Etióp eredetű, az Abelmoschus esculentust vagy a Hibiscus esculentust számos néven ismerik az egész világon - okra, kiabo, okro, női ujjak (Anglia), gumbo (USA), okra (Spanyolország), guibeiro (Portugália), Kacang bendi (Malajzia), valamint bhindi, gombo és bendakai (India). Az a tény, hogy még annyi neve van, globális népszerűségre és széleskörű termesztésre utal. Az okra növény zsenge, fiatal és magvas hüvelyét zöldségként fogyasztják salátákban, húslevesekben, pörköltekben és sült krumpliban.

okra

Zöld zöldség lévén könnyű megérteni, hogy az okra "nagyon egészséges". Ezek a tulajdonságai, és amit kínál:

Okra előnyei

Mint számos természetes összetevő, a tudósok is erre fordítják a tekintetüket Házi gyógymód hatékonynak bizonyult. Most folynak a folklór alátámasztására irányuló kutatásaink, amelyek helyesnek bizonyultak. A következők: okra előnyök, amelyek többsége valószínűleg soha nem jutott volna eszünkbe.

1. Tele van tápanyagokkal

Az Okra hüvelyek jelentős mennyiségű létfontosságú tápanyagot tartalmaznak - fehérjét, rostot, kalciumot, vasat és cinket. Ezért hatékony gazdasági eszköznek minősül, amely világszerte képes az alultápláltság kezelésére.

2. Segít az éhség ellenőrzésében

Az Okra oldható rostokkal van tele. Az oldódó rost gyorsabban és hosszabb ideig érzi jóllakását. Ez segíthet a kalóriabevitel kordában tartásában, a fogyás céljainak elérésében. Hosszabb ideig tartó jóllakottság érzésével a mértékű késztetés nagymértékben csökken.

3. Kerülje a fáradtságot

Sajnálatos, hogy a "fáradtság" szó mennyire elterjedt a mai világban. Ami korábban elsősorban az életkorral és a betegséggel volt összefüggésben, napjainkban a fiatal, egészséges egyének napi küzdelme. Az Okra magok késleltethetik a fáradtságot. Antioxidáns polifenolokat és flavonoidokat tartalmaznak, amelyek elősegítik a glikogén raktározását a májban. A glikogén a szervezet üzemanyag-tartaléka, és ennél több azt jelenti, hogy hosszabb ideig kell elfáradni.

Ez az oka annak, hogy az okra depresszióban szenvedőknek is jó. Meg lehet küzdeni a megmagyarázhatatlan fáradtság érzésével.

4. Kontroll cukorbetegség

Az Okra héja és a mag csökkentheti a vércukorszintet, így hasznosak lehetnek a Mellitus cukorbetegség. Ezt úgy teszik, hogy gátolják a szénmegszakító enzimeket, növelik az inzulinérzékenységet és biztosítják, hogy elegendő inzulintermelő sejt legyen a hasnyálmirigyben. Több inzulin és kevesebb szénhidrát bontása glükóznak kevesebb vércukrot jelent.

Egy tanulmány kimutatta, hogy az okra magvak megakadályozzák az alfa-glükozidáz enzim gátlásával a szénhidrátok bélben történő lebomlását glükózzá.

5. Stabilizálja a koleszterinszintet

Az Okra elősegíti a koleszterin lebontását és gátolja a zsírtermelést a szervezetben. Így csökkenti az összes koleszterinszintet és a triglicerideket, és növeli az epesavak (koleszterinből készült) ürülését a székletben.

A vér koleszterinszintjének szabályozásával az okra megakadályozhatja az artériák eltömődését, megvédve minket a szívbetegségektől, például az érelmeszesedéstől.

6. Erősíti a csontokat és megakadályozza a túlzott vérzést

Az okrában a leggyakoribb vitamin a K-vitamin. Ez a vitamin segít megerősíteni a csontokat és elősegíti a véralvadást. Az Okra ezért segít megelőzni a csontritkulást, a töréseket és a túlzott vérzést (sérülés vagy vérzési rendellenességek miatt).

7. Növelje az immunitást és javítsa a látást

Az Okra mérsékelt mennyiségű A-vitamint tartalmaz. Az A-vitamin serkenti a fehérvérsejtek termelését, amelyek az immunrendszer kulcsszereplői. Míg a fertőzések és a betegségek köré fordulnak a lakosság körében, az okra elég jól felkészíti testét ahhoz, hogy ellenálljon.

Az A-vitamin a szem egészségét is segíti. Ha gyenge látása van, vagy ha olyan családból származik, amelynek gyengénlátása van, akkor van értelme rendszeresen fogyasztani az okrát.

8. Megakadályozza a gyomorhurutot

A baktériumok H. pylori Megfertõzi a gyomor nyálkahártyáját és gyulladást okoz, amelyet gastritisnek neveznek. Az Okra juice nem tapadó vegyületeket tartalmaz, amelyek a bélben szabadon úszó baktériumok felszínéhez kötődnek. Ez a váratlan kötődés blokkolja a baktériumok azon helyeit, amelyek felelősek a gyomornyálkahártyához való kapcsolódásért. Valóban, az okra juice megakadályozza a H. Pylori fertőzéseket és a gyomorhurutot.

Fontos megjegyzés: Az egyik felmerülő probléma az, hogy az okra baktériumokkal való nemspecifikus kötődése képes-e visszatartani a normális bélbaktériumokat. További vizsgálatokra van szükség annak felmérésére, hogy az okra előnyei felülmúlják-e lehetséges mellékhatásait. Ennek ellenére menedéket találhatunk abban, hogy az okrát évszázadok óta széles körben fogyasztják Ázsiában és Afrikában, káros hatások nélkül az emésztőrendszerre.

A 2 és 5 év közötti gyermekek kiszolgáltatottabbak a H. Pylori fertőzéseknek, ezért van értelme gondoskodni arról, hogy rendszeresen esznek okrát.

9. Megelőzi a májbetegségeket

A máj a méregtelenítő szerv a szervezetben. Az Okra segíthet abban, hogy megvédje Önt a betegségektől. Egy vizsgálatban a patkányok kémiailag kiváltott májbetegségét az okra hatékonyan ellensúlyozta. Az okra kivonatok előzetes orális beadása csökkentette a májbetegséget okozó káros szabad gyökök hatását. Az okra ezt úgy tehette meg, hogy stabilizálta a májsejtek membránját, védekezőbbé téve azokat a behatoló szabad gyökök ellen.

10. Kerülje a neurodegeneratív rendellenességeket

Az Okra segíthet csökkenteni az Alzheimer-kór kockázatát azokban az egyénekben, akik genetikailag hajlamosak rá. Segíthet az oxidatív stresszhez kapcsolódó egyéb neurodegeneratív betegségek megelőzésében is.

Elképzelve, milyen nehéz lehet ideges rendellenességgel élni, ez az okra előny nagy megelőző értéket képvisel.

11. Öld meg az emlőrák sejtjeit

Egy tanulmányban az okrából izolált lektin képes volt öngyilkosságot (Apoptózis) indítani az emlőrák sejtjeiben. A melldaganatos sejtek növekedését jelentős 63% -kal gátolták.

Az emlőrák életében nyolc nőből 1-et érint. Az okra étrendbe való felvétele segíthet ennek a statisztikának a drámai csökkentésében.

12. Az asztma tüneteit kordában tartja

Az Okra előnyösnek tűnik az asztmás betegek számára. Azt még nem tudni, hogy pontosan hogyan csinálja. Egyesek szerint az okra magas C-vitamin-tartalma felelős a légzőszervi előnyökért, azonban nincs egyértelmű összefüggés a C-vitamin és az asztma között.

Hogyan kell fogyasztani az okrát vagy az okrát

Nyugodtan mondhatjuk, hogy az általános lakosság számára az okra különleges ízű. Egészséges és ízletes receptekkel beépítheti ételeibe. Az előnyök maximalizálása érdekében a következőket fogyaszthatja:

1. Okra víz

Áztassa az okra hüvelyeket egy pohár vízben egy éjszakán át szobahőmérsékleten. Tápanyagainak és vízben oldódó vegyületeinek egy része kioldódik a vízbe. Engedje le a hüvelyt, és igyon vizet az infúzióból.

Alternatív megoldásként a felszeletelt hüvelyeket áztathatja egész hüvelyek helyett. Ne feledje, hogy az utóíz keserű lesz.

2. Okra héja

Kézi vagy citrom reszelõ segítségével kaparja le a héját az okra hüvelyrõl. Közvetlenül egyszerre fogyasszon fél teáskanál héjat. Ez jó módja annak, hogy elkerüljük a nyálkahártya okra ürítését.

3. Okra magpor

Nehéz manuálisan leválasztani az okra magokat a hüvelyről, majd porot készíteni. Pragmatikusabb megközelítés az, hogy könnyen hozzáférhető szárított, porított okra magokat vásárolnak. Általában azt javasoljuk, hogy ebből a porból ne vegyen be több mint 5 g-ot egy nap alatt. Ellenőrizze az adagot orvosával, különösen, ha cukorbetegség kezelésére szolgáló gyógyszereket szed.

Érdekes tény

A sokféle tápanyag mellett az okra antinutrienseket is tartalmaz, amelyek csökkentik a szervezet képességét az alapvető tápanyagok felszívására. Az antinutriensek azonban alacsony koncentrációjúak, és az okra által kínált ásványi anyagokat a szervezet könnyen felszívhatja és felhasználhatja (az ásványi anyagok biológiai hasznosíthatósága magas).

Vitatható, hogy a fent említett állításokat alátámasztó laboratóriumi vizsgálatok többségében izolált kivonatokat és vegyületeket használnak az okrából, és nem az egész hüvelyből. Bár ez többnyire igaz, Természetes orvoslás ők bizonyítják a legjobban magukat. Évszázadok óta bebizonyosodtak, hogy érdemesek és hatékonyak, ellentétben az antibiotikumokkal és a gyógyszerekkel, amelyeket csak az elmúlt két évszázadban fejlesztettek ki.