Az új rendelet két gramm transzgázt állít fel minden 100 gramm zsírra az Európában eladásra kínált élelmiszerekben.
Kapcsolódó hírek
Az Európai Bizottság szerdán tájékoztatta a 2021 áprilistól korlátozandó rendelet elfogadásáról iparilag előállított transz-zsírsavak használata -akiknek fogyasztása a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség vagy az elhízás fokozott kockázatához kapcsolódik, így az élelmiszer-, így az EU-ban eladásra kínált élelmiszerekben 100 gramm zsírra csak két gramm transzgéz lehet.
Az új szabály kötelezi az élelmiszer-ipari vállalatokat arra is, hogy világos információt nyújtsanak az általuk forgalmazott termékekben lévő transz-zsírok mennyiségéről más vállalatoknak, ha olyan élelmiszerekről van szó, amelyek már meghaladják az összes zsír 2% -ának új felső határát.
A 2021. április 2-án hatályba lépő rendelet számos tudományos tanulmányt vett figyelembe figyelmeztet az ilyen típusú telítetlen zsírok által okozott egészségügyi kockázatra, beleértve az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) jelentéseit, és felszólít a lehető legkisebb fogyasztásra.
Több információ
- Az EU korlátozza a transz-zsírok jelenlétét a feldolgozott élelmiszerekben; MCA KÉPZÉS
- Európa korlátozni fogja az élelmiszerekben található transz-zsírokat, de miért egészségtelenek?
- Az elhízást és a szív- és érrendszeri betegségeket okozó transzzsírok
- Transzzsírok, telített zsírok és jó zsírok; melyik melyik
- Ételkezelő vizsga válaszok 2021 kártya online tanfolyammal