A SinAzúcar.org projekt javasolta az étrendünkben leggyakrabban előforduló feldolgozott élelmiszerekben található szabad cukrok megjelenítését.

italok

2019. február 19

Ha a filmekhez érve választást kapna egy adag pattogatott kukorica vagy 33 kockacukor között, melyiket választaná jobban? Bár első ránézésre nem tűnik, gyakorlatilag ugyanazok.

Ez látható Antonio Rodríguez Estrada spanyol fotós portréin, amelyek annak a projektnek a részei, hogy láthatóvá tegyék az általunk fogyasztott termékek szabad cukor mennyiségét, a SinAzúcar.org.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a szabad cukrok azok az élelmiszerekhez adott finomítottak vagy finomítatlanok, amelyek természetesen megtalálhatók a mézben, a szirupokban és a gyümölcslevekben. A lista nem tartalmazza a friss gyümölcsök és zöldségek sajátjait.

A szervezet legújabb irányelvei rámutattak, hogy a napi szabad cukrok mennyiségét a napi klórbevitel kevesebb mint 10% -ára kell csökkenteni, bár az optimális szint kevesebb, mint 5%.

A napi körülbelül 2000 kalóriás étrenden ez kevesebb, mint 6 kockacukor, egyenként 4 gramm cukor.

Mexikóban a felnőttek naponta körülbelül 12 teáskanál cukrot fogyasztanak, ami kb. 60 grammnak felel meg; serdülők, 14 evőkanál, körülbelül 70 gramm, és gyermekek, 11 evőkanál, körülbelül 55 gramm. Ez a 16. népegészségügyi kutatási kongresszuson bemutatott adatok szerint.

Rodríguez Estrada képein körülbelül 4 gramm cukor csomók láthatók, amelyek megegyeznek az ábrázolt étel vagy ital fogyasztási részében található összes cukorral. Vagyis a csomók finomított cukrokat, de egyéb édesítőszereket is képviselnek: többek között glükózt, fruktózt vagy laktózt.

A termékek népszerű feldolgozása Spanyolországban. Ezért kiválasztottuk azokat, amelyek szintén jelen vannak a mexikói polcokon.

Italok

Falatozás

Elolvashatja: