- A túlzott fogyasztás ugyanúgy megnövelheti a vércukorszintet, mint a cukorbetegség.
- A WHO törvényeket követel az ócska ételek fogyasztásáról.
Sok szakértő olyan kampányokat javasol, amelyek beszámolnak a gyorsételekkel való visszaélések következményeiről.
Az angliai Ruskin Egyetem (Egyesült Királyság) kutatói biztosítják, hogy a egészségtelen étel az Experimental Physiology folyóiratban megjelent adatok szerint megnövekedett vércukorszintet és vesekárosodást okozhat, hasonlóan a 2-es típusú cukorbetegséghez.
A 2-es típusú diabétesz gyakran társul elhízottság és akkor fordul elő, amikor a test nem képes elegendően termelni inzulin, ami a cukor felhalmozódásához vezet a vérben, és hosszú távon súlyos következményekkel járhat számos szervre, például a vesére, mivel diabéteszes nephropathiához vezethet.
Ez megfontolja azokat a stratégiákat, amelyek blokkolják a glükóz reabszorpcióját a vesékben, annak érdekében, hogy olyan potenciális kezelést érjenek el, amely lehetővé teszi a vércukorszint. Vizsgálatuk során a kutatók 1-es és 2-es diabéteszes állatmodelleket, valamint étrendhez kötött elhízást és inzulinrezisztenciát alkalmazó modelleket használtak annak megállapítására, hogy ez a tényező és a felesleges cukor vagy zsír hogyan befolyásolja a glükóz transzportját a vesébe.
A 8 hétig sajton, csokoládén, sütin és pillecukoron alapuló étrend, vagy 5 hétig magas zsírtartalmú étrend (a teljes étrend legalább 60% -a) hatással van a vércukorszintre és a különböző glükóztranszporterekre. vese.
Megállapították, hogy egyes transzporterek (GLUT és SGLT), valamint ezek szabályozó fehérjéi nagyobb számban voltak jelen diabéteszes egerekben. Mind a magas zsírtartalmú étrend, mind a gyorsételen alapuló étrend hasonló növekedést okozott ezekben a receptorokban. Havovi Chichger professzor, a tanulmány vezető szerzője elismeri, hogy ez a megállapítás "megalapozott kapcsolatot" mutat ezen élelmiszerek és a közelmúltban a cukorbetegség és az elhízás fokozott előfordulása, és megmutatja, hogy mindkét esetben "milyen változásokat okoznak a glükóz vese transzportjában".
Ugyanakkor arra is rámutat új kezelések ezen transzporterek blokkolásán alapul a vércukorszint csökkentése érdekében. "Annak ismerete, hogy az étrend hogyan befolyásolhatja a cukor kezelését a vesékben, és hogy az inhibitorok visszafordíthatják-e ezeket a változásokat, segíthet megvédeni a vesét a további károsodásoktól" - ismerte el.
A További információk kritériumok szerint