- Veganizmus
- mediterrán diéta
- Napidíj
- Táplálás
- Orvosi kezelés
- Testápolás
- Wellness
- Orvosság
- Életmód
- Egészség
Hányszor hallottuk, hogy "az étrendem a legjobb". Amikor új szokások, ebben az esetben az étkezés mellett döntünk, mindig úgy gondoljuk, hogy ez a legmegfelelőbb, hogy a táplálkozás legjobb módját választottuk. A héten többféle étrend erősségeit és gyengeségeit szeretnénk megismerni: a paleo, a vegán és a hagyományos "egy életen át tartó" étrendeket. És hogy ezt első kézből tegyük, Nestor, Jenny és Silvia, három szakértő csatlakozik hozzánk az étrendjük előnyeinek a társadalmi hálózatokon történő terjesztéséhez. Melyikhez csatlakozol?
Ha van olyan étrend, amely forradalmasítja az élelmiszer világát, az a paleo diéta. Bár egyesek azt gondolhatják, hogy ez egy új divat, a valóság az, hogy ez az étkezési mód a 70-es években vált népszerűvé köszönet Walter L. Vocgtlin gasztroenterológusnak. Mint ő, a paleo étrendet azok is támogatják, akik úgy gondolják, hogy az embereknek meg kell enniük azokat az ételeket, amelyekre természetesen fel vannak készítve, vagyis, azokat, amelyeket paleolit őseink vettek a mezőgazdaság és az ipari forradalom megjelenése előtt:
| ZÖLDSÉGEK | GUMIK |
| GYÜMÖLCSÖK | HAL |
| HÚSOK | TENGER GYÜMÖLCSEI |
| Tojás | NUTS |
Fordítva, minden feldolgozott élelmiszer kizárt a paleo étrendből (szintén hús eredetűek), valamint gabonafélék, tejtermékek és hüvelyesek. Ezért tilos a finomított szénhidrátok és olajok, cukrok, só stb. Azok, akik azt állítják, hogy ezek az ételek nem részei az étrendnek, azt jelzik, hogy csak 10 000 évvel ezelőtt használtuk őket, és ezért a testünk nem fejlődött annyira, hogy jól el tudjuk fogyasztani őket. A következményeket biztosan sokan elszenvedik: intolerancia, allergia és autoimmun betegségek.
Bár nincs egyértelmű adat arról, hogy ez az étrend milyen hatással volt a paleolit vadászok egészségére, tudjuk, hogy az emberi test jelenleg nem alkalmazkodik a nyugati étrendhez és életmódhoz. A társadalomban előforduló olyan betegségek, mint a cukorbetegség magas előfordulása egyértelmű bizonyíték erre.
Nestor Sanchez, a mobilalkalmazás társalapítója „Mammutvadászok” Velünk volt, és mindent elmondott, ami körülveszi a „paleo életet” vagy, ahogy mondani szokták, a „mamut életmódot”. Ezzel az alkalmazással a „Mamutvadászok” mögött álló csapat azt akarja megtanítani nekünk, hogy az egészség nemcsak a jó táplálkozásban, hanem a változatos testmozgásban, a stressz hiányában, a szabadidő és a természet élvezetében, a pihenésben és a más emberekkel való napi érintkezésben is megtalálható.
A VEGÁN DIÉTA
A veganizmus a vegetarianizmus egyik ága, ezért legfontosabb elve a semmiféle húst ne fogyasszon. De a vegánok nem fogyasztanak más állati eredetű ételeket, mint pl hal, tojás, tejtermék vagy méz, állatokon tesztelt termékeket sem használnak. Ezáltal a veganizmus nemcsak diéta, hanem a az életvilág, amely tiszteletben tartja az állatvilágot.
A vegánok alapvetően fogyasztják:
| GYÜMÖLCSÖK | ZÖLDSÉGEK |
| ZÖLDSÉGEK | RIZS |
De vegetáriánusnak lenni és egészségesnek lenni szükségszerűen egyet jelent. Vannak olyan egészségre nagyon káros élelmiszerek, amelyeket a vegán étrend megenged, mert nem állati eredetűek, például sült ételek vagy ipari sütemények.
A vegán étrend legnagyobb előnye az alacsony telített zsír- és koleszterintartalom, valamint a bőséges rosttartalom. A növényi zsírok azonban nem annyira teljesek, mint az állati zsírok, és az is gyakori B12-vitamin, vas- vagy kalciumhiány. Ahhoz, hogy egészséges és erős legyél, néha kiegészítőket kell szedned. Ha vegán akarsz lenni és jó egészséged van, elengedhetetlen az ételek megfelelő összekapcsolásának megtanulása is az esetleges hiányosságok pótlására:
Dió, lencse és szója (fehérjebevitel)
Avokádó és növényi olajok (kalóriák és zsírok hozzájárulása)
Jenny Rodríguez, grafikus, aki 2012-ben nyitotta meg a blogot, sokat tud erről az étrendről receptekveganas.net hogy megmutassa a veganizmus sokféle receptjét. "Rájöttem, hogy az emberek nem ismerik a vegán étrendet, nem tudnak mindent, amit például az algák vagy más zöldségek adhatnak.".
MEDITERRÁN DIÉTA
A növényi eredetű termékeken alapuló diétákkal ellentétben létezik az "egész életen át tartó" étrend, amelyet otthon tanulnak meg, és nemzedékről nemzedékre továbbadnak. Spanyolország esetében a mediterrán étrendről beszélünk: a a helyi mezőgazdaság összetevői. A hús jelen van, de fogyasztásának mérsékeltnek kell lennie, és alapvetően ezt kell tennünk fehér hús. Ezen kívül rengeteg zöldség és hüvelyes, gyümölcs, hal, rizs, tészta és dió található. És ha van egy csillagétel a mediterrán házakban, az az olivaolaj, nagyon gazdag karotinokban és E-vitaminban.
A mediterrán étrendben nemcsak az a fontos, hogy mit eszel, hanem az is, hogy miként eszel. Fontos helyi és szezonális termékeket fogyasztanak, oly módon, hogy előmozdítsák a helyi kereskedelmet és mezőgazdaságot, és az év minden évszakában kihasználják az élelmiszerek minden előnyét. Így csinálja Silvia Tarragona, blog szerzője ‘Chup Chup Chup’, aki megpróbálja elkerülni a feldolgozott ételeket, és otthon tölteni az időt kis lángon és mindig friss termékekkel való főzéssel.
HALLGASSA MEG A TELJES PROGRAMOT:
Kapcsolódó hírek
- Veganizmus
- mediterrán diéta
- Napidíj
- Táplálás
- Orvosi kezelés
- Testápolás
- Wellness
- Orvosság
- Életmód
- Egészség
A hozzászóláshoz regisztrálnia és be kell jelentkeznie
A regisztrációval:
- Hozzászólás a hírekhez, a nap témáihoz és élő programokhoz
- Vegyen részt versenyeken
- Kérdezés irodákban és digitális interjúk
- Látogasson el a programokba, mint nyilvánosság
Hallgassa élőben a rádiót
Tartalma a hirdetést követően indul
Válasszon állomást