MADRID, 8 (EUROPA PRESS)

végzettség

Az európai táplálkozási adatokat vizsgáló új kutatás szerint az iskolai végzettség pozitív hatással van az egészséges táplálkozásra, különösen az alacsony jövedelmű országokban.

12 európai ország 27 334 emberének nemzeti adatainak felhasználásával a Leeds-i Egyetem kutatói az Egészségügyi Világszervezet Európai Regionális Irodájával (WHO Europe) együttműködve megvizsgálták a társadalmi-gazdasági helyzet, az oktatás és az egészség közötti kölcsönhatásokat.

A „PLOS ONE” -ban megjelent tanulmányuk ezt először mutatja be úgy tűnik, hogy az alacsonyabb jövedelmű európai országokban a magasabb iskolai végzettség enyhíti a rosszabb étrendet. Az egyéni oktatás szintjének növekedésével az egészséges táplálkozás részeként a táplálékbevitel is növekedett, különösen a vas és a teljes folát.

Az eredmények rávilágítanak a jó táplálkozást támogató erős politikák szükségességére, előtérbe helyezve az alacsonyabb oktatási csoportokat.

A nem fertőző betegségekhez kapcsolódó rossz étrend és alultápláltság, az elhízás, a magas vérnyomás és a szív- és érrendszeri betegségek Európa-szerte komoly egészségügyi problémákat jelentenek. 2018-ban a WHO európai régiójában a felnőttek 59% -a volt túlsúlyos vagy elhízott, és a nem fertőző betegségek a halálozás, a betegségek és a fogyatékosság legfőbb okai a régióban.

Az Egészségügyi Világszervezet arra ösztönzi az országokat, hogy végezzenek nemzeti étrend-felméréseket az adatok összegyűjtése érdekében, hogy tájékoztassák a közegészségügyi politikákat az ilyen betegségek megelőzéséről.

Ez a munka az első, amely egyesíti a WHO európai tagállamainak nemzeti étrend-felméréseinek adatait, amelyek Európa minden régiójára kiterjednek. A WHO egész Európájában a legnagyobb reprezentatív táplálkozási felmérés adatait szolgáltatja, amely fontos bizonyítékforrásként szolgál a politika alapjául.

Dr. Holly Rippin vezető szerző, miután a Leeds Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Főiskolán posztgraduális kutató volt, és jelenleg a WHO tanácsadója, megjegyezve, hogy a tanulmány "azt mutatja, hogy a nemzeti jövedelem és a minőségi étrend összefüggőnek tűnik, és az oktatás megvédheti a helytelen táplálkozásnak a lakosság egészségére gyakorolt ​​hosszú távú negatív hatásai ellen ".

"Az alacsonyabb jövedelmű országokban az oktatási támogatási stratégiák hatékonyak lehetnek a táplálkozás javításában, különösen a hátrányos helyzetű csoportokban" - teszi hozzá.

A maga részéről, Társszerző, Janet Cade, a Leeds táplálkozási epidemiológiai és közegészségügyi professzora kiemeli a „12 európai ország közötti nagy erőfeszítéseket. Reméljük, hogy Európa-szerte a döntéshozók ezt az információt felhasználják táplálkozási politikájuk tájékoztatására a jövőben, és kiemelik e kiszolgáltatott csoportok fontosságát. ".