Oldalak

2015. május 20., szerda

Egészséges a vietnami Pho Soup?

ajánlott napi

A Pho Soup nagyon gazdag fehérjében, és elfogadható mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat, például vasat és kalciumot. Magas nátriumtartalma azonban azt jelenti, hogy kerülni kell a túlzott fogyasztást.

Ha csak a zöldségeket, tésztát és húst eszi, kerülve a húslevest, akkor csökkentheti a felesleges nátrium-bevitelt.

A Pho Soup nagyon népszerű vietnami étel, amely lényegében húsleves, hús (marhahús vagy csirke), tészta, zöldségek és gyógynövények kombinációja. Ezt a húsleves alapú tésztalevest gyakran reggelire fogyasztják Vietnamban. A vietnami utcai étel, a pho leves különféle stílusokban készíthető az egyéni ízlésnek megfelelően.

A pho leves táplálkozási aspektusa.

Tápanyagok Pho levesben (691 g)
Élelmi rost 2 g
Fehérje 24 mg
Összes szénhidrát 51 g
Teljes zsír 6 g
Telített zsír 2 g
Koleszterin 35 mg
Nátrium 384 mg
A-vitamin 4%
C-vitamin 10%
Vas 20%
Kalcium 4%

Mivel a csirke vagy a hús a pho leves fő összetevője, elmondható, hogy kiváló minőségű fehérjeforrás. Az izmok felépítésével kapcsolatban az első dolog, amit javasolunk, az a fehérje fogyasztása, és mi a jobb módja, mint egy tál pho levest adni az étrendhez. Egy tál pho leves, amely óriási 24g fehérjét tartalmaz, remek kiegészítője lehet ételeinek.

A pho levesben található hús szintén jó forrása az alapvető ásványi anyagoknak, például a vasnak és a cinknek. A vas segíti az egészséges vérsejtek fenntartását, míg a cink az egészséges bőrt és hajat. A leves az ajánlott napi vasmennyiség 20% ​​-át tartalmazza. A kalcium, a csontásvány, a pho levesben is megtalálható, amely az ajánlott napi bevitel 4% -át teszi ki.

Vitaminok
Ha a pho levest beveszi az étrendbe, biztosíthatja, hogy vitamin adagot kapjon, amelyek döntő szerepet játszanak az általános egészség fenntartásában. A babcsíra, a citromlé és a hagyma felhasználható a leves elkészítéséhez, és olyan vitaminokat tartalmaz, mint az A, B és C.-

Zöldségek
A zöldségfélék ugyan vannak jelen a pho levesben, de sokkal kevesebbek a hús és a tészta mennyiségéhez képest. Az otthoni leves elkészítésekor azonban mindig pótolhatja a tésztát, és további zöldségeket, például sárgarépát és káposztát adhat hozzá annak tápértékének javításához.

Nátrium
Nátriumtartalma egészségügyi szempontból nagy hátrányt jelent. Ha van egy kicsi vagy közepes edénye, akkor annak nátriumtartalma felesleges, ami aggodalomra ad okot. 619 g adag pho leves körülbelül 384 g nátriumot tartalmaz. Ha azonban van egy nagy tál leves, akkor a nátriumtartalom még magasabbra és 500 g-ra is felmehet.
A napi ajánlott nátrium-bevitel körülbelül 1500 mg. Tehát a pho leves elfogyasztása után a nap hátralévő részében vigyáznia kell a nátrium bevitelére. A túl sok pho leves fogyasztása valóban növelheti a nátrium bevitelt, növelve a magas vérnyomás kialakulásának esélyét.

Koleszterin és zsír
A Pho Soup húst tartalmaz, amelyről gyakran kiderül, hogy közepesen magas koleszterin- és zsírtartalma. Egy tál leves 2 g telített zsírt (az RDA 10% -a) és 35 mg koleszterint (az RDA 12% -a) tartalmaz.

A levesbe felvett hús kiválasztása azonban nagy különbséget jelenthet annak zsírtartalmának csökkentésében. Például inkább a sovány húsdarabokat részesítik előnyben, mivel kiderül, hogy ezekben jelentősen alacsony a koleszterin- és zsírtartalom. A kerek marhahúst különlegesen soványnak tartják, és az étel elkészítése közben egészségesebbé teheti azt. Összefoglalva: sovány húsdarabokból készült pho leves hozzáadható étrendjéhez fogyás céljából.

A szénhidrátok
A szénhidrátok elsősorban rizstésztából származnak, amely a pho leves egyik fontos összetevője. Lényegében a finomított szénhidrátok (adagonként 51 g) szintén növelhetik a vérnyomást. Tehát rizstészta helyett válassza a teljes kiőrlésű tésztát, hogy szívre egészséges rostot adjon a tányérjához.

Ami a jó oldalát illeti, mivel a pho leves összetevői hasonlítanak a csirkeleveshez (ismert, hogy enyhítik a közönséges megfázást), ennek bevitele segíthet az orrdugulás, a köhögés és még a torokfájás kezelésében is. A pho levest általában ízlés szerint lehet testre szabni. Sovány hús, kedvenc zöldségek és gyógynövények hozzáadásával a pho leves minden bizonnyal az egészséges étkezés része lehet.

Az éttermekben kapható Pho Soup általában magas sótartalmú és kalóriatartalmú. Tehát a leves otthoni elkészítése egészségesebb lehetőség, mivel választja az összetevőket, hogy táplálóvá váljon.