• B- és C-vitamin-tartalma miatt erőteljes bőrhidratáló.
  • Különösen alkalmas zsíros és érzékeny bőrre, valamint ráncok kezelésére, sok házi recept van az arcmaszkokra, főszereplője az uborka.
  • A hólyaghurut, urolithiasis és oliguria esetén javallt.

erényei

A német hatóságok szorgalmának hiánya az uborkát vagy legalábbis a spanyol uborkát a kötelek elé állította. Várakozás a felelősség és a felelősség tisztázására, ez így van ne feledje a klasszikus zöldség ezeregy tulajdonságát a spanyol kertből.

Nem kapcsoljuk össze dinnye vagy tök, de az uborka ugyanabból a családból származik, a cucurbits. Kr.e. több mint 1000 éve termesztik, és úgy gondolják, hogy Indiában honos. A görög és a római gasztronómia része volt. Valójában a rómaiak mutatták be Spanyolországnak, és a spanyolok viszont Amerikába.

Több tulajdonság

Az uborka nem nagy tápanyagforrás; amit a legtöbb tartalmaz, az a víz. De ez megerősíti vízhajtó és hashajtó tulajdonságait. Ez jó összetevő a súlykontrollhoz vagy a fogyókúrás étrendhez.

Kis mennyiségű béta-karotin található a zöld héjban. A a bőr rost- és A-vitamin-tartalommal is rendelkezik, ami elveszhet hámozásukkor.

Egy erős bőr hidratáló krém többek között B és C vitaminjának köszönhetően, és ezért különböző maszkokban vagy hidratáló termékekben használják a bőrt.

Az uborkát lágyító, lázcsillapító, vizelethajtó és tisztítószerként használják. A hólyaghurut, urolithiasis és oliguria esetén javallt.

Helyi használatban, bőrápolásra, különösen zsíros bőrre, hanem az érzékeny bőrre és a ráncokra is.

A hibáknak kevés. Magas cellulóz-tartalma miatt emészthetetlen lehet. Néhány fajtának keserű íze van a curcubitacin C tartalma miatt.

Uborka maszk

Már mondtuk, hogy ez egy erős bőr hidratáló. Kozmetikumokban használják, a szakemberben és az otthonban. Itt két receptre emlékeztetünk, hogy elkészíthesse saját uborkamaszkját.

  • Hámozza meg az uborkát és vágja vékony szeletekre.
  • Tisztítsa meg az arcát.
  • Rendezze el az uborka szeleteket az arcán és a nyakán, elkerülve a szem környékét.
  • Hagyja hatni körülbelül 20 percig.
  • Tisztítsa meg az arcát.
  • Hámozzuk meg és törjük össze az uborkát.
  • A kapott uborka pépjét keverje össze joghurttal és mézzel.
  • Amikor egyenletes keveréket kap, vigye fel az arcra és a nyakra, kivéve a szemhéjakat és a szemkontúrt.
  • Ne mozgasd az arcodat, ne ráncold a homlokodat.
  • Hagyja a maszkot 20 percig működni.

Uborkafajták

Rövid uborka és savanyúság ("Spanyol"), apró gyümölcsökkel (maximális hossza 15 cm), zöld héjú és sárga vagy fehér csíkos. Friss fogyasztásra vagy pácolásra használják.

Közepesen hosszú ("francia") uborka, hasonló az Almeríában termeltekhez.

Hosszú uborka ("Holland") hossza meghaladja a 25 cm-t.

Nyári zöldség

Az uborka nyári zöldség. "Természetes" szezonja júniustól szeptemberig tart.. Optimális állapotban van, ha egyenletesen zöld. A már sárga színű uborkákat utasítsa el.

Megtarthatjuk az uborkát pár hétig hűtőben, soha ne legyen műanyag zacskóban.

Magas víztartalma miatt ez a zöldség nem támogatja a fagyasztást.

Uborka receptek

Sokan vannak. Az uborkakrémtől kezdve a Crudites salátán vagy az uborkás avokádókrémig, a gazpachón átjutva (sokféleképpen, de ne hagyja abba az uborka használatát). Mint például, Uborka saláta joghurttal és mentával, arab emlékeket idéző ​​recept:

  • Mossa meg és hámozza meg az uborkát. Vágja szeletekre.
  • Apróra vágjuk a friss mentát, és összekeverjük a joghurttal, a sóval és a borssal.
  • Keverje össze a joghurt-mentát az uborkaszeletekkel.
  • Hagyja a hűtőben körülbelül két órán át.
  • Díszítsünk néhány mentalevéllel és tálaljuk.

A További információk kritériumok szerint