E CIKK CÉLJA CSAK ÚTMUTATÓ. Konzultáljon orvosával

barátaiból

ÉS/VAGY SPECIALISTA Bármilyen változás az étrendben vagy a képzésben

Egyéb jó források vitaminok a tehénmáj (amely a paleolit ​​multivitaminja), sajt, vaj és -szem- tojássárgája. A tojássárgája előállított D-vitamint (a prohormont) is tartalmaz kalcidiol, amely sokkal aktívabb, mint elődje (akár ötször több), és csak egy lépés választja el attól, hogy váljon egy hormonhölgyben és ezért minden üdvös cselekedetének végrehajtása során.

Másrészről, a zöldségfélékben nincs D-vitamin nyoma, ami problémát jelenthet a szigorú vegetáriánusok (vegánok) számára, akik nem kapnak elegendő ultraibolya sugarat. Csak azok a gombák tartalmaznak D-vitamint, amelyek bizonyos mennyiségű UVB-fényt kaptak hanem ergoszterin formájában, mi ez - mondjuk így- az állati kalciferol gyenge változata. Gomba szar, valamint ultraibolya sugárzásnak kitett ehető gombák -BLIIIZZZ!- az ergoszterin jó forrásai, de a legértékesebbek Japán gomba maitake, ahol az egyszerű adagolás az ajánlott napi ajánlások több mint kétszerese.

D-vitamin Szintetizálódik, amikor az ultraibolya fény a bőrt öntöző erekre esik, amelyek az alapvegyületnek vagy a „váznak” az ún. kalciferol. De a kalciferol biológiailag inert, aktiválásához két biokémiai változáson kell átesnie: először a májban, ahol kalcidiol; majd a vesékben, ahol hívják kalcitriol vagy hormon-D. Ez utóbbi, a kalcitriol tölti be az emberi szervezetben a D-vitamin összes funkcióját: döntő fontosságú a csontváz gyártásában és karbantartásában, valamint az immunrendszer hatékonyságában; de facto, A D-vitamin az A-, C- és B-6-vitaminnal együtt alkotja az immunrendszer esszenciális vitamin kvadrigáját.