élelmiszer-előkészítésének

Az állatok helyes etetése az alapja a hatékony, fenntartható és jövedelmező termelés elérésének. A termelőknek nemcsak a szemek minősége vagy összetétele miatt kell aggódniuk, hanem a "megfelelő feldolgozásuk" miatt is.

Az étrendbe vagy annak egy adagjába beillesztendő összetevőket össze kell keverni, hogy egyenletes táplálék-eloszlást biztosítson.

A részecskeméret egyéb tényezők mellett befolyásolja az egységes keverék elérését.

Keverő daráló

Az őrlés célja a felajánlott szemek, főként keményítők, például kukorica és cirok, az élelmiszer adagolásában, sertés és baromfi nevelésére való fizikai frakcionálása. (Lásd még: "Nyersanyagok sertéstakarmány előállításához")

Az őrlés előnyei

Bebizonyosodott, hogy minél kisebb a részecske mérete, annál nagyobb az emésztési felülete, és annál nagyobb az inger az emésztőrendszerből származó váladék termeléséhez, ezáltal jobb körülményeket biztosítva a kibontakozásra szakosodott enzimek működéséhez - nyersanyag.

Egy másik mellett szól, hogy kiderült, hogy a részecskeméret csökkenése az áthaladás sebessége csökken a gyomor-bél traktuson keresztül, tovább növelve a takarmány átalakulását.

Ugyanabban az időben, a rágás munkája csökken, ami az állat energiafelhasználása, időt takarít meg a lenyelés során, és számszerűsíthető előnyöket ér el a gabona felosztásának egyszerű tényével.

Malmok típusai

Az őrlés célja a szemcsék fizikai frakcionálása, nagyobb felületű enzimek hatása. Ehhez kétféle malom létezik: kalapács és henger.

Hammermill

Csökkenti a részecskeméretet:

1) a kalapács ütésektől

2) Vágja végig a kalapácsok szélét

3) súrlódás vagy dörzsölés

A kalapácsos malmok előnye, hogy képesek bármilyen típusú gabonát őrölni, valamint a alacsony karbantartási költség.

Ha kalapácsmalmot használnak a gabona feldolgozására, számos tényező változtatható meg a részecskeméret növelése vagy csökkentése érdekében:

  • A szita perforáció mérete A malom meghatározhatja a részecskeméretet. Általánosságban elmondható, hogy a 0,3-1 mm átmérőjű szitán átjutó összetevők átlagos részecskemérete 600-800 um. Nehéz azonban a képernyőt specifikus mikronokhoz kapcsolni olyan berendezés-variációk miatt, mint a centrifugálási sebesség, a kopás, a szemnedvesség stb.

  • A fordulatok csökkentése általában alacsonyabb "bírságokat" eredményez, bár megnő az őrléshez szükséges idő.

  • A nedvességtartalom a részecskeméretet is meghatározza. A kevesebb nedvességtartalmú szemcsék jobban befolyásolják a finomabb részecskék létrehozását, összehasonlítva a 10–12% nedvességtartalmú szemcsékkel. A kalapácsmalomon keresztül a szemcse áramlási sebességének növelése általában növeli a részecskeméretet, de viszont több méretváltozatot produkálhat.

Hengermalom

A hengerművek előnye, hogy létrehoznak egyenletesebb részecskék mint a kalapácsmalmok.

A szemcseméret a henger beállításával, hullámosításával, a spirál és a spirál nélküli henger és a hengerek sebességének különbségével szabályozható. 800 µm részecskeméret eléréséhez 10-12 barázdánként hüvelykes görgőkre van szükség.

A legtöbb gyártó egy 10-25% -os differenciálművet is javasol majd elfordított tekercsekkel, hogy az egyes tekercsek éles széle megfeleljen a szemcséknek.

A henger sebességtartománya a felület sebességétől függően 350-600 ford/perc. Ez a sebesség kevesebb port és kopást eredményez.

A hengerművek a kalapácsmalom energia felével fel tudják dolgozni a gabonát.

A részecskeméret csökkentése az ajánlott mikron átmérőig, ami az állatok takarmány-átalakulásának növekedéséhez vezet, kompenzálnia kell a malom és a keverés által igényelt energiaköltségeket.

Részecske méret

Az adagok készítéséhez felhasznált összetevők részecskemérete befolyásolhatja a tápanyag emészthetőség és ennek következtében az állat válaszreakciójának maximalizálása.

A részecskék csökkentése nagy hatással van a takarmány-felhasználás hatékonyságára. A csökkenő részecskeméret javítja a fehérje, az energia és más tápanyagok emészthetőségét.

Az emészthetőség javítása, a takarmány átalakítása; Ezenkívül a részecskeméret csökkenése befolyásolhatja a takarmány egyenletes keverhetőségét, és csökkenti a szegregáció mértékét, amely a takarmány szállítása és az állatba juttatása között történik.

Figyelembe kell venni, hogy a jól kiegyensúlyozott tápszer előnyei elveszhetnek, ha az élelmiszer elkészítésében és gyártásában nem vesznek kellő figyelmet.

A kukorica A takarmányadagok fő energiakomponenseként hozzávetőlegesen hozzájárul A készítmények 60-75% -a, figyelemre méltó helyet foglal el a gazdasági megtérülés szempontjából.

Ezt az összetevőt és a cirgot (fő helyettesítő alternatívája) őrölni kell. A kukorica granulometriája befolyásolja a sertés- és baromfitermelés néhány technikai és/vagy gazdasági jelentőségét, például:

  • Gyártási költség
  • Tápanyagok emészthetősége
  • Az állatok teljesítménye
  • Ezophagogastricus elváltozások kialakulása.

Az MSUcares (2001b) megemlíti, hogy a cirok nem javíthatja a takarmány hatékonyságát a szemcseméret csökkentésével, mint a kukorica helyzetének értékelésekor.

A csökkentés az 1217 és 539 µm közötti részecskeméret 9% -kal javítja az adagolás hatékonyságát.

A cirok és a búza őrléséhez görgős őrlést javasolnak, ezáltal nagyobb a szemcseméret egyenletessége és kevesebb a "finom" por vagy a por.

A múltban zavart volt a sertéstakarmány optimális szemcsemérete. Ennek oka az étrend részecskeméret-osztályozásának nagyon széles körű általánosítása, ezek a kifejezések: finom, közepes vagy durva.

A közelmúltban kidolgoztak egy pontosabb osztályozási módszert, amely pontosabban a részecskék „µm” -ben mért átlagos geometriai átmérőjén (DGM) és a részecskék geometriai átmérőjének vagy eloszlásának átlagától való eltérésen alapul. Ezek a mérések nagyobb pontosságot tesznek lehetővé a részecskeméret meghatározásában, és lehetővé teszik számunkra, hogy konkrétabb ajánlásokat tegyünk a termelés teljesítményének optimalizálása érdekében.

A következő feltételek bonyolítják a rendelkezésre álló információkat a részecskeméret sertés teljesítményére gyakorolt ​​hatásáról: a sertés kora és a részecskeméret közötti kölcsönhatások.

Az étel bemutatása

Az összetevők használatának fokozása érdekében a fizikai vagy kémiai feldolgozásnak az etetendő állat típusán kell alapulnia, figyelemmel kell lennie a sertés viselkedésére az élelmiszer felvételekor, valamint a száj anatómiai és fiziológiai jellemzőire.

Sertéseknél ismert az állat gondatlan formája az élelmiszer bevezetésekor, ami az állatot hajlamossá teszi a légzőszervi betegségekre, mivel nagyon finom részecskéket juttat a légzőrendszerébe. A probléma elkerülése érdekében az összetevők bemutatásakor alternatívákat fontolgatnak, például nedvesítést, az étel folyékony formában történő bemutatását, a pelletálást vagy az adag „granulálását”.

Mint fent említettük, minél kisebb a részecske mérete, annál nagyobb az enzimek felülete és annál jobb az emészthetőségük.

Sertéseknél azonban az 500 µm-nél kisebb részecskék bizonyos képességet kapnak fekélyképződésre, ami arra enged következtetni, hogy tudnunk kell, hogy az ideális részecskeméret hatékonyabban használható az etetés során.

Az 1. táblázat bemutatja a szemcseméret sertéstáplálásra gyakorolt ​​hatását.

1. táblázat: Az emésztőrendszer részecskeméretének hatása a hízósertések etetésében

Az ajánlott részecskeméret átlagosan 700 µm átlagos geometriai átmérőből áll, azonban az őrlőberendezésünkben a szemcsék feldolgozása nem egyenletes, ezért ezt egy 500-800 µm tartományban, hogy jó eredményeket érjünk el.

Healty és munkatársai (1994) szerint a 21 napos korban elválasztott malacok az optimális részecskeméretre 500–700 µm-re reagálnak, míg a kész növekedésű állatok esetében a megfelelő részecskeméret 700 µm., ez a DGM optimalizálja az állatok teljesítményének és őrlésének hatékonyságát.

A felhasználás hatékonyságának megfelelő részecskemérettel történő javítása jelentős hatással lesz a gyártási költségekre. Bár hangsúlyozták, hogy 700 µm elfogadható tartomány, teljes ételek esetében 600–800 µm.

5. táblázat: Az adag részecskeméretének hatása a hízósertések etetésére

A hatékony szabályozás érdekében ajánlott a részecskeméretet 400-600 tonna feldolgozott takarmányonként értékelni.

A teljes vagy törött szemek jelenléte jelzi, hogy a képernyő el van törve, vagy hogy a kalapácsok vagy a hengerek kopottak.

A keverés hatékonyságát illetően ellenőrizni kell, hogy a keverők egyenletesek-e a keverés során a telepítés ideje, majd évente körülbelül kétszer, az egyenetlen keverékek okai közé tartozik a csiga penge kopása ♦