Ebben az összefüggésben az új gluténmentes gabonafélék, mint pl quinoa hullám tönköly egy szemet gyönyörködtető marketinggel sarokba szorították az öreg búzát, amelynek célja a celiakák és a nem celiakok étrendjének módosítása.
Mivel a Fogyasztók és felhasználók szervezete (OCU), a táplálkozási szakemberek felfogása szerint a gluténmentes termékeket népszerűsítették egy új élelmiszer-trendben, amely minden ember számára előnyöket nyújt.
Számla Ecodiario hogy a szakértők nem látnak semmilyen előnyt a glutén kiküszöbölésében azok étrendjében, akiknek semmilyen emésztési állapota nincs ezzel a vegyülettel kapcsolatban. Másrészt annak hiánya egészséges embereknél problémákat okozhat a vérnyomásban és az immunrendszerben.
Sok híresség dicsekedik gluténmentes étrendjével a közösségi médiában. A tönkölykenyér vagy a hajdina tészta új helyet foglal el a kamrákban, amelyek előnyei ismeretlenek a glutén-toleránsok számára és tiszta ömlöttek a pénztárcákban.
Ha a tésztát nézzük, egy olyan ételt, amelyet széles körben fogyasztanak az otthonokban, az új gabonafélékkel készültek ára 30 és 650% között emelhető a hagyományos tésztához képest, ideértve a teljes kiőrlésűeket is-.
Az íze sem haladja meg a gluténes tészta ízét. Az OCU által végzett kóstoló teszt szerint a gluténmentes tészta gumiszerűbb, mivel több stabilizátort és emulgeálószert adnak hozzájuk.
- A gluténmentes tészta átverése és kockázata
- Az UCE figyelmeztet a; csoda diéták; és figyelmeztet pénzügyi csalásokra és egészségügyi veszélyekre
- Az El Niño jelenség figyelmeztet a súlyos élelmiszer-válságra és a Zika-vírus terjedésére
- Az FDA figyelmeztet a terhességi hormon alapú étrendről
- A liszt fogyasztása rossz A gluténról szóló mítoszok, amelyeket jó tisztázni - Jó hangulatok