Probléma nyilatkozat

Élelmiszer által terjedő betegségek (ETA) azok a szennyezett élelmiszerek, amelyek természetes összetételében leromlottak vagy meghaladják a fogyasztási határidőt, például kolbászok, konzervek, csomagolások, valamint azok az élelmiszerek, amelyek szerkezetükben szennyezettek azoknak a növényvédő szereknek, mérgeknek, műtrágyáknak és az agrár-ipari ipar egyéb vegyi és biokémiai anyagainak néhány vagy szinte mindegyike képződése, amelyek kapitalista kereskedelmi versenyük miatt átalakulásokat okoznak formuláikban a fejlett fejlődés elérése érdekében, amelyek szinte mindegyik esetben károsak az állatban növényi szerves szerkezet, amely viszont rövid vagy hosszú távú hatásokat okoz az emberekben az élelmiszer fogyasztása során.

betegségek

Dr. Olga L. Henao szerint "Az élelmiszer által okozott betegségek azok a változások, amelyeket az emberek egészségi állapotukban szenvednek, ha kórokozókkal vagy toxinjaikkal szennyezett ételeket fogyasztanak".

Országos szinten sokan ismerik a személyes higiéniát és az élelmiszerkezelést, de teljesen nincsenek tisztában az általuk fogyasztott tárgyak eredetével, feldolgozásával és az előállításukhoz alkalmazott módszerekkel.

Dr. Peter Dukan szerint "Az Egyesült Államokban évente 76 millió ember betegszik meg szennyezett ételek fogyasztása miatt. A gyakori kiváltó tényezők közé tartoznak a baktériumok, paraziták és vírusok.".

Manapság tudományos módszereket alkalmaznak a DNS-ben lévő magok és hús genetikai kutatására, ami kémiai biogazdálkodást okoz, transzgén magokat és állatokat nyer, amelyek csak azoknak a vállalatoknak az érdekét szolgálják, amelyek ezeket a formulákat létrehozzák, amelyek nagyobb méretet adnak a gyümölcsökben vagy az agráripari termékekben, de ezek egynövényes növények, és ezeknek a magoknak a megvásárlásakor olyan kémiai anyagokat is meg kell szerezni, amelyek a már bevezetettekkel kombinálva nagyobb növekedést érnek el a kapott gyümölcsökben.

Ugyanígy ezek a hústermelésre alkalmazott transzgének olyan állatokat hoznak létre, amelyek csak szarvasmarhákban adnak bőségesen húst vagy tejet, baromfitermelésnél nagyobb méretű hús és tojás, nagyobb juh- és sertéstenyésztés; Ezeket a termeléseket és növényeket kémiailag olyan biológiailag nem lebontható szerek szennyezik, mint a növényi nitrit, higany, nitrogén és még sok más, amelyeket nagyvállalatok számára használnak világszerte az agráriparban kitűzött céljaik elérése érdekében, ami az emberek és környezetük globális szennyeződését okozza, amely a kiaknázásból és az ipari technológiából származó szén-monoxid és egyéb gázok kibocsátásával együtt ma már üvegházhatású gázoknak nevezzük, amelyek mindennap elpusztítják a fajok növény- és állatvilágát, valamint a fajok biodiverzitását, és az anyaföld felmelegedését is okozzák, és nagy éghajlati változásokat észlelnek nagyobb erő.

Mindez a vulkánok nagyobb mértékű kitörését okozta nagyobb erővel füst-, szikla- és lávaoszlopaikban, nagy áradásokat és hegyek földcsuszamlásait a Dél-Amerika és más kontinensek csapadékszintjének változásai, a sarki peron olvadása miatt. a bolygó felső és alsó szélsőségei, amelyek megváltoztak légkörében a megújuló és nem megújuló erőforrások elhanyagolása és visszaélése miatt, akik a világ kizsákmányoló, kereskedelmi és kapitalista politikáját irányítják.

Venezuelában a környezetvédelemre vonatkozó törvények érvényesek a vegyi anyagok állati és zöldségtermesztésben való felhasználásának felszámolására, így fertőtlenítik a földet, ültetvényeit és növényeit, valamint védik a mindenféle hústermelést, juhokat, sertéseket, baromfit, oltóanyagokat. stb. mások a genetikai szennyeződésektől.

Az ETA-k az emésztőrendszer rendellenességeinek okai, amelyek hatása és tünetei: parazitizmus, hasmenés, kolera, gasztroenteritis, amoebiasis, hányás, láz, gyomorfájdalom vagy egyéb, például bőrbetegség és általános testgyengeség; befolyásolják a test normális működőképességét és ezért az optimális fizikai-szellemi teljesítményt az embereknél.

Az Egyesült Államokban A "Carlos del Pozo" -t, amely a Guárico államban, a San Jerónimo de Guayabal községben, a Bolívar utcában található, az intézmény hallgatói közösségét és általános személyzetét az iskolai táplálkozási program (PAE) segítségével reggelire nevezett ciklusokban táplálják naponta., ahol az étrenddel és annak elkészítésével kapcsolatos információkat csak a katona és az ebédlő személyzete kezeli, és csak az ételek és italok felügyeletére és megvalósítására szorítkoznak, felhasználva a Élelmiszer-beszállítók, gyakran öregedő állapotban vagy más szélességi fokról, amelyek eredetét és lehetséges baktériumait, kémiai vagy környezeti hatásait az élelmiszerek fogyasztják, akik ezt az ellátást élvezik az iskolában.

A probléma felvetése után a következő kérdések merülnek fel:

1. Melyek a leggyakoribb betegségek, amelyeket az élelmiszerek nem megfelelő kezelése okoz?

2. Milyen stratégiákat kell alkalmazni az emberek tájékoztatására az élelmiszer által okozott betegségekről?

3. Milyen tevékenységek teszik lehetővé az élelmiszerek fogyasztásával és az étrend megfelelő kezelésével kapcsolatos kockázatok megismerését?

Indokolás

Az Universidad Nacional Kísérleti Politécnica de la Fuerza Armada Bolivariana (UNEFA) által a szakmai felkészülés területein megvalósított közösségi projekt révén a San Jerónimo de Guayabal község központjában, Guárico államban fognak munkát végezni. az EU "Carlos del Pozo" informatív szempontból beszélget és más eszközökkel beszélget a hallgatókkal, az intézmény munkatársaival és a hallgatói közösség képviselőivel, az élelmiszer-higiénia "élelmiszer-eredetű betegségek" problémáira és okaira összpontosítva, amely tartalmazza a szükséges feltételeket és emberi fogyasztásra alkalmas, jó állapotú és ehető élelmiszerek előállítására, feldolgozására, tárolására és forgalmazására vonatkozó intézkedések.

Az élelmiszer-eredetű betegségeket olyan élelmiszerek fogyasztásával lehet megszerezni, amelyek szennyezettek voltak az előállításuk vagy az elkészítésük során, és amelyeket szinte mindig az étel nem megfelelő kezelése állít elő az elkészítésük során, de az a fontos, hogy megfelelő higiéniai szokások alkalmazásával kezelhetők legyenek az ilyen betegségek elkerülése és a testi és szellemi fejlődés megfelelő és megfelelő étrenddel.

Az Egyesült Államok "Carlos del Pozo" a szektorban, San Jerónimo de Guayabal Guárico állam önkormányzatának központjában helyezkedik el, amely 1480 tagú diákközösségből áll, akik igénybe veszik az intézmény étkezőjét, nem kerülik el ezt a valóságot; Lehetséges azonban, hogy az informatív műhelyek, beszélgetések, viták, munkacélok vagy más tanulási módszerek és technikák népszerűsítésével felhívják a figyelmet az étel nem megfelelő működése által okozott betegségekre. Bizonyíték természetesen azokról a formákról, amelyek konstruktívan, könnyen, értelmezhetően és alkalmazható módon segítik a fejlesztést, és integrálódnak a kreativitás, képességek és készségek, az ismeretek átadásában való aktív részvétel.

Az indoklásban fent leírtak betartása érdekében a tanulmány céljaira olyan tevékenységeket kell végezni, amelyek javítják az iskolai megőrzés, ételkészítés és étkezési szokások, például: műhelyek, szabadidős játékok és gyakorlatok a az élelmiszer, amelyet három (3) hónap (120 óra) alatt készítenek a közösségi szolgálat teljesítésére, azzal a céllal, hogy javuljon az élelmiszer-kezelés és csökkentsék a betegségeket a hallgatói közösségben, családi környezetükben és közösségükben.

Az élelmiszer összekötő szerepet játszik a kórokozó organizmusok és a mérgező anyagok terjedésében, a lakosság jobb életminőség iránti növekvő igénye és az egyre szűkösebb erőforrások alapján teljes mértékben ki kell használni a potenciális környezet előnyeit, de minimális környezeti hatás, ez a tervezet a következő elemeken alapul:

-Az UNESCO világméretű nyilatkozata (1998) azt jelzi: a felsőoktatásnak meg kell erősítenie a társadalom szolgálatának funkcióit, és konkrétabban a szegények, az intolerancia, az erőszak, az írástudatlanság, az éhség, a környezet romlása és a betegségek felszámolására irányuló tevékenységét, elsősorban interdiszciplináris és transzdiszciplináris megközelítés a felmerült problémák és kérdések elemzésére.

Ami azt jelenti, hogy minden egyetemen tanuló hallgatónak eleget kell tennie annak a kötelességnek, hogy tevékenységeket végezzen olyan közösségekben, ahol a fent említett területeken problémák merülnek fel, ami lehetővé teszi az említett nehézség megoldását.

-A Venezuelai Bolivári Köztársaság alkotmánya (1999) 79. és 135. cikkében a következőket mondja ki:

Művészet: 79. A fiatal férfiak és nők joga és kötelessége aktív alanyok lenni a fejlesztési folyamatban. Az állam a családok és a társadalom szolidáris részvételével lehetőséget teremt a felnőtt élet felé történő produktív átmenet ösztönzésére, különös tekintettel a képzésre és az első munkavállaláshoz való hozzáférésre a törvényekkel összhangban.

Művészet: 135. "Azok, akik bármilyen szakmára vágynak, kötelesek szolgáltatásokat nyújtani a közösség számára a törvény által meghatározott időben, helyen és feltételek mellett".

-A felsőoktatási hallgatók közösségi szolgálatának 4. cikke: közösségi szociális szolgáltatás a felsőoktatási hallgatók által végzett ideiglenes tevékenységek összessége, amelyek során a karrier során megszerzett összes tudást alkalmazzák; és alkalmazása rajta keresztül valósul meg a közösség valós igényeinek kielégítése érdekében.

A Venezuelai Bolivári Köztársaság alkotmányának (1999) fent említett cikkei megállapítják, hogy olyan eszközt kell biztosítani, amely lehetővé teszi a tudatosságot, és amely segít javítani az élelmiszerek helytelen kezelésével kapcsolatos egyensúlyhiányokat, minimalizálva az általános szennyeződést, ami szintén arra a rossz szokásra, hogy nem megfelelő helyeken szavazzanak szemetet és háztartási hulladékot. Mindez rossz stratégiai tervet irányított az élelmiszerek helytelen kezelése által okozott betegségek elkerülésére, amely lehetővé teszi a rossz étkezési szokások és azokkal történő manipuláció következményeinek azonosítását az Egyesült Államokban. A "Carlos del Pozo" San Jerónimo de Guayabal Guárico állam község központjában található.

Általános rendeltetésű:

Javítani kell az élelmiszer-eredetű betegségek elkerülésére irányuló stratégiákat az EU-ban. A "Carlos del Pozo" San Jerónimo de Guayabal Guárico állam községében található.

Konkrét célok:

1) Jelentés az ismeretlen eredetű élelmiszerek és az előállításuk során kitett kémiai anyagok helytelen kezelése által okozott leggyakoribb betegségekről.

2) Integrálja a büfé személyzetét, a diákközösséget, a tanárokat és a képviselõk szövetségét az élelmiszerek kezelésében higiéniai intézkedések meghozatalára az E. T. elkerülése érdekében az EU-ban. "Carlos Del Pozo" és otthonok.

3) Olyan tevékenységeket végezzen, amelyek lehetővé teszik az étrendben az ételek fogyasztásával és megfelelő kezelésével járó kockázatok megismerését.

Erősítse a P.A.E. az élelmiszer-eredetű betegségek megelőzésének folyamatában az E.U. "Carlos Del Pozo".

Végezzen diagnosztikai tesztet, amely ellenőrzi az ebédlő kezdeti helyzetét, hogy összehasonlítsa a közösségi szolgálat végrehajtásának időszakában elért eredménnyel.

Hozzon létre egy informatív útmutatót, amely összefoglalja az élelmiszer-eredetű betegségek jelenlegi állapotát és megelőzését az Egyesült Államok iskolai könyvtárához. "Carlos Del Pozo" a San Jerónimo De Guayabal önkormányzattól, Guárico állam.

Földrajzi és lakossági lefedettség

Az Egyesült Államok "Carlos del Pozo" San Jerónimo de Guayabal Guárico állam községének belvárosi részén található, amely 1480-tól kezdődően diákközösségből áll, földrajzi lefedettség a Revolución utcától északra korlátozódik; délre a Carlos del Pozo utca; a Kelet-Páez utcáig és a Nyugat-Bolívar utcáig.

TEVÉKENYSÉGEK ÉS FELADATOK

TEVÉKENYSÉGEK

Találkozó Belkis Ruiz igazgatóval, az Egyesült Államok "Carlos del Pozo" igazgatójával.

-Magyarázza el az élelmiszer-eredetű betegségekkel kapcsolatos információkat, amelyeket az Egyesült Államok Carlos del Pozo munkatársainak, tanulóinak, szüleinek és képviselőinek továbbítani kíván.

-Röviden ismerje az iskola fizikai terét.

-Végezzen diagnosztikai vizsgálatot a PAE-n dolgozó személyzeten.

-Interjú a PAE munkatársaival.

- Beszélgetés a P.A.E. munkatársaival.

-Röviden ismertesse az Élelmiszer által okozott betegségek témakörét?

-Az élelmiszerek helytelen kezelése által okozott különféle betegségek bemutatása a P.A.E munkatársainak.

-Magyarázza el egyszerűen és világosan ezeket a betegségeket, amelyeket az élelmiszerek nem megfelelő kezelése okozhat.

-Szállítás triptichonokat az említett információkkal együtt.

-Az E.T.A informatív műhelyeinek lebonyolítása az Egyesült Államok "Carlos del Pozo" 3., 4., 5. és 6. osztályának mindegyikéhez reggeli és délutáni műszakban.

-Mindegyik műhelyt úgy kell lebonyolítani, hogy az megfeleljen a gyermekek vagy a diákok életkorának.

-Fotók és videók segítségével tájékoztassa a hallgatókat a nyilvános helyeken történő étkezésből eredő, étkezés által okozott betegség kialakulásának kockázatáról.

-Fotók keresése téma szerint.

-Videók keresése témakör szerint.

-Informatív óriásplakát megvalósítása az E.T.A-val kapcsolatban a P.A.E dolgozóival.

-Lásd a P.A.E munkatársainak kreativitását.

-Záró és alkotó tevékenység a P.A.E munkatársaival és hallgatóival az intézmény ebédlőjében.

-Ebéd készítése.

FELHASZNÁLT FORRÁSOK

A hallgatói közösség tagjai általában

Technikai

Megfontolja az összes olyan költséget, amelyet a programozott tevékenységek elvégzéséhez kell fordítani, (ezek a benyomások) ezek az erőforrások mindegyike fontos a nap irányításához az élelmiszer által terjesztett betegségek szempontjából (E.T.A.).

A közösségi projekt minden ütemezett tevékenységének elvégzéséhez létrehozták, hogy a héten két (2) napon, napi öt (5) órás, összesen heti 10 órás időtartamra menjünk el a közösséghez. lehetővé teszi a közösségi szerverek számára, hogy tizenkét (12) héten át 120 órán keresztül teljesítsenek három (3) hónapig.

A TEVÉKENYSÉGEK Ütemterve

TEVÉKENYSÉGEK

Találkozó Belkis Ruiz igazgatóval, az Egyesült Államok "Carlos del Pozo" igazgatójával.

-Magyarázza el az élelmiszer-eredetű betegségekkel kapcsolatos információkat, amelyeket az Egyesült Államok Carlos del Pozo munkatársainak, tanulóinak, szüleinek és képviselőinek továbbítani kíván.

-Röviden ismerje az iskola fizikai terét.

-Végezzen diagnosztikai vizsgálatot a PAE-n dolgozó személyzeten.