May Lujбn a carrerapopulares.com webhelyhez

tulajdonságokkal rendelkezik

A világon a legtöbbet fogyasztott élelmiszer egy gabonafélék: rizs. Az első pozíciók rangsorában találunk még néhányat, például búzát vagy kukoricát.

Hegemóniája nincs veszélyben, messze van tőle, de igaz, hogy minden nap új lehetőségek nyílnak meg azok számára, akik el akarják fogyasztani ezt a gazdag szénhidrátforrást, és nem unják a próbálkozást. Helyet tudunk adni klasszikus rizses ételeinknek. Így anélkül, hogy abbahagynánk a szénhidrátfogyasztást, mivel mindegyikük gazdag ebben az elemben, bemutathatjuk ezeket a többieket, egyre népszerűbb és könnyebben megtalálható,új gabonafélék (vagy álgabonafélék):

Szeretne egy köles krokettet vagy egy köles tortát? Mielőtt válaszolna, tudd meg, hogy ez az ősi gabonafélék A hagyományos kínai orvoslás erőteljes szent és terápiás ételnek tekintette.

Köles rostokban gazdag és jó magnéziumforrás, egy ásványi anyag, amely javítja az izomtónust és az idegrendszer. Ez az egyetlen lúgosító gabona, amellett, hogy nagyszerű remineralizáló. Ez természetes foszforforrás, és elősegíti a jó memóriát és az intellektuális teljesítményt.

A cirok egy olyan botanikai nemzetségből, fűből származó gabonafélék, amelyek Európában, Amerikában és Közép-Ázsiában őshonosak. különböző árnyalatai lehetnek a fehértől a sötétvörösig vagy akár a liláig, a sárgán át.

Összetétele nagyon hasonlít a kukoricához. Meg kell jegyezni alacsony zsírtartalmát. Magas szintű E- és B-vitamint, foszfort, kalciumot és rostot tartalmaz. Legyen óvatos, mert összehúzó, homeosztatikus és hasmenés elleni tulajdonságokkal rendelkezik. Nagyon jól kombinálható hüvelyesekkel salátában.

Nagyon sokoldalú. Desszertekben, első fogásokban, kíséretekben használják. A FAO 2013-at nyilvánította a quinoa nemzetközi éve (Tényleg mindenre vannak nemzetközi évek vagy napok). Ezért ugrása a nagy európai piacok felé. A A quinoan több, mint vetőmag, de egyedi tulajdonságokkal rendelkezik, mivel gabonaféleként fogyasztható. Sok mindent tartalmaz több fehérje és zsír, mint a leggyakoribb gabonafélék. A kalóriabevitel tekintetében a quinoa hasonló vagy kissé magasabb, mint egy gabona, mivel kevesebb szénhidrátot tartalmaz.

Az övéért magas rosttartalom (a 100 grammnál eléri a 15 grammot), és a gabonafélékhez viszonyítva a legmagasabb fehérjetartalma a quinoa alacsony glikémiás indexű, ami ideális cukorbetegek vagy egészséges táplálkozással fogyni vágyók számára.

A sportoló számára nagyon értékes étel lehet, hasonló a zabhoz, tekintettel a jó ásványi anyagok, komplex hidraták és fehérjék jelenlétére.

Az Amaranth, az inkák és a maják által termesztett növény olyan étel, amelyet még az űrben is fogyasztanak. Könnyű szállíthatósága és magas tápértéke miatt bekerült valamilyen űrprogramba. Ez egy egynyári növény, amely elérheti a 0,5-3 méter magasságot; széles és bőséges élénk színű levelekkel, tüskékkel és lila, narancssárga, piros és arany virágokkal rendelkezik.

Kiemeli az övét nagy mennyiségű fehérje, vas és kalcium, magas rosttartalma mellett. Az Amaranth segít a cukorbetegség és az elhízás megelőzésében. Magas ásványi anyagok és természetes vitaminok (A, B, C, B1, B2, B3), folsavforrás, niacint, kalciumot, vasat és foszfort szolgáltat.

És befejezésül, és ha baltának számít a konyhában, íme néhány tipp ezeknek a gabonaféléknek a főzéséhez. OnBonappйtit!