100 gramm őrölt fűszer, szegfűszeg 65,5 gramm szénhidrátot, 33,9 gramm rostot, 5,97 gramm fehérjét, 277 milligramm nátriumot és 9,87 gramm vizet tartalmaz.
100 gramm fűszer, szegfűszeg, őrölt 274 kalóriát tartalmaz, ez az összes napi szükséglet 14% -a.
A darált fűszerekben, szegfűszegekben 0 milligramm koleszterin és 13 gramm zsír van.
Néhány fontos vitamint is tartalmaz, amelyeket itt láthat: E-vitamint (8,82 mg), A-vitamint (160 mg) vagy B-9-vitamint (25 mg).
Tápanyagok
Egy átlagos felnőttnek napi 300 gramm szénhidrátra van szüksége. 100 gramm fűszerben, szegfűszegben, őröltben 65,5 gr szénhidrát van, ez a teljes napi szükséglet 22% -a.
100 gramm őrölt fűszer, szegfűszeg 2,38 gramm cukrot tartalmaz.
Egy átlagos felnőttnek 2400 mg nátriumra van szüksége naponta. 100 gramm fűszerben, szegfűszegben, őröltben 277 mg só van, ez az összes napi szükséglet 18% -a.
100 gramm őrölt fűszer, szegfűszeg 9,87 gramm vizet tartalmaz, a teljes tömeg 9% -át.
Egy átlagos felnőttnek napi 50 gramm fehérjére van szüksége. 100 gramm fűszer, szegfűszeg, őrölt 5,97 gramm fehérje, az összes napi szükséglet 10% -a.
Kiemelt Vitaminok
A vitaminok egyaránt oldódhatnak vízben (C és B vitaminok) vagy zsírban (A, D, E és K). A vízben oldódó vitaminok keringenek a véráramban, és nem sokáig tárolódnak. Ezzel szemben a zsírban oldódó vitaminok sok éven át tárolhatók a szervezetben, így a hiány kialakulása sokkal tovább tart.
A fűszerekben, szegfűszegben, őrölt esszenciális vitaminok: E-vitamin (8,82 mg), A-vitamin (160 mg) és B-9-vitamin (25 mg).
Kiemelt ásványi anyagok
A testnek sok ásványi anyagra van szüksége, ezeket nevezzük esszenciális ásványi anyagoknak. Az esszenciális ásványokat néha fő ásványokra (makromineralisok) és nyomelemekre (mikromineralinák) osztják. A kiegyensúlyozott étrend általában az összes nélkülözhetetlen ásványi anyagot biztosítja.
A szelén (7,2 mg), a kalcium (632 mg) és a mangán (60,12 mg) a fűszerek, szegfűszeg, őrölt.