Az instant kávé fontos előnyt kínál a hagyományos kávéval szemben. Az azt alkotó részecskék mérete sok időt takarít meg az elkészítésében. Negatív pontként megemlíthetjük, hogy egy bizonyos minőség elvész az ízben.
Annak ellenére, hogy meggyőződésünk szerint az ilyen típusú kávé káros lehet az egészségre, nincs tudományos cikk, amely megerősítené. Ez egy egészséges termék, amely a hagyományos kávéhoz hasonlóan összetételében antioxidánsokat kínál.
Az ilyen típusú tápanyagok rendszeres fogyasztása kapcsolatban áll a test bizonyos előnyeivel,amint azt a Journal of Food Science and Technology című folyóiratban publikált tanulmány mutatja. Ha azonban szereti a kávé ízét, azt javasoljuk, hogy a klasszikus változatát válassza az érzékszervi tulajdonságok elvesztésének elkerülése érdekében.
A kávéfogyasztással járó kockázatok
Bár az instant kávé, a klasszikushoz hasonlóan, jótékony hatással van az egészségre, mégis számos kockázatot jelent, ha nem teszünk bizonyos óvintézkedéseket. A kávéfogyasztás egyik legrosszabb szokása a túl sok cukor hozzáadása.
A legjobb az, ha úgy dönt, hogy élvezi a természetes ízét. Ha azonban nem tetszik a keserű érintés, álcázhatja kis mennyiségű növényi ital vagy mesterséges édesítőszer hozzáadásával. A növényi italok, bár összetételükben nagy mennyiségű cukor lehet, egészségesebb, mint a fehér cukor fogyasztása.
Valami hasonló történik a mesterséges édesítőszerekkel. Bár hosszú távú egészségességét a tudományos szakirodalom nem bizonyítja, Általában jobb megoldás, mint a fehér cukor, amennyiben mértékkel fogyasztják őket.
Van-e előnye az instant kávénak?
A legújabb tanulmányok szerint a kávénak nincs negatív hatása a rák kockázatára. Sőt, még védő szerepe is lehet az oxidatív stressz ellen. Ennek oka lehet a polifenolok, antioxidáns vegyületek jelenléte a kávéban, amelyek megvédik a testet számos kóros folyamattól.
Fontos azonban megemlíteni, hogy bizonyos dózisú akrilamid a kávéban is megtalálható, és felesleges fogyasztása esetén toxikus potenciállal rendelkezik. Mintha ez nem lenne elég, a tudományos szakirodalom a kávéfogyasztást a kardiovaszkuláris halál kockázatának csökkenésével társítja.
Mi több, úgy tűnik, hogy a szívkoszorúér-betegség és a stroke előfordulását is csökkenti. Másrészt vannak összefüggések a kávéfogyasztás és a depresszió, a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás csökkent kockázatának között.
Valójában a napi 3 vagy 4 csésze kávé bevitele összefügg az általános egészségi előnyökkel. Ennek az anyagnak a túlzott fogyasztása azonban bizonyos kockázatokat is magában hordoz, mint például az idegrendszer megváltozása.
Hagyományos vagy instant kávé?
A kávé típusa nem számít. A kávé egészségügyi előnyei függetlenek az általunk fogyasztott fajtától. Ilyen módon, még koffeinmentes kávéval is antioxidáns-tartalmat szerzünk amelyek közép- vagy hosszú távon védelmet nyújtanak bizonyos betegségekben való szenvedés kockázatával szemben.
Csak vigyázni kell azokkal az anyagokkal, amelyeket magához a kávéhoz adnak. Az alkohol, a finomított cukor, a sűrített tej stb. Hozzáadása jelentősen rontja a termék minőségét mérgező anyagok vagy olyan anyagok jelenléte révén, amelyek az ülő lakosság számára nem nagyon ajánlottak.
Az instant kávé ajánlott
Az instant kávé egy egészséges termék, amely bekerülhet az egészséges és kiegyensúlyozott étrendbe. A klasszikus kávé egyetlen negatív pontja az érzékszervi tulajdonságok elvesztése. A kávé kedvelői számára a keserű érintések vagy aromák elvesztése kellemetlenséget okozhat az ilyen típusú termékek fogyasztása során.
Fontos azonban hangsúlyozni azokat az előnyöket, amelyek közép- és hosszú távon a kávéfogyasztással járnak. Különösen a szív- és érrendszer egészségét illetően napi legalább 2 csésze kávé fontos védőhatást fejthet ki.
Ezért, Az ízének és az érzékszervi tulajdonságoknak megfelelően ki kell választania az ízének leginkább megfelelő kávét, azzal az elővigyázatossággal, hogy kevés vagy egyáltalán nem ad hozzá cukrot, alkoholt vagy más olyan termékeket, amelyek zavarhatják annak minőségét és tulajdonságait.
- Gorjanović S, Komes D, Laličić-Petronijević J és mtsai. Kávéból és kávéhelyettesítőkből származó polifenolok antioxidáns hatékonysága - elektrokémiai kontra spektrofotometrikus megközelítés. J Food Sci Technol. 2017; 54 (8): 2324–2331. doi: 10.1007/s13197-017-2672-y
- Suez J., Korem T., Zilberman-Schapira G., Segal E., Elinav E., Nem kalóriatartalmú mesterséges édesítőszerek és a mikrobiom: leletek és kihívások. Gut Microbes, 2015. 6 (2): 149-55.
- Wierzejska R., Kávéfogyasztás vs rák kockázata - a tudományos adatok áttekintése. Rocz Panstw Zakl Hig, 2015. 66 (4): 293-8.
- O'Keefe JH., DiNicolantonio JJ., Lavie CJ., Kávé a szívvédelemhez és a hosszú élettartamhoz. Prog Cardiovasc Dis, 2018. 61 (1): 38-42.
Az emberi táplálkozás és dietetika szakon végzett a Santiago de Compostela Egyetem, a posztgraduális diplomát a fejlődés és a növekedés genetikai, környezeti és táplálkozási meghatározó tényezőiről valamint az UNIR által a sporttáplálkozással foglalkozó egyetemi szakértő tanfolyam.
- 5 maszk kávéval az arc megszilárdításához - Jobb az egészséggel
- 7 tény, amit a kávé szerelmeseinek tudnia kell - Jobb az egészséggel
- 6 Cellulitet termelő élelmiszer - jobb az egészséggel
- A kávé előnyei az egészségre; Táplálkozási étrend
- 6 természetes alternatíva a tehéntejhez, amelyet érdemes kipróbálni - Jobb egészséggel