Tipikus ételek, amelyeket megkóstolhat, ha elmegy a kijevi döntőbe

bajnokok

A mediterrán életmód, alacsonyabb mortalitással társítva

Bőrönd kész, maximális érzelem, a Bajnokok Ligája döntője a Real Madrid és a Liverpool között. De lehetősége van megkóstolni a kijevi gasztronómia egyes fogásait is

Kövesse élőben, és irányítsa a Bajnokok 2018: Real Madrid - Liverpool nagy döntőjét.

A hagyományos ukrán ételek sajátos jellemzői az évszázadok során kialakultak. A szomszédos országok, az időjárási viszonyok és a szorgalmas helyiek befolyásolták az ételek összetettségét. A kijevi ételek finomak (a fokhagymával gyakran a fő fűszerezés), és a felhasznált összetevők ellentmondásai ellenére harmonikus keverékben állnak össze. Megmondjuk, milyen ételeket kóstolhat meg ott ha elmész a Real Madrid és a Liverpool döntőjébe.

Borscs fokhagymás sültekkel

Az ukrán ételekben gyakran különféle összetevőket használnak. A Borscht ennek bizonyítéka. Kezdetben 30 összetevőből készült, de ez a szám természetesen az idő múlásával csökkent. A technika azonban változatlan marad. A húst hideg vízbe tesszük, hogy húsleves legyen. Ezután a húst eltávolítjuk, és további összetevőket adunk hozzá, és zárt edényben főzzük. A fokhagymás süteményeket kenyér helyett adják, és a helyiek pampushkinak hívják. Hagyományosan minden kijevi lány megtanul főzni borscsit, mielőtt férjhez megy.

Tipikus kijevi csirke

A kijevi csirke Ukrajna leghíresebb étele. A friss csirke filé és egy kis vaj egyszerű kombinációját világszerte kiválónak tartják. Annak érdekében, hogy a vaj ne öntsön ki sütés közben, sok gyakorlásra és igazi profizmusra van szükség. Ma a csirkés csirkét London vagy New York divatos éttermeiben szolgálják fel.

Deruny

A Deruny krumplitorta, tökéletes reggelire és vacsorára is. Általában sütik vagy sütik. Ha egy jó adag derunyt szeretne kipróbálni, először meg kell győződnie arról, hogy az étteremben a burgonya teljesen reszelt. Ezután az íz diverzifikálása érdekében húst, kockára vágott hagymaszeleteket, gombákat, friss fűszernövényeket vagy különféle fűszereket adnak hozzá.

Vareniki

Ez egyfajta gombóc vagy tészta, de a töltelék a séf és vendégei fantáziájának és ízlésének a függvénye. A káposzta, a hús, a gomba, a túró, a meggy, a ribizli vagy a burgonya a legjellemzőbb töltelék. Ízletes vagy édes, a vareniki nagyon zamatosnak bizonyul, és a helyiek nagyra értékelik. Az ukránok szinte minden tányérra gyakran tesznek tejfölt.

Okroshka leves

Az Okroshka egy frissítő leves, amely főleg a nyári időszakban főzik. Az összetevők változatosak: kefirrel készíthető, amely fanyar ízű. Az őket kísérő kolbászokat, uborkákat, zöldségféléket, sárgarépát és retket viszonylag nagy darabokra kell vágni a textúra érdekében.

Holodets

Ez a furcsa étel a világ minden tájáról érkező turistákat érinti. Az ukránok számára azonban ez a központi étel, amelyet minden ünnepségen felszolgálnak. A holodeteket húslevesből készítik, fagyasztva és kocsonyás állapotban, sertéshúsdarabokkal. Az ilyen típusú zselatin egyik fő összetevője a sertéscomb. Pontosabban: a legalacsonyabb rész. A főzési folyamat során a szag az egész főzési területen átterjed. Az eredmény annyira kielégítő, hogy megéri.