoládé akár 2-3-szor több kakaó-szilárd anyagot tartalmaz gazdag flavanolban mint a tejcsokoládé.

Az étcsokoládé 50-90% kakaó-szilárd anyagot, kakaóvajat és cukrot tartalmaz. A tejcsokoládé 10-50% kakaó-szilárd anyagot, kakaóvajat, tejet és cukrot tartalmaz. Közben ő a fehér csokoládé nem tartalmaz kakaó-szilárd anyagot és egyszerűen kakaóvajból, cukorból és tejből készül.

Az alacsony minőségű csokoládék hozzáadhatnak vajat, növényi olajokat, vagy mesterséges színezékeket vagy ízeket is.

Alacsony kalóriatartalmú módok a csokoládé élvezetére

  • Eszik egy kis darab étkezés után kielégítő édességű desszerthez.
  • Adjunk hozzá 1-2 evőkanál étcsokoládét zabpehelyen, joghurton vagy friss gyümölcsön egészséges és könnyű snackért.
  • Készít forró csokoládét, vagy adjunk hozzá alacsony kalóriatartalmú turmixokhoz.
  • Amikor vágyad van rá csokoládé fagylalt, energikus és egészséges. Keverjen össze 1-2 evőkanál kakaót egy nagy fagyasztott banánnal.

Forró csokoládé recept:

  1. Oldjon fel 1 1/2 evőkanál cukrozatlan kakaóport 1/4 csésze extra forró vízben.
  2. Adjon hozzá 1/2 csésze sovány tejet és további 1/4 csésze vizet.
  3. Melegítsük a mikrohullámú sütőben.