kerülni

A köszvény egyfajta ízületi gyulladás. A felesleges húgysav felhalmozódása okozza a vérben. Szintjének növekedésével kristályok képződnek, amelyek lerakódnak az ízületekben, gyulladást, duzzanatot és fájdalmat okozva. Számos oka lehet a húgysavfelesleg felhalmozódásának a vérben:

A vesék képtelenek eltávolítani a felesleges savat a szervezetből,
A purinek nevű vegyületek fokozottabb termelése,
Az első és a második kombinációja.

Bár a gyógyszeres kezelés kulcsfontosságú tényező a köszvény kezelésében, az étrendi tényezők fontos szerepet játszanak. A köszvényre vonatkozó étrend az egyik hatékony eszköz, amely segít stabilizálni a húgysavszintet a vérben. Ha betartja a cikk ajánlásait, a betegség támadásainak gyakorisága jelentősen csökkenthető.

Mit tegyek, hogy a köszvényes rohamok ritkábbak legyenek?

Mielőtt konkrét ajánlásokat adna a táplálkozásról, fontoljon meg egy kulcsfontosságú tényezőt, amely jelentősen hozzájárul a betegség kialakulásához. Ez a tényező a túlsúly és az elhízás.

Köszvény diéta - Szabaduljon meg a feleslegtől

A túlsúly és különösen az elhízás összefügg a húgysavfelesleg felhalmozódásával a vérben. A jelenség közvetítője az inzulinrezisztencia, amely gyakran tapasztalható túlsúlyos embereknél. A vizsgálatok azt mutatják, hogy az inzulinrezisztencia csökkenti a vizelettel kiválasztódó húgysav koncentrációját. Minél kevesebb sav távozik a testből, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy túlzottan felhalmozódik a vérben.

A húgysav felhalmozódásával járó másik állapot a metabolikus szindróma.

Fontos kerülni az alacsony szénhidráttartalmú és a magas fehérjetartalmú étrendet. Ezen étrendek követése csak súlyosbítja a helyzetet. Ezt azzal magyarázzák, hogy az alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrend növeli a nagy mennyiségű purin fogyasztásának valószínűségét. És ezek pontosan azok az anyagok, amelyeket köszvény esetén nem lehet megenni.

Ezenkívül nem ajánlott nagyon gyorsan lefogyni, mivel ebben az esetben nő a testszövetek megsemmisítésének kockázata. A szövetek lebontása a húgysavszint növekedését okozhatja. A dietetikusok azt tanácsolják, hogy fokozatosan fogyjon. A fogyás optimális sebessége 0,5–1 kg zsír hetente.

A köszvény legjobb étrendje az alacsony purintartalmú étrend

A purinok természetes anyagok, amelyek számos ételben megtalálhatók. Metabolizálódva húgysavra bomlik. Ezért a köszvényes étrend alapja a purinban gazdag ételek felhasználásának csökkentése. Ha rendszeresen magas purintartalmú ételeket fogyaszt, azok korlátozása megakadályozhatja a betegségeket.

A legnépszerűbb purinforrások a vörös hús (marhahús, sertés, bárány), baromfi és hal. A cél az, hogy naponta legfeljebb 1 adag húst vagy halat fogyasszon. Ne zavarja e termékek időszakos elutasítását. Például a brit orvosok heti 2 napot javasolnak hús és hal nélkül.

A húst és a halat alacsony zsírtartalmú tejtermékek, valamint tojás, dió és hüvelyesek helyettesíthetik. Ezek kiváló fehérjeforrások, amelyekre szervezetünknek mérsékelt mennyiségben van szüksége.

Korábban a köszvényes élelmiszereknek legalább olyan terméket kellett tartalmazniuk, amelynek purinkoncentrációja magas volt. Néhány zöldség került ide. Az utóbbi évek tudományos adatai azonban azt mutatják, hogy a magas purintartalmú zöldségek fogyasztása nem növeli a köszvény kialakulásának kockázatát, és nem okoz a betegség támadásait. Élvezze kivétel nélkül az összes zöldséget. A nagy mennyiségű purint tartalmazó spárgát, spenótot, borsót, karfiolt és gombát teljesen rehabilitálják, hús és hal nélkül nem tesznek semmit.

Köszvény diéta - Mit ne egyél a köszvényért?

Rendkívül magas purintartalmú termékek. Használatát jelentősen korlátozni kell, ha nem is kerülik el teljesen:

Máj, szív, vese és más héja, bushmeat (őz, mezei nyúl, fácán), húsleves kockák, húsmártás.

Hal és tenger gyümölcsei

Szardella, rák, kaviár, hering, makréla, pisztráng, szardínia, garnélarák, garnélarák, kagyló, fésűkagyló, foltos tőkehal és tonhal.

Élesztő és élesztő kivonatok, sör.

Azt is javasoljuk, hogy korlátozza azokat a termékeket, amelyekben sok az „egyszerű” cukor, beleértve a fruktózt is. Ide tartozik az összes friss gyöngyöző víz, gyümölcslé, méz, sütemény, sütemény és más édesség. Nagy mennyiségű fruktóz használata növeli a húgysavszintet, és hozzájárul az inzulinrezisztencia kialakulásához is. Mindkét tényező csak súlyosbítja a beteg állapotát.

Továbbá a köszvényre szánt ételek nem tartalmazhatnak sok "rejtett" fruktóz terméket. Ezek tartalmazzák:

Nem házi készítésű mártások és öntetek
Majonéz és ketchup
Fagyasztott pizza
Gabonarudak
fehér kenyér

Vigyázzon az elfogyasztott alkohol mennyiségével

Amikor köszvényes diétát folytat, abszolút nem élhet vissza az alkohollal. A túlzott alkoholfogyasztás sokáig összefüggésben áll e betegség kialakulásával. Bár még nem világos, miért létezik ilyen kapcsolat. Közvetett ok lehet a magas purintartalmú italok, különösen a sör használata. Az alkohol szintén hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz az alkoholok magas kalóriatartalma miatt. 1 gramm anyag 7 kcal-t tartalmaz.

Mit ehet köszvényre?

Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend a siker kulcsa nemcsak a betegség támadásainak megelőzésében, hanem a fogyásban is. Ezután meglátjuk, hogy milyen termékeket kell bevinni a köszvény étrendjébe.

Sok gyümölcs és zöldség

A hivatalos kézikönyvekben legalább 5 adag zöldség és gyümölcs napi használata ajánlott. Különös figyelmet fordítson a hüvelyesekre, amelyek kiváló alternatívát jelentenek a húskészítmények számára. Nagy mennyiségben tartalmaznak fehérjét, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat. És ne feledje, hogy a köszvényre szánt zöldségek nem veszélyesek, még akkor sem, ha nagy mennyiségű purint tartalmaznak.

A gyümölcsök és zöldségek C-vitamint is tartalmaznak. Bár ezeket az adatokat még tesztelik, a napi 500–1 500 mg-os dózisú kiegészítő C-vitamin fogyasztása csökkentheti a húgysav szintjét a vérben.

A gyümölcsök jelentős mennyiségű fruktózt tartalmaznak, de ne félj tőlük. Nem koncentrált fruktózforrás, de rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és vízben is magas. Mindezek a tápanyagok elengedhetetlenek az egészség megőrzéséhez. A cseresznye különös figyelmet érdemel. Használata hatékonynak bizonyult a húgysavkoncentráció csökkentésében.

Elég keményítőtartalmú szénhidrát

Ide tartoznak a rizs, a burgonya, a durumbúzából készült tészta, valamint a kuszkusz, a quinoa és a zabpehely.

Néhány hús, hal, tojás és hüvelyesek.

Használja ezeket az ételeket mértékkel. Az adagok ellenőrzéséhez ajánlatos a tenyér méretére koncentrálni. Az egyik adagnak meg kell felelnie a tenyér méretének és vastagságának. Ami a húst és a halat illeti, legfeljebb egy adagot fogyasszon naponta, és heti 1-2 lerakási napot rendezzen.

Néhány tej és tejtermék.

A köszvény étrendjének mérsékelt mennyiségű alacsony zsírtartalmú tejterméket kell tartalmaznia. A tej, a kefir, a joghurt, a túró kiváló fehérjeforrás, amely felváltja a húst és a halat. Állati eredetük ellenére ezek a termékek kis mennyiségű purint tartalmaznak.

Növelje a hidratáltság állapotát.

Nagy mennyiségű folyadék használata megakadályozza a túlzott kristálylerakódást az ízületekben. Próbáljon meginni legalább 2 liter folyadékot naponta. Forró időszakokban vagy az edzés napján 3 vagy több liter folyadékot kell inni. A hidratációs állapot ellenőrzésének legjobb módja a vizelet színének megfigyelése. Ha nagyon világos, akkor minden rendben van.

Egyébként a kávé szerelmesei nyugodtan aludhatnak. Ennek az italnak a mértékkel történő használata a betegség támadásainak csökkent kockázatával jár. A tudósok ezt a hatást annak tulajdonítják, hogy a kávéban vannak olyan anyagok, amelyek csökkentik a húgysav koncentrációját.

A purinbázisok étrendben történő kiválasztásának felgyorsítása érdekében nagy jelentőséget tulajdonítanak a fogyasztási rendnek. A teljes folyadékmennyiség napi 2,5 literre nő (ha nincs ellenjavallat a kardiovaszkuláris rendszerből). Ha a páciens köszvényes urolithiasisban szenved, ajánlott lúgos ásványvizet használni, vagy literenként 4 g nátrium-hidrogén-karbonát hozzáadásával inni. A vizelet lúgosítását a növényi fehérjék túlsúlya az élelmiszerekben és a citrusfélék étrendbe való felvétele is elősegíti.

Még egyszer meg kell jegyezni, hogy a köszvényre vonatkozó étrendnek viszonylag kis mennyiségű purint és zsírt, mérsékelt mennyiségű fehérjét és nagyobb mennyiségű szénhidrátot kell tartalmaznia. Jelentősebb étrendi változások történnek a köszvény és más betegségek kombinálásával. Az étrend alkalmazásának terápiás hatása hiányában gyógyszereket alkalmaznak a húgysav szintjének csökkentésére a plazmában.