- Carrer de Sant Roc, 15
Spanyolország - + 34 964 34 26 26
- http://www.quimialmel.com
MI A TREONIN?
A treonin (Thr) a 20 természetes aminosav egyike.
Ez volt az utolsó aminosav, amelyet 1935-ben fedezett fel az amerikai William Cumming Rose, és nevét a monoszacharid-treózhoz hasonlóságának köszönheti.
Molekulaképlete C4H9NO3, és egy poláros és semleges R csoport alkotja, viszonylag hidrofil, mivel hidroxilcsoportja képes hidrogénkötéseket kialakítani a vízzel.
A természetben található sztereoizomer az L-treonin, és a D-formáknak nincs metabolikus aktivitása a termelő állatoknál.
A treonin főleg a növényi anyagok erjesztése bizonyos baktériumok hatására
A treonin tipikusan korlátozó aminosav:
- MADARAK . A harmadik korlátozó aminosav a baromfi étrendben, a lizin és a metionin után.
- SERTÉS . A második a sertéstáplálásokban, a lizin után, különösen a kukoricán és a szóján alapuló étrendekben.
A treonin emésztése és módszere
A emésztés a treonin aránya viszonylag lassú a következményeként alacsony a hidrolízis sebessége (Alacsony, 1980), akárcsak a tiéd abszorpciós ráta, ami szintén lassú (Buraczewska, 1979).
A treonin:
- A fehérje átlagosnál alacsonyabb emészthetősége.
- A rendelkezésre állás (*) szintén alacsony, jelentősen csökken a túlzott hőkezelésnek alávetett lisztekben
(*) Az aminosav rendelkezésre állása az étrend azon tartalmának aránya, amelyet megemésztenek, felszívódnak a vékonybélben és felhasználnak fehérjeszintézishez.
ANYAGCSERE
A treonin képes katabolizálni kétféleképpen: treonin-dehidratáz Y treonin-dehidrogenáz.
Nál nél első eset tudom glükózt termel, és a második eset tudom glicint termel Y acetil-CoA.
1.ábra. A treonin metabolikus útjai
Ezért egy glicinhiány fokozott treonin-szükséglethez vezethet.
BIOLÓGIAI FUNKCIÓK LA TREONINA
A treonin található magas koncentrációk nál nél szív, izmok, bélrendszer és központi idegrendszer.
Ez az aminosav fontos a kollagén és elasztin képződése .
A treonin egyik legfontosabb funkciója az emésztés és immunitás (Bisinoto et al., 2007).
A nyálka, amely a gyomor-bél traktus által termelt váladék áll mucins (5%), amelyek különösen nagy molekulatömegű glikoproteinek treoninban gazdag.
Becslések szerint több mint Az elfogyasztott treonin 50% -a régebben bélszint karbantartási funkciókhoz, amelyeket főleg a mucin képződés.
Egy másik nagyon fontos funkció, hogy részt vesz a testfehérje képződése, lehetővé téve a lizin és a metionin jobb felhasználását.
igen, vannak treonin korlátozás a a fehérjeszintézis megszűnik, korlátozó Így a növekedés az állatok.
Ezen túlmenően a immunrendszer, mióta leírták őket magas antitestszint.
A treonin egy bázikus esszenciális aminosav a biológiai funkciók sokaságához
IGÉNYEK LA TREONINA
Ahogy korábban kommentáltuk, a treonin karbantartási igénye magas, ezért a treonin/lizin arány az ideális fehérjében is magas.
Másrészt az izomfehérje szintéziséhez vagy a tejfehérjéhez csökkennek.
Asztal 1. Ideális treonin/lizin arány sertéseknél (NRC, 1998)
Ezért a A treonin/lizin arány az állat életkorával növekszik, a fenntartási költségek arányának növekedésével párhuzamosan az összes költséghez viszonyítva.
Csirkéknél az optimális treonin/lizin arány az életkor előrehaladtával is növekszik.
Különösen, és különféle szerzők szerint az élet 1. és 21. napja között 67-73 körüli értékek vannak, másrészt azoknál az állatoknál, akiknek életkora 42 és 56 között van, igényeik 70-re nőnek -80. Bár az aminosavigények az elmúlt években változtak, számos szerző, például NRC, Baker és munkatársai, Emmert és Baker, Tables Brasil, Wecke és Liebert, Addisseo, Evonik, Aviagen, Wu, Tilman és Dozier, Ajinomoto, Sakomura, FEDNA stb., Ahol mindegyikben van egy közös nevező, vagyis a treonin szükséglete az életkor előrehaladtával növekszik.
A TREONIN CSökkentse a költségeket A TÁPLÁLÁS ÉS AZ VIZSGÁLATOK
A treonin egyik célpontja az állati takarmányokban maximalizálja a teljesítményt, miközben minimalizálja a költségeket.
Az egyik drágább alkatrészek az adagok közül fehérje, De nemcsak a nyersfehérje-tartalom a fontos, hanem az aminosavak összetételére is szükség van, különösen azokra, amelyek igen korlátozások a növekedés maximalizálása érdekében.
Ez az alapvető szempont, amely az aminosavipart idáig fejlesztette.
A KÖRNYEZET CSÖKKENTÉSE és A SZENNYEZŐKÉPZÉS CSÖKKENTÉSE
Másrészt a treonin befogadása, a többi aminosavval együtt, csökkenti a szennyező anyagok kiválasztását, Mivel a nitrogén a székletben és a vizeletben.
Elértek előnyöket jelent az állat számára, neki környezet és ugyanakkor, kiegyensúlyozottabb ételek mit csökkenteni a költségeket a megfogalmazásokban
A treonin bevezetése a takarmányozási programokban
Világos példa az OK Industries Inc amerikai csirkeintegrátorban történt eseményekre, amikor 2004-ben elkezdték bevinni a treonint etetési programjaiba.
2. táblázat. Az OK Industries összehasonlítja a rögzített fehérje szintet L-treonin nélkül és azzal.
- Eleinte kételyek merültek fel, mert úgy vélték, hogy a szintek csökkentése nyersfehérje lehet befolyásolják az állatok fejlődését, de a az L-treonin felvétele a képletben felé tolódott lefelé a fehérje szintjét.
- Számos tesztet végeztek, treoninnal és anélkül, és az eredmény az volt, hogy treoninnal a tonnánkénti költség körülbelül 4 USD volt. .
- Egy olyan integrátor számára, amelynek heti termelése meghaladja a 7 millió kg csirkehúst, a a visszahatás nagyon nagy volt.
KÖVETKEZTETÉSEK
Miután elmélyült az L-treonin funkcióiban és lebomlási útvonalaiban költség és környezeti előnyök, biztosak lehetünk abban, hogy ma muszáj korlátozó aminosavak alapján formulázzuk és nem annyira a nyersfehérje szintjét.
Ilyen módon, csökkenteni fogjuk a kibocsátást, a élelmiszer ára Y javítani fogjuk termelési arányainkat, mindig szem előtt tartva, hogy az L-treoninnak növekednie kell.