Trendek

A csokoládé tej és a muffin által kiváltott vita után néhány szakember elmagyarázza javaslatait

Tizenegy trükk, hogy elkerüljük a zsírosodást karácsonykor

igen

Egy újság címsora tette vita. Juan Llorca szakács és az iskolai étkezdék szakembere - akivel ebben a kérdésben beszélgettünk Eszik- egy rádióinterjúban biztosította:Jobban szeretem, ha egy gyerek nem reggelizik, bár ez annyira drasztikusan hangzik, hogy egy pohár tejet reggelizünk, bármilyen csokoládéital mellett egy cupcake-ot ".

Ezen állítások támogatói és lekicsinylői előtérbe kerültek, és számos élelmiszeripari szakember megvédte Llorca tézisét. "Egy pohár csokoládé tej sütivel vagy muffinnal a kakaóban található cukor miatt nem egészséges -a csokoládé tejhez használt ipari termékek cukor- és zsírtartalma akár 75% is lehet, a zsírok és a finomított lisztek miatt ”- kommentálta Pepe Serrano gyermekorvos, a Katalán Gyermekgyógyászati ​​Társaság igazgatóságának tagja.

Gyermekreggeli

A közösségi hálózatokon vitát nyitottak arról, hogy jobb-e egy gyereknek nem reggeliznie, mielőtt csokoládétejet fogyasztana cupcakes-szal vagy ipari sütikkel

Függetlenül attól, hogy inkább nem reggelizik, mint valami őrültet ... Mit adjunk a kicsiknek, hogy reggel minél egészségesebbek legyenek, anélkül, hogy sokkal több pénzt költenének? Juan Llorca séf egyik sikeres Instagram-bejegyzésében válaszolva a kapott kritikára, 50 javaslatot részletesen ismertetett az egészséges és olcsó gyermekreggelire vonatkozóan.

Aitor Sánchez dietetikus dietetikus is, blogjában Az étrendem sántít, tett néhányat alapvető ajánlások amely nagyon jól áttekint egy infografikát. A kulcsok a következők:

- Használja a tál valami másért (nem csak a tejért és a gabonafélékért)

-Prioritás egész gyümölcs, nedvek előtt

-Tekintsük a tojás mint jó lehetőség

-Ha elveszik pirítós hogy valóban (minőségi és teljes kiőrlésű kenyér)

-Édes, jobb összetételű választása esetén házi egészséges

-Tartalmazza egyik napról a másikra elkészített ételek (chia pudingok vagy zabkása zabpehely, amelyet úgy készíthetünk, hogy a pelyheket egy éjszakán át tejben vagy növényi italban áztatjuk)

Egészséges reggeli a My Limp Diet szerint

Ezen irányelvek és a megkeresett szakemberek jelzései alapján készíthetünk néhányat konkrét ajánlások .

Gabonafélék ... cukor nélkül

Ha megszoktuk a fejést gabonafélék, egészséges lehetőségeket is találhatunk, kukoricapehelyeket, zabokat, puffasztott tönkölyöket választva ... "A legfontosabb az, hogy ellenőrizzük az összetevőket, és megnézzük, hogy nincsenek-e hozzáadva cukrok, hogy boltban vagy diétás részlegben vásároljuk őket. Ezenkívül a tej helyett csak fahéjat, tiszta kakaót adhatunk hozzá ... "- magyarázza Eszik Mercè Gonzalo, dietetikus, táplálkozási és élelmiszer-technológus a Menta & Mandarina fiók mögött.

Manapság ezek a gabonafélék már nagy felületeken is megtalálhatók, „bár anélkül, hogy a színes és mutatós tigrisek és oroszlánok lennének. Táskák o csomagolás kevésbé vonzóak, de mindenhol vannak. Ez az opció a legkönnyebb, mert gyors és hasonló amihez a legtöbb gyerek szokott inni ”- magyarázza Pepe Serrano gyermekorvos.

Természetes joghurt

Természetes joghurt gyümölcs, dió és/vagy szárított gyümölcs egy másik nagyszerű alternatíva. "Tálba tálalhatunk természetes, édesítetlen joghurtot, almadarabokat, apróra vágott diót, mazsolát ... Többféle változatot is megenged, elkészíthetjük kefir joghurt helyett, vagy mindkettő keverékével, és gyümölcsöket, diót, magot stb. tehetünk mindegyik ízére ”- magyarázza Gonzalo.

Pirítós teljes kiőrlésű kenyérrel és ...

Egy másik lehetőség a klasszikus kenyér valamivel, de kerülve a kolbászt. "Választhatunk teljes kiőrlésű kenyeret vékony szelet friss sajt, nagyon érett körte szeletek cvéges orada és a sajt és a felszeletelt mandula tetejére helyezzük. De ezerféle lehetőség van, édes és sós: szezámmassza és banánszelet, sült paprika ... ”- mondja Gonzalo.

Pepe Serrano gyermekorvos javasolja ugyanezt a lehetőséget avokádó, paradicsom, olaj és egy csipet só, vagy hummus. „Bizonyítottan ezek a szószok szeretik őket. A gyermekétkeztetésről folytatott megbeszélések során igazoltam, hogyan, míg néhány szülő nem tudja, mi a hummus és nem merik odaadni a kicsiknek, a lények imádják, és valahányszor az asztalra teszik, felfalják ".

Tojás

Egy pohár fehér tej és egy szendvics vagy teljes kiőrlésű pirítós a francia omlett Ez egy másik alternatíva, amelyet ritkán fontolgatunk. - Az első napon a kicsi biztosan hiányozni fogja, de hamarosan megszokja. Imádják a tortillákat! ” Túl sok egy tojás reggelire? "Annyi tojást vihetnek, amennyit csak akarnak, a heti három elavult. Bár ha kicsit diverzifikálunk, annál jobb ”- mondja a gyermekorvos.

Házi kakaópor

Pepe Serrano szerint a feldolgozott kakaópor, amelyet a szupermarketben vásárolunk és tejcsokoládéhoz használunk, a márkáktól függően 60–75% cukrot tartalmaz. „Trükk, hogy elkerüljük ezt az ipari kakaót vásároljon tiszta kakaóport és keverje össze cukorral: 250 gramm kakaó/50 gramm cukor. 83% kakaót, 17% cukrot kap. Teljesen megfordítja az arányt ”- mondja a gyermekorvos.

Sütik vagy házi sütemények

Az a nap, amikor az édesség mellett dönt, annál jobb, minél több házi készítésű és kézműves. Készít a családi sütik a hétvégén jó tevékenység. Számtalan recept létezik az egészséges sütikre, és az egyiket Aitor Sánchez biztosítja.

Egészséges sütirecept a Limp Diet-ről