Toledo, 2019. október 25.- Búza, szőlő és olajfa. A mediterrán triád képviselte a Mediterrán Dieta Alapítvány által a Columela-díjak által odaítélt három díjat, amelyek immár második kiadásaik, és amelyeket ma a Benacazón-palotában adományoztak Alejandro Federico Martín Bahamontes toledói kerékpárosnak, a szakácsnak El Bohío és a Masterchef program tagja, Pepe Rodríguez, La Roda polgármestere és Juan Ramón Amores korábbi sport- és ifjúságpolitikai igazgató, pályájukért és mindennapi munkájukért az egység által átfogott értékek népszerűsítésében és terjesztésében.
A földművelésügyi, vízügyi és vidékfejlesztési miniszter, valamint a Mediterrán Fogyókúra Alapítvány elnöke kiemelte ma a nyerteseket, és hangsúlyozta, hogy az általa vezetett szervezet „a két világ egyesítését szolgálja: az állami és a magán világot; a vidéki és a városi, és védje meg ezt az étrendet, amelyet az emberiség immateriális örökségének nyilvánítottak, ez a legegészségesebb étrend a világon, és amelyet szerencsénk élvezni Kasztília-La Manchában és hazánkban. És ki kell használnod ".
Toledo lett a hivatalos helyszíne e kétévente odaítélt díjak átadásának olyan szervezeteknek vagy embereknek, akik személyes és szakmai tapasztalataik révén az életmód egyik élő példája, például a kiadás három nyertese azok mögött, akik "az a felismerés, amelyet mindennap megtesznek Kasztília-La Mancha földterületének élelmiszer-ipari, szövetkezeti és sajátos ágazatában, amely lehetővé teszi számunkra, hogy élvezhessük a mediterrán étrendhez kapcsolódó helyi termékeket és értékeket".
Három személyes és szakmai példa, amelyek védik a mediterrán étrendet
A sokak által jobban ismert „El Águila de Toledo” néven Alejandro Federico Martín Bahamontes, az első spanyol kerékpáros, aki megnyerte a Tour de France-ot, díjat kapott azért, mert példaként szolgálta a sportot és „bemutatta, mire voltunk képesek és mire lehetünk a jövőben ”- mondta Martínez Arroyo.
Pepe Rodríguez kapcsán hangsúlyozta, hogy ő "Kasztília-La Mancha nagykövete", és kiemelte "földünk konyhájának és gasztronómiájának fontosságát", és hogy Illescasban található étterméből és a televízió révén "fogadásokkal fogad". Kasztília-La Mancha termékeit és átadja a társadalomnak ".
Szavak Juan Ramón Amores-re, La Roda polgármesterére is, aki korábban az ifjúság és sport főigazgatói posztját töltötte be, akiről elmondta, hogy "a sport és az ifjúság iránti elkötelezettséget képviseli", és aki képes volt üzenetet közvetíteni a optimizmus a vidéki térségekben "a mezőgazdaság iránt elkötelezett fiatalok számára", az egészséges táplálkozás és a régió termékeinek védelme mellett.
Mind együtt egy kollektív projektben
Köszönetet mondott a Caja Castilla-La Mancha Alapítvány elnökének és a Kormányzótanács által a héten elismert Kasztília-La Mancha Gasztronómiai Akadémia elnökének, José María San Románnak is, hogy biztosították ezt a helyet az esemény megtartására, és az egész közönséget, köztük az Eurotoques Castilla-La Mancha restaurátorait, mezőgazdasági egységeket, szövetkezeteket, a Kasztília-La Mancha Vidékfejlesztési Hálózat képviselőit, a Recamder-t, a különböző közigazgatások képviselőit, valamint a pénzügyi intézmények ösztönzését ösztönözte a munkára. "mindez egy kollektív projektben", és biztosítja, hogy "a társadalom általánossága előrehaladjon és egyesüljenek olyan projektek, mint például maga a mediterrán diéta".
De mindenekelőtt emlékezni szeretett volna a mezőgazdasági termelőkre, az agrár-élelmiszerlánc első láncszemére, akik arra késztetnek minket, hogy "minden nap jobban étkezzünk" és a társadalom - mondta - tartozik nekik "tartós nyilvános elismeréssel, mert ez nem könnyű biztosítani a világ legnagyobb élelmezésbiztonságát.
Tőlük születnek Kasztília-La Mancha 47 minőségi adatai, amelyek "lehetővé teszik számunkra, hogy dicsekedhessünk a földünk legjobb mezőgazdasági termékeivel". És ez az, hogy nélkülük hangsúlyozta: "nem lenne lehetséges".
Toledo és a mediterrán étrend örökre egyesült
A Fundación Dieta Mediterránea által, Kasztília-La Mancha elnökségével 2017-ben született Columela-díjakat életre összekötötték Toledo városával, amely a világörökség része, és amely forgatókönyv kétévente kerül odaítélésre.
Ezeket a díjakat római íróról, Lucio Junio Moderato Columeláról, az Ibériai-félszigeten ismert első mezőgazdaságról szóló traktátus szerzőjéről nevezték el. Legismertebb munkája a De re rustica, az ókori agronómia gyakorlati és részletes bemutatása, a görög-római mezőgazdasági ismeretek és minden ókor betetőzése.
A nyertesek kiválasztásáról a kiadvány szervezésében akkreditált zsűri döntött, amely az első három nyerteséből áll: Adolfo Muñoz vendéglátó üzletemberből, Cesar Lumbreras újságíróból és Andrés Iniesta futballistából, az elnökkel együtt. Kasztília-La Mancha Gasztronómiai Akadémiájának José María San Román; a Kasztília-La Manchai Egyetem (UCLM) Közgazdaságtudományi Karának dékánja, Carmen Córcoles, valamint a Mediterrán Dieta Alapítvány elnöke, ügyvezető igazgatója és titkára, valamint a Földművelésügyi, Vízügyi és Vízügyi Minisztérium képviselője. Kasztília-La Mancha fejlesztési vidéke.