genetikai

Az étkezési fehérje fontos tényező a brojlerek termelésében és szaporodásában, különösen a takarmányköltségekkel és a baromfitermelés előnyeivel kapcsolatban.

Számos publikációban arról számoltak be, hogy az étkezési fehérje szintje és az optimális csirke termeléshez szükséges genetikai összetétel között szignifikáns kapcsolat van - Razuki és Al-Rawi 2007; Attia és mtsai. 2010a, 2010b, 2016.

Az étkezési fehérje és aminosav szükséglet a csirke életkora szerint eltér, a termelés célja, metabolizálható energia (én angol rövidítése miatt) az étrendben, a környezeti viszonyokban, a nemben, az életkorban és az étkezésben - Pedroso és mtsai. 2003; Corrêa és mtsai. 2006; Razuki és Al-Rawi 2007; Attia és mtsai. 2010a, 2010b, 2016.

Ban ben hő-semleges körülmények között, átlagos napi gyarapodás, takarmányfelvétel és különböző koncentrációk Nyers fehérje(Pc: 18,5%, 20,5% és 22,5%) hasonló volt 14 naptól 49 napos korig. Az emlő és a comb húsa szignifikánsan magasabb volt a 22,5% CP-vel rendelkező brojlereknél, mint a 20,5% és 18,5% CP értékű húsoknál - Laudadio et al. 2012.

A forró időjárás globális probléma, amely gyenge teljesítményt és gazdasági előnyök elvesztését okozza- Daghir 2008; Attia és Hassan 2017, különösen a harmadik életkor után -Attia et al. 2011. Ezen felül, hőstressz körülmények között, a növekedést negatívan befolyásolta az étrendben megnövekedett fehérjekoncentráció - Cahaner et al. 1995. Hasonlóképpen, a légzési rendszert és a szív- és érrendszeri fejlődést hátrányosan befolyásolja a magas környezeti hőmérséklet, ami gyenge teljesítményt okoz -Yahav 2000; Steiner és mtsai. 2008.

A a brojlerek termelékenységének csökkenése a folyamatos hőhatás okozta a tápanyagok emészthetőségének csökkenésével magyarázható -Bonnet et al. 1997; Souza és mtsai. 2016, amelyet a perifériás értágulat és a belekben csökkent véráramlás, és ezáltal a bélműködés csökkenése okozhat - Yamauchi 2002; Attia és Hassan 2017.

Ez a tanulmány a genetikai vonalak Ross-308 és Cobb-500 ki vannak téve hőstressz Y táplált normál, magas fehérjetartalmú étrenddel vagy anélkül, hogy magas energiájú étrend lenne a madarak termelési jellemzőire, húsminőségére, fiziológiai reakciójára és tápanyag-emészthetőségére a madarak első napjától 35 napos koráig.

Cél

A az étrendi rendszerek hatása a termelési jellemzők, a húsminőség, a fiziológiai örökbefogadás, a immunválasz Y tápanyag emészthetőség Ross-308 és Cobb-500 vonalakkal vizsgáltuk.

Anyagok és módszerek

Állatok: 180 brojler

Napidíj: 6 kezelés

Összesen 180 egynapos kereskedelmi hím brojler a Ross-308 genetikai vonalon (90 csaj) és Cobb-500 (90 csaj), tartva a testsúlyEgyenlő kezdő l (44,1 ± 2,7) a tényleges tervezésnél, összesen hat kezelési csoportot.

  • A csirkéket normál körülmények között neveltek tenyésztés a kísérleti időszak nagy részében, de hőhatásnak van kitéve [(HS rövidítése angolul); 32 ° C és 55% relatív páratartalom] 20–22 és 28–30 napos korban.

Kezelések

  • Tól 1. nap 18 napos korban, a brojlereket etették a szokásos fehérje étrend [(SPD rövidítése angolul); 22 nyers fehérje (Pc) 12,97 MJ/kg (megajoule/kg)], a magas fehérjetartalmú étrend [(HPD rövidítése angolul); 24% CP 12,97 MJ/kg-mal], vagy a magas fehérjetartalmú étrend magas metabolizálható energiával (ME) [(HPMED az angol rövidítéshez); 24% CP 13,60 MJ/kg-mal].

  • Alatt 19 nap és 35 nap között, az SPD csoport 20% CP-t és 13,42 MJ/kg-ot, a HPD csoport 22% CP-t kapott 13,42 MJ/kg-mal, a HPMED csoport pedig 22% CP-t kapott 14,06 MJ/kg-mal

  • Az egyes genetikai vonalakon belüli minden kezelési csoport hat ismétlést tartalmazott, replikánként öt hím csirkével (2 genetikai vonal × 3 diétás kezelés × 6 ismétlés × 5 hím csibék = 180 fiókája).

Eredmények

  • A teljes kísérleti időszak alatt a HPMED-et tápláló Ross és Cobb csirkék a testtömeg-növekedés (BWG magasabb, mint a HPD-vel rendelkező csirkék.

  • A HPMED-vel táplált brojlerek javították a feed konverziós aránya (FCR angol rövidítéssel), összehasonlítva az SPD-vel, függetlenül a brojlerek genetikai vonalától.

  • Továbbá, függetlenül a brojlerek genetikai vonulatától, a HPMED-kezelés megnövelte a hús szárazanyag-tartalmát, fehérje- és lipidtartalmát a többi rendszerhez képest, és csökkentette a kloákahőmérsékletet, a légzési sebességet és a heterofil./Limfocita (H/L arány) összehasonlítva a HPD kezeléssel.

  • A növekedés és a felhasznált takarmány, a csecsemőmirigy és a fehérje aránya a húsban javult a Ross vonalon a Cobb-hoz képest, de csökkent a hasi zsír, a lipidek és a hús pH-ja.

  • Másrészt a HPD-ben lévő Cobb-nak alacsonyabb volt a kloakás hőmérséklete és a légzési aránya, mint a Ross genetikai vonalnak, ami arra utal, hogy a brojlerek termelése, fiziológiája és immunválasza az etetési rendtől függ, és az egyes genetikai vonalaknak specifikusaknak kell lenniük.

Következtetés

Végül a Ross és Cobb csirkék táplálták a HPMED-et nagyobb testtömeg-növekedést mutattak, mint a HPD-vel rendelkező csirkék, és a HPMED-vel etetett csirkék javították a takarmány konverziós arányát azokhoz képest, amelyek SPD-t kaptak, függetlenül a brojlerek genetikai vonalától.

  • Továbbá, függetlenül a brojlerek genetikai vonalától, a HPMED-kezelés növelte a hús szárazanyag-tartalmát, fehérje- és lipidtartalmát az SPD és a HPD kezeléshez képest, és csökkentette a kloák hőmérsékletet, a légzési arányt és a H/L arányt a HPD-hez képest rend.

Forrás: Szerzők: Youssef A. Attia, Mohammed A. Al-Harthi & i & Asmaa Sh. Elnaggar. Italian Journal of Animal Science, 17: 3, 686-697, DOI: 10.1080/1828051X.2017.141696.