A Bulgur egy aprított teljes kiőrlésű gabona keveréke, amelyet általában előfőzve értékesítenek. Fedezze fel tulajdonságait.

A táplálkozási szakember, Véronique Liégeois a 100 étel, amely A-tól Z-ig gyógyítja a könyvben ismerteti a bulgur tulajdonságait.

    A Bulgur kiváló növényi fehérjék, rostok és komplex szénhidrátok forrása, valamint remineralizáló étel, amely nagyon jól aktiválja a béltranzit aktiválását.

A benne található szénhidrátok összetettek, mint a tészta és a rizs. Kielégítő hatású, és segít a súly természetes szabályozásában. Helyettesítse a bulgur tésztát és rizst olyan ételekben, mint a saláta. Így változatosságot ad az étrendnek.

Mivel a bulgur a búza származéka, a hüvely nagy részét tartalmazza (rostok, ásványi anyagok stb.). Az alacsony glikémiás indexű teljes kiőrlésű gabonák, például a bulgur fogyasztása előnyös az egészségére nézve, mert rostot és védő mikroelemeket tartalmaz, amelyek segítenek megelőzni a rákot.

A Bulgur nagyon hasznos ásványi anyagokat tartalmaz, például magnéziumot és vasat. Koncentrációja 2-3-szor nagyobb, mint a tészta vagy a fehér rizsé.

  • Nagyon könnyen emészthető, ezért nehéz emésztésűeknek ajánlott.

    • kell

    Hogyan készülsz fel?
    A Bulgur általában előkészítve érkezik, és ez sokkal könnyebbé teszi a felkészülést. Csak 10 percig kell forralnia és le kell engednie. Használhatja ugyanúgy, mint a rizst: mártással vagy zöldségekkel párolva. Verónique Liégeois-nak is van ilyen receptje: összekever egy apróra vágott hagymával, gyógynövényekkel és bulgurral felvert tojást, és palacsintát készít. Főzheti őket a serpenyőben.