A cikk tartalma
- Babkompozíció
- Fogyhatok babot fogyással?
- Haszon
- Mire jó a zöldbab?
- Piros
- fehér
- Bab diéta, hogy gyorsan fogyjon
- Bab diéta
- saláta
- Bableves
- Paradicsomban
- Főtt
- Párolt
- Ellenjavallatok
Hasznos diétás terméket, a fogyás babját az ókortól kezdve használták a testsúly csökkentésére. Megkülönbözteti azt a képességet, hogy gyorsan telíti a testet teljes fehérjékkel és rostokkal. A babtermesztésnek több fajtája ismert: szilikóz, vörös, fehér. Különböző ételek csodálatosak belőlük: diétás levesek, saláták, rántott sütemények és lobio. Hasznos megtanulni, hogyan kell főzni a babot a fogyáshoz a test károsítása nélkül.
Babkompozíció
A növény előnyeinek tanulmányozása előtt érdemes figyelni a bab kémiai összetételére. A hüvelyeket vagy a babokat élelmiszerekben használják, konzervekben, párolva, főzve vagy gőzhöz sütve. 100 gramm hasznos termékre, 21 gramm fehérjére, 2 zsírra, 54,5 szénhidrátra. A babban a rost majdnem 4%, a pektin - 2,5%. A hüvelyesek gazdag A-vitaminokban, B, E csoportban.
A makrotápanyagok közül a babokban magas a kálium-, kalcium-, magnézium-, nátrium- és foszfortartalom. Mikro - vasból, jódból, kobaltból, mangánból és rézből. A magokra a molibdén, a fluor és a cink magasabb koncentrációja jellemző. Egy ilyen gazdag összetétel népszerűsíti és rendszeresen használja a kultúrát a világ különböző konyháinak számos ételében. 100 gramm babhoz 300 kcal szükséges, ugyanannyi hüvelyhez: 31 kalória.
Fogyhatok babot fogyással?
A fogyni vágyókat az a kérdés érdekli, hogy lehet-e babot diétázni, és hogyan kell őket helyesen használni. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy egy hasznos terméket vegyenek fel a fogyás folyamatába. Magasabb telítettségének és vitaminokban gazdag összetételének köszönhetően a bab éhségérzet nélkül segít megszerezni a fogyás eredményét. A fogyáshoz babételeket kell választania olaj, majonéz és sok só nélkül.
Haszon
A bab magas és felbecsülhetetlen hasznos tulajdonságai a fogyáshoz, amelynek kalóriaértéke közel áll néhány gabonaféléhez. A gabonaféléktől eltérően a hüvelyesek több növényi fehérjét tartalmaznak, ami jól kombinálható az állatokkal és elősegíti azok felszívódását. A vegetáriánus elvekkel alátámasztva a bab elengedhetetlen a fogyáshoz: az esszenciális aminosavak forrása, csaknem negyedét tartalmazza.
A babban található növényi rost durva rostja normalizálja az emésztőrendszert, megőrzi a teltségérzetet, ami az elfogyasztott ételek mennyiségének csökkenéséhez és a fogyáshoz vezet. Naponta csak egy pohár bab segít a napi rostigény kielégítésében. A termés használatának korlátozása csak konzervekre vonatkozik: sok sójuk van, ami nem járul hozzá a fogyás folyamatához.
Mire jó a zöldbab?
Az összes fajta közül a fogyáshoz szükséges spárga vagy zöldbab kalóriatartalma a legalacsonyabb. A hüvelyben lévő növényi fehérje és rost normalizálja az emésztőrendszert, korrigálja a testsúlyt és javítja a bőr állapotát. A hüvelyek alacsony kalóriatartalommal, könnyen emészthetőek. A tudósok kimutatták, hogy a bab hatékonyan blokkolja a kalóriákat - gátolja a szénhidrátok és a keményítő felszívódását, ami súlycsökkenéshez vezet. Csökkenti az étvágyat azáltal, hogy stimulálja a szervezetben egy olyan hormon képződését, amely felelős az anyagcseréért és elnyomja az éhséget.
Amellett, hogy értékes fehérjeforrás, a vörös bab fogyás szempontjából előnyös tulajdonságai közé tartozik a nyomelemek és a vitaminok magasabb koncentrációja. A gazdag kultúrát aktívan alkalmazzák a felesleges kilók leadására, miközben hasznot húznak a hemoglobinszint emelkedéséből, az erő és a vitalitás megjelenéséből. A rost és a kalcium miatt a bab a fogyás során stabilizálja a glükózt, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.
A vörös bab tisztítja a testet, vizelethajtó tulajdonságú, a gyomor-bél traktus, a máj, a vesék, a szív, a vér betegségeit kezeli. Táplálkozási hatása hasonló a húshoz, így a bab termesztése aktívan pótolhatja azt az ételekben. A nyers mag nem megengedett, sok mérgező anyagot tartalmaz. Először áztassa a babot egy éjszakán át, forralja 10 percig, és igyon. Normális esetben egy felnőttnek heti három pohár vörös babra van szüksége: eheti őket levesek, saláták, főtt étel formájában.
fehér
A legmagasabb réz- és cinktartalom a tengeri bab felhasználása a nők fogyásakor. Az összetételében lévő fehérje könnyen emészthető, alkalmas cukorbetegség, hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorhurut esetén. A tengeri babban található esszenciális aminosavak gyorsan telítődnek, eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből. A babban lévő kalcium és magnézium javítja a csontok és a fogak, a kálium, a szív és az erek állapotát. A fehérbab használatának korlátozása az időskor: a purinösszetétel a köszvény és a jade miatt rontja az egészséget.
Bab diéta, hogy gyorsan fogyjon
A babban hatékony diéta van, amely lehetővé teszi, hogy heti 3-5 kg súlyfelesleggel búcsúzzon. Az étrend napi három étkezést tartalmaz, amelyek nagy része főtt babból áll. Arra a kérdésre, hogy zsíroznak-e a babtól, a táplálkozási szakemberek negatívan reagálnak, mindaddig, amíg tiszteletben tartják az adag méretét: nem lehetnek nagyok, káros termékeket tartalmazhatnak.
Hozzávetőleges étrend menü a bab fogyáshoz:
- Reggeli - gyógynövényekkel, olívaolajjal főtt bab.
- Ebéd - alma, bogyók.
- Ebéd - 125 g bab, zöldségsaláta.
- Vacsora: 100 g párolt bab és ugyanannyi hal vagy hús. Néha cserélheti a babot barna rizzsel, vagy egyenlő arányban keverheti a termékeket.
Egyszerűbb diétás lehetőség a vacsora helyett bableves. Az ilyen táplálkozás bármilyen életkorú ember számára alkalmas, de ellenjavallt a belek, a gyomor és a vesék betegségei esetén. A húsleves elkészítéséhez áztassa a babot néhány órán át, engedje le a vizet, főzze fél órán át, engedje le a folyadékot. Vacsorára egy pohár húsleves pár gyümölcs segítségével fél hónap alatt fogyhat.
Bab diéta
A fogyáshoz különféle babos diétás ételek léteznek, amelyek alacsony kalóriatartalmúak és hozzájárulnak a teltségérzet hosszú távú megőrzéséhez. A receptek tartalmaznak salátákat, leveseket, párolt zöldségeket. A babtermesztés jól megy sárgarépához, paprikához, gyógynövényekhez, szója tofuhoz. Az ételek főzése során mindig forralja a szárított magokat, hogy gyorsabban felszívódjanak és semlegesüljenek, a nyers toxinok károsak lehetnek.
saláta
- Főzési idő: 3 óra.
- Adagok konténerenként: 2 fő.
- Kalóriatálak: 132 kcal/100 g.
- Cél: uzsonnára.
- Konyha: orosz.
- A készítmény összetettsége: egyszerű.
Az alábbi recept leírja, hogyan lehet babsalátát készíteni a fogyáshoz. Ez az egyszerű étel kiegyensúlyozott fehérjetartalmú, fűszerekkel kombinálva. A hagyma és a fokhagyma a kívánt fűszeres ízt adja, a fűszeres almaecet, a fűszerek és a fűszerek pedig gyorsabban megégetik a plusz kilókat. Jobb, ha vörös babmagot készítünk.
- szárított vörös bab - egy pohár;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- növényi olaj - 20 ml;
- almaecet - 15 ml;
- komló-suneli - 2 g;
- koriander - 1 g;
- petrezselyem - 20 g.
Főzés módja:
- Áztassa a babot két órán át hideg vízben, cserélje ki a vizet, főzze fél órán át.
- Apróra vágjuk a hagymát, olajon aranybarnára főzzük.
- Elad fokhagymát sajtóban, vágott zöldségeket.
- Tegyen babot, hagymát, fokhagymát, petrezselymet a salátástál aljába. Meghintjük ecettel, megkeverjük, pár evőkanál húslevessel ízesítjük.
Bableves
- Főzési idő: 2,5 óra.
- Adagok konténerenként: 4 fő.
- Kalóriatartalom: 84 kcal/100 g.
- Cél: ebédre.
- Konyha: orosz.
- A készítmény összetettsége: egyszerű.
Hogyan készítsünk fogyókúrás levest babokkal, részletes, lépésről lépésre ismertetjük. Egy egyszerű hús nélküli zöldségleves élénk színű, friss paradicsom, paprika és sárgarépa hozzáadásával. A recept szerint vöröshagyma használatát javasoljuk, de ha nem, cserélje ki az alkatrészt fehér hagymára. Az íz fokozása érdekében adjon hozzá sok gyógynövényt, fűszert, zöldhagymát a húsleveshez.
- bab - 2 pohár;
- növényi olaj - 10 ml;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1 db;
- zöldségleves - 2 l;
- paradicsom - 200 g;
- bors - a gyümölcs fele;
- koriander - 2 g;
- zöldségek - 20 g.
Főzés módja:
- Áztassa a babot két órán át.
- Távolítsa el a héjat a paradicsomról, vágja szeletekre. Reszeljük le a sárgarépát durva reszelőn, vágjuk fel a hagymát és a paprikát.
- Sült hagymát, sárgarépát, paradicsomot. Négy percig pároljuk, hozzáadjuk a paprikát. Fűszerezzük sóval, fekete borssal, őrölt korianderrel. Pörkölt öt percig.
- Tegye a babot forrásban lévő húslevesbe, főzze 20 percig. Sütéssel ízesítjük, hat percig főzzük.
- Díszítsük zöldségekkel.
Paradicsomban
- Főzési idő: 3 óra.
- Adagok konténerenként: 2 fő.
- Kalóriatálak: 180 kcal/100 g.
- Cél: vacsorára.
- Konyha: orosz.
- A készítmény összetettsége: egyszerű.
Hogyan főzzünk babot paradicsommártásban fogyás közben, tanítsa meg az alábbi utasításokat. A konzervekkel ellentétben a saját készítésű köret alacsony kalóriatartalmú, és a hús kiegészítéseként használható. A termeléshez fehér vagy vörös bab, paradicsomlé vagy vízzel hígított paradicsompüré alkalmas.
- szárított vörös bab - egy pohár;
- hagyma - 1 db;
- paradicsom - 3 darab .;
- sárgarépa - 1 db;
- bors - 100 g;
- paradicsomlé - fél liter;
- olívaolaj - 20 ml;
- petrezselyem - sok;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- fokhagyma - 2 nyíl.
Főzés módja:
- Áztassa a babot két órán át, forralja 15 percig.
- Vágjuk a zöldségeket egyenlő kockákra, töltsük meg olajjal, főzzük lassú tűzön 20 percig.
- Adjunk hozzá levet, babot, sót. Pároljuk 15 percig fedő nélkül.
- Fűszerezzük fokhagymával, fűszerekkel, pároljuk öt percig.
- Hagyja pihenni 10 percig.
Főtt
- Főzési idő: 15 perc.
- Adagok konténerenként: 1 fő.
- Kalóriatálak: 32 kcal/100 g.
- Cél: ebédre.
- Konyha: orosz.
- A készítmény összetettsége: egyszerű.
A fogyáshoz főtt babot nélkülözhetetlen terméknek tekintik. Főzhet szárított magokat vagy fiatal és friss hajtásokat. Télen a legalkalmasabban párolt fagyasztott hüvelyek alkalmasak. A könnyű köret jól passzol a halhoz és a csirkemellhez. Fűszerezni aromás fűszerekkel, tofuval, tofuval és citromlével kevert olívaolajjal szabad.
- bab hüvely - 200 g;
- olívaolaj - 20 ml;
- citromlé - 20 ml;
- rozmaring - csipet;
- szárított bazsalikom - csipet.
Főzés módja:
- Hajtsa be a hüvelyeket dupla kazánban, főzze 11 percig.
- Font fűszereket egy mozsárban, öntsön olajat, citromlevet.
- Mártjuk a hüvelyeket.
Párolt
- Főzési idő: 3 óra.
- Adagok konténerenként: 2 fő.
- Kalóriatálak: 121 kcal/100 g.
- Cél: ebédre.
- Konyha: orosz.
- A készítmény összetettsége: egyszerű.
A fogyáshoz párolt bab ízletes és egészséges lehet, ha zöldségekkel, fűszerekkel keveri őket, és finomításukhoz ad egy kis sajtot. A következő recepthez fehér babra lesz szüksége, amelyet gyengédség és ízharmónia különböztet meg. Számukra ideális az édes póréhagyma és az alacsony zsírtartalmú tejföl öntéshez. A kapott ételt megeheti ebédre vagy vacsorára.
- fehér bab - 300 g;
- póréhagyma - 300 g;
- konzerv kukorica - 20 g;
- édes paprika - 300 g;
- hagyma - 1 db;
- növényi olaj - 20 ml;
- paradicsompüré - 20 ml;
- tejföl - 250 ml;
- kemény sajt - 100 g.
Főzés módja:
- Áztassa a babot két órán át, forralja fél órán át.
- Vágja a zöldségeket egyenlő szeletekre, főzze olajban, amíg a fele meg nem fő.
- Öntsünk tejfölt, tésztát, fűszerezzük reszelt sajttal és fűszerekkel. sütjük 180 fokos 15 perc alatt.
Ellenjavallatok
Bizonyos ellenjavallatok vannak a babnak a fogyáshoz:
- előrehaladott életkor;
- fokozott savképződés a gyomorban;
- gyomorhurut, fekélyek;
- csepp;
- kolecisztitisz, vastagbélgyulladás.