Június 14-től július 14-ig, azon napokon, amelyeken a 2018-as oroszországi világkupát játsszák, a cusco-i üzletemberek megmutatják régiójuk agro-ipari és kézműves termelésének legjobbjait "A perui ház" amelyet az Oroszországi Vörös tér közelében található Manage palotában alakítanak ki.

oroszország

Az Exportőrök Szövetsége (Adex), a Külkereskedelmi és Idegenforgalmi Minisztérium (Mincetur) és a PromPerú szervezi az expedíciót, és ezen a múlt hétvégén A produkció elhagyta Callao kikötőjét Szentpétervárra, ahol oroszok és turisták ezrei teszik ki a világ minden tájáról.

Terméklista szerint a legkiválasztottabbak, amelyek meghódították Észak-Amerikát és az európai országokat, a kávé (arab, pörkölt, őrölt, őrölt, 83 pontos keverék), kiwicha, quinoa, cañihua, széles bab (zöld, quelcao, perui, hámozott) ), kukorica (lila, Chullpi, Pescoruntu, Cancha, Sacsa, Mote).

Hasonlóképpen, a Chuncho tiszta kakaómassza, csokoládék (keserű mokkával, pirított kávé töltelékkel, pirított szezám töltelékkel, sötét, pirított kakaós hüvelyes töltelékkel, pirított földimogyoró töltelékkel, pirított kávé töltelékkel, szárított mazsola töltésével); Csokoládé, organikus, quinoával, csokoládé a Nasca és a Machu Picchu vonalakkal.

A fehér chuño, a dehidratált csípős paprika, a dehidratált huacatay, a dehidratált aguaymanto, a dehidratált Manu banán és a rózsaszín só mellett. A kézművességben a Popa kulcstartók és az Andok-trilógia fába vésett mintája a kondor, a puma és a kígyó figuráival.

"A foci világbajnokságot kirakatként használjuk turizmusunk, külkereskedelmünk népszerűsítésére" - mondta Víctor Hugo Pérez, a Cusco külkereskedelmi igazgatója az Andok Ügynökségnél, kijelentve, hogy a diffúzorok és a vállalkozók kiválasztott csoportja Oroszországba megy.

Chuncho kakaó

Ezt a terméket a minősítéseknek köszönhetően a világ legkiválóbbjának tartják, La Convencion de Cusco tartomány völgyeiben szüretelik, ez az egyedülálló régió Peruban ezzel a fajta kakaóval rendelkezik, amelynek saját tulajdonságai vannak, amelyek megkülönböztetik a többitől. továbbfejlesztett kakaók, összehasonlíthatatlan és jól jellemezhető aromával és ízzel, valamint krémes állaggal.

A csokoládé elkészítésének idején több zsírt tartalmaz, ami könnyen felismerhető, intenzív aromájú kakaó jellegzetes íze, citrusjegyek, szárított gyümölcsök és diófélék, közepes keserűség, egyedülálló íz. A chuncho kakaótermelés Cuscóban körülbelül 600 centiméter (28 tonna), és 160 hektár területen termelik.

Arab kávé

A kávé Peru fő exportterméke, és az arab kávéban (Coffea arabica) koncentrálódik, a Typica, Bourbón, Pache, Caturra és Catimor fajtákban. Az Andok közötti völgyekben, köztük a Cusco-ban termelődik a dzsungellel való találkozás során (150 000 termelő termeszti), körülbelül 1000 természetes kémiai anyagot, tápanyagot, kalóriát tartalmaz, a mag vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.

Andoki szemek

A quinoa, kiwicha és cañihua par excellence élelmiszer-gabona és gabonafélék, amelyeket az inkák szent völgyében állítanak elő. Tápanyagokat, kiváló minőségű fehérjéket, egészséges olajokat, rostokat, keményítőt, vitaminokat és ásványi anyagokat, például kalciumot, vasat, foszfort, magnéziumot koncentrál, az emberi növekedés szempontjából fontos kálium és cink, termelésük egyre nagyobb.

Zöldbab

A Cusco-i Andokban termesztett zöldbabot magas tápértékűnek tartják, és e régió szinte minden tartományában termesztik, gazdag fehérjékben, szénhidrátokban, rostokban, amelyek segítik a béltranszport szabályozását, zsírtartalma pedig kiváló a fogyáshoz . B-vitaminokat tartalmaz, beleértve a terhesség alatt elengedhetetlen folsavat.

Dehidratált termékek

Kétségtelen, hogy a dehidratált termékek tápértékük miatt szenzációnak örvendenek Oroszországban, mint például a csípős paprika, amely kalciumot, vasat, jódot tartalmaz, hasonlóan a huacatay-hez, vagy az Andokból és a dzsungelből származó dehidratált aguaymanto gyümölcs és banán. magas tápérték.