A recept tartalomjegyzéke [lásd]
Előfordult már veled, hogy valamilyen ételt szeretett volna használni egy recepthez, és megfagyott? Kísértésbe esett, hogy forró vízbe tegye? Ne is gondolj rá!
Sokszor kérdezik tőlem, hogy lehet az ételt kiolvasztani a legjobban.
Kicsit lentebb elmondom azokat, amelyeket használok, és amelyek a legjobb eredményt adják. Ezen felül azt is elmagyarázom, hogy az élelmiszerek lejárati ideje miért fagyott.
Azt is elmondom nektek, hogy az étel kiolvasztására a három leggyakrabban alkalmazott módszert használom, és még egyet is hagyok önnek mikrohullámú összehasonlító oldal arra az esetre, ha a tiéd megváltoztatására gondolsz ... Teljesebb lehetetlen!
Szeretné megnézni mindennek a miértjét? Elkezdtük!
Fagyasztott élelmiszer
Az ételek fagyasztása az egyik legjobb folyamat és szövetséges a konyhában, amelyet kitaláltak. Jelentősen csökkenti az élelmiszer-pazarlást és a kamrák újratöltésére irányuló piactéreket.
Mint jól tudják, az ételek fagyasztása lelassítja a bomlási folyamatot, így meghosszabbíthatjuk azt az időt, amely alatt felhasználhatjuk. Azáltal, hogy az élelmiszerek nedvességét jéggé változtatja, és lelassítja az őket befolyásoló mikroorganizmusok szaporodását.
Mindenesetre figyelembe kell venni, hogy mivel ez a baktériumok szaporodása "lelassul", de nem "szűnik meg", számukra van egy lejárati időszak, amely általában egy hónap és egy év között mozog a zsír mennyiségétől függően. és az egyes étkezéseket tartalmazó víz.
Eddig jó.
Azt is tudnia kell, hogy az élelmiszerek számára a legjobb a gyorsfagyasztás, ha lehet ipari, mivel az időtartamok nagyon lerövidülnek.
De a leolvasztásnál éppen az ellenkezője történik, a legjobb dolog a lassú leolvasztás, de bizonyos óvintézkedések betartása.
Az étel kiolvasztása
De fontolgatta-e valaha milyen kiolvasztási módok vannak? Mi van, ha jobbak vagy rosszabbak?
A háziasszony szempontjából kiolvaszthatjuk az ételeket szobahőmérsékleten, a hűtőszekrény belsejében, vagy az utóbbi időben egyre inkább használhatjuk mikrohullámú sütőben.
Míg a legjobb módszer lassan, a hűtőszekrényen belülre gondolok. Így a termék kevesebb gyümölcslevet veszít, és tulajdonságai kevésbé változnak.
Akarsz egy tanács? A leolvasztáshoz helyezze az ételt, amikor csak lehetséges, egy állványra, ily módon ügyeljen arra, hogy elkülönítse a folyadékoktól, amelyek felszabadulnak a víz eltávolításakor, ahol a baktériumok szaporodnak.
A leolvasztás lehető legrosszabb módja az, ha szobahőmérsékleten végezzük, próbáljuk meg mindenáron elkerülni.
De mi van, ha siet és elfelejtetted leolvasztani valami, amire szükséged van ebédhez? Ez egy olyan helyzet, amely akármennyire is el akarja kerülni, rengetegszer megtörténik. Annyi mindenre gondolunk, hogy néhányat el kell felejteni ...
Ha siet, nyugodtan olvassa le őket a mikrohullámú sütővel. Ha jól csinálja, pillanatok alatt kiolvasztják őket, és rengeteg időt takarít meg.
Legyen óvatos, ezzel nem azt mondom, hogy ez a legjobb módszer, de a leggyorsabb, és hogy az ételek elég jól kiolvasztódnak, és Ön nem játszik benne élelmiszerbiztonság azt jelenti.
Ne feledje azonban, hogy nagyon óvatosan kell eljárnia a mikrohullámú sütőben történő leolvasztáskor. Ha költ, akkor főz, és nem ezt akarjuk. A mikrohullámú leolvasztás funkció ugyanis ételeket is főz, de ezt olyan kis erővel és olyan rövid időközönként teszi, hogy először csak kiolvasztja. Tehát minimális tudatosság és helyes használat mellett néhány perc alatt készen áll a főzésre.
És te hogyan olvasztod le az ételedet? Elfelejtette kivenni őket, vagy nagyon szervezett ember?
Mondd el a trükköket, és hogy csinálod, így tanuljuk mindannyian ?
- Hogyan lehet lefogyni néhány egyszerű szabály segítségével ~ Nagymama konyhája
- Az ételek hőhatása (ETA) - gyors fogyás
- Decdeal 23 lépcsős multifunkcionális konyhai tároló állvány kemence állvány
- Élelmiszerminőség-ellenőrzés, hogyan készül az UNIKA GM
- Élelmiszer-ellenőrzés - Élelmiszerbiztonság és táplálkozás; n - baszk kormány