Az egészségesebb táplálkozás célja 2018-ban nehéz olyan ételekkel, mint a „chicharrosca” vagy a tacos al pastor

A Guadalupe-Reyes maraton célvonala már nagyon közel van, de minden sót érő futó tudja, hogy az utolsó szakaszon fel kell venniük a tempót. Még mindig fel kell osztanunk a hagyományos rosca de Reyes-t, vagy ennek hiányában néhány mexikói változatát. Csak a szezon utolsó bulija után indulhat el az egyik leggyakoribb újévi fogadalom: a diéta.

amíg

Vagy legalább megpróbálja.

Ez a hagyomány általában január 5-én kezdődik az irodákban, és másnap folytatódik a család és/vagy a barátok otthonában.

Éppen ezért a #Rosca aktuális téma a Twitteren a péntek kora órák óta, és továbbra is délután 6-ig tart. A hashtag arra szolgált, hogy a magassugárzók kifejezzék elvárásaikat, aggályaikat és figyelmeztetéseiket az újat beharangozó ünnepléssel kapcsolatban: a Candelaria napján található tamaléért, aki természetesen annak a szerencsés embernek felel, aki a szálban megtalálja a gyermekisten.

De nem minden roscas de Reyes készült könnyű kenyérből, szárított gyümölcsökkel. Néhány, mint például a chicharrosca, amelyet Carnes Ramos készített Monterrey-ben, sertéshéjakból, tortillákból és szószokból készülnek. Babák helyett a cérna ezen ingyenes változatában két műanyag malac van elrejtve a moszatok között.

Az étteremlánc által indított új hagyomány szerint aki megtalálja az egyik disznót, az felelős lesz a sült hús megszervezéséért, amely ünnep nem maradhat el a királyi ünnepségek naptárában.

A rosca de Reyes más mexikói változatai tacos al pastorból, fésűkagylókból, telerákból készülnek, sőt van még pizzatöltelék is. Lesz idő a diéta megkezdésére.