Az Európai Bizottság korlátozta a transzzsírok jelenlétét a feldolgozott élelmiszerekben a A Bizottság (EU) 2019/649 rendelete, 2019. április 24, az 1925/2006/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet III. mellékletének az állati eredetű zsírokban természetesen jelen lévő transz-zsírok kivételével a transz-zsírok tekintetében.

jelenlétét

Pontosabban, a transz-zsírok jelenléte az élelmiszerekben a legfeljebb 2 gramm/100 gramm zsír. Ipari zsírokra vonatkozik, és kizárja az állati eredetű zsírokban természetesen jelenlévő zsírokat.

Ez a korlátozás érinti a élelmiszer a végső fogyasztó számára és a kiskereskedelmi élelmiszer. Meghatározza továbbá a transz-zsírtartalomra vonatkozó információk továbbításának kötelezettségét a piaci szereplők között, ha ezt a határértéket túllépik, a késztermék megfelelőségének garantálása érdekében.

Egy évtizede készülő döntés: 2009-2019

Hat évvel később, 2015-ben az Európai Bizottság maga hajtotta végre a Jelentés a transzzsírokról, amelyben felidézték, hogy a szívkoszorúér-betegség a fő halálok az Európai Unióban, és hogy a magas transz-zsírsav-bevitel erősen megnöveli a szívbetegségben szenvedés kockázatát, több, mint bármely más kalóriaegységre eső tápanyag, következtetve arra, hogy meg kell határoznia az élelmiszeriparban előállított transz-zsírok jogi korlátozását.

2018. május 15-én az Egészségügyi Világszervezet kezdeményezésében: Cselekvési csomag az iparilag előállított transz-zsírsavak kiküszöbölésére, felszólított a transzzsírok eltávolítására az ipari termelésben az élelmiszer-ellátásból.

Végül 2018 júniusában az EFSA ismét beszámolt a jelentésében: Tudományos és technikai segítség a transz-zsírsavakkal kapcsolatban, hogy a transz-zsírsavak étrendi bevitelének a lehető legkisebbnek kell lennie, kezdve a rendelettervezet elkészítésének munkájával, amelyet 2019. április 26-án tettek közzé.

Ez a rendelet közvetlenül alkalmazandó az Európai Unió minden tagországában, így elkerülhetők lesznek az eltérések és az esetleges fogyasztói zavarok, ahogyan az 1169/2011/EU rendelet megállapítja, azáltal, hogy homogén kritériumokkal dolgoznak az EU-ban.

Valójában az elmúlt években néhány tagállam, például Ausztria, Dánia, Lettország és Magyarország, már kidolgozta a transz-zsírsavak (TFA) nemzeti 2% -os határértékeit.

Hatékony alkalmazása 2021. április 1-jétől

Ez a rendelet 2019. május 15-én lép hatályba, de kétéves átmeneti időszakot engedélyez, 2021. április 1-jéig, hogy az iparágak alkalmazkodhassanak ehhez a határhoz, innovációval és alternatív megoldásokat találva, amelyek lehetővé teszik számukra a jogi kötelezettség teljesítését. A végső cél az egészségesebb élelmiszerek kínálata, a társadalom igénye szerint.

Által kiadott közlemény szerint FoodDrinkEurope, szervezet, amely az Európai Unió élelmiszeriparának érdekeit képviseli, az ipar támogatja az új rendeletet, amely biztosítja, hogy az európai élelmiszeripari vállalatok túlnyomó többsége megszüntette vagy csökkentette a transz-zsírtartalmat a feldolgozott élelmiszerekben az új szabályozás.