Miután a termés elérte optimális sűrűségét, amelyet a spirulométeren 2 és 3 cm közötti érték jelez, a betakarítást elvégezhetjük. Ehhez egy tömlőt rögzítenek a tartály csapjához, és a tenyészetet egy tölcsérbe csepegtetjük, ahová egy kávészűrőt helyezünk (nagyon sűrű szövet, például függöny is használható). A tölcsért egy másik tömlőhöz fogják kötni, amely visszahozza a táptalajt a tenyésztőedénybe, így a szűrőn átjutott tápanyagok és szálak újra felhasználhatók. Amikor a termés kevésbé sűrűvé vált, a betakarítás leállítható, és a biomassza helyreállítható, így a többi növény a növekedés fényében marad.

szárítás

Az így kapott biomassza öblíthető és közvetlenül fogyasztható, vagy árnyékban vékony rétegben szárítható. Ha van készüléke spagetti készítéséhez, akkor a biomasszát sokat leeresztheti, majd spagettit készíthet és árnyékban vagy szárítóban száríthatja. Ha megszáradt, közvetlenül felhasználható, vagy más ételekhez keverhető.

A szárítás során a közvetlen napozás hatására a Spirulina elveszíti phycocyanin tartalmát.