Azon elemzés alapján, amelyet a Fogyasztók és Felhasználók Szervezete készített ezen a harapnivalón, arra a következtetésre jutottak, hogy egyes márkák nem felelnek meg a címkézési előírásoknak, mások pedig kitűnnek a nitrátok és nitritek jelenlétéről.

ugyanolyan

Egy ideig a 'zöldség chips”elkezdtek szaporodni és helyet szerezni a szupermarketek snack polcain. Egészséges alternatívaként értékesítik a burgonya chipshez, de valóban? A Fogyasztók és Felhasználók Szervezete (OCU) hangsúlyos: nem. „Látszólag egészséges néven forgalmazzák őket, és sokan abban bíznak, hogy kevesebb zsírtartalmú termékről van szó, mivel olyan zöldségekkel, mint cékla, sárgarépa, tök, brokkoli stb. Annak ellenére, hogy látszólag egészséges név és csomagolás van, amely megpróbálja szimulálni, táplálkozási szempontból a zöldségforgács nem sokban különbözik más hagyományos snackektől, például a hasábburgonyától "- mondja a szervezet.

Az OCU 17 zsák zöldségforgácsot elemzett a laboratóriumban és ellenőrizte a zöldségforgács átlagos energiafogyasztása 506 Kcal/100g, míg a sült krumplié 522 Kcal/100g, "Nagyjából ugyanaz." Tekintettel a közepes zsírtartalom zöldségforgácsban 30%, míg a sült krumpliban 31,8%. "Mindkét esetben a zsír abból az olajból származik, amelyben a rágcsálnivalókat elkészítették" - magyarázza a szervezet.

"A zöldségdarabokban sok zsír van, amelyek nem olyan élelmiszerek, amelyek helyettesítik a zöldségeket, ezért fogyasztásuk csak alkalmi és kevés mennyiségben történhet, mint a többi magas zsírtartalmú snack" - figyelmeztet az OCU, és magyarázza, hogy kétféle zöldségforgács létezik: «finomra vágott, sült és sóval ízesített zöldségek, másrészt az úgynevezett extrudált zöldségek, amelyeket szintén olajban sütnek, de keményítővel készült tésztából készülnek, liszt, adalékanyagok és nagyon alacsony zöldségarány ».

Címkézve

Az elemzett 17 zsák zöldségforgács közül az OCU ellenőrizte ezt mindegyik megfelel a megállapított élelmiszer-biztonsági előírásoknak: a szervezet nem talált peszticideket, nem tartalmazott aflatoxinokat és nagyon kevés akrilamidot. Közülük azonban kettő (Crousti Sud sárgarépa chips és Garijo Baigorri ropogós zöldség) negatívan emelkedik ki a nitrátok és nitritek, bár a kettő közül egyik sem haladja meg az ADI-t (elfogadható napi bevitel).

Ezen kívül egyéb két márka (Greenday Broccoli chips és Marinas Veggie experience flor de sal d´es trenc) felfüggesztve a címkén. Az első a táplálkozási információk angol nyelvű bemutatására és az amerikai formátum követésére adagonként, nem 100 g-ra vonatkozik, a második pedig arra, hogy az összetevők listáján ne jelezze a tartály elején fényképezett zöldségek százalékos arányát. Az OCU mindkét esetről már beszámolt a megfelelő Fogyasztási Főigazgatóságoknak, hogy azok megtegyék a megfelelő intézkedéseket.

Végül az OCU hangsúlyozza, hogy ellentétben azzal, aminek látszhat, a zöldségforgácsot forgalmazzák nagyon magas árak, 12,50 euró és 112 euró kilónként, összege összehasonlítható másokéval luxus élelmiszer-termékek és jóval alacsonyabb, mint az ár, amellyel más hasonló snackeket, például hasábburgonyát értékesítenek.