A cseresznye a nyári kedvenc harapnivaló, amely számos valóban értékes egészségügyi előnnyel jár, antioxidánsainak és erőteljes gyulladáscsökkentő vegyületeiknek köszönhetően. Mind az édes, mind a meggy könnyen termeszthető

szerves

Dr. Joseph Mercola, 2019. május 24

A történelem röviden

A cseresznyefák évente körülbelül 12 hüvelykre nőnek, és két-négy év között kezdenek megtermékenyülni. Miután teljesen megérett, évente fánként körülbelül 150–300 font meggyet tudnak termelni.

A savas cseresznyefák az Egyesült Államokban önbeporzóak, és az USDA 4., 5. és 6. szívóssági zónájában termeszthetők. A téli hónapokban körülbelül 1000 óra 7 ° C alatti hidegre van szükségük

Az édes cseresznye alkalmas az USDA 5–9 zónájára, a téli hónapokban 150–300 óra hűtést igényel. Az önporzó fajták a következők: Stella, Black Gold és North Star. Másoknak szükségük lehet kiegészítő fákra a sikeres beporzás érdekében.

Annak megakadályozása érdekében, hogy a madarak elmenekülhessenek a betakarítással, a fák hálóval történő lefedését szükséges, amikor a gyümölcsök kialakulni kezdenek. A közeli eperfák telepítése a madarakat is távol tarthatja a cseresznyefáktól, de ez nem akadályozza meg ellopásukat.

A cseresznye a nyári kedvelt snack, amelynek számos értékes egészségügyi előnye van, köszönhetően antioxidánsainak és erős gyulladásgátló vegyületeinek. Ha a kereskedelmi meggy túlzott ára és korlátozott rendelkezésre állása miatt minden évszakban többet szeretne, fontolja meg saját termesztését.

431 ezer előfizető

A videó csak angol nyelven érhető el

Általános növekedési irányelvek

A cseresznyefák évente körülbelül 12 hüvelykre nőnek, amennyiben elegendő tápanyaghoz jutnak. Két-négy év között kezdenek gyümölcsöt termelni, és miután teljesen megérettek, évente fánként körülbelül 150–300 font meggyet termelhetnek.

• Ideális talajviszonyok - A cseresznyefáknak mély, laza és enyhén savas talajra van szükségük.

• Világítási követelmények - A cseresznyefák mindegyik fajtájának legalább hat órára kell teljes napsütés. Ajánlott 8-10 óra teli napsütés

• Trágyázási javaslatok - A fát évente háromszor kell megtermékenyíteni: kora tavasszal, amikor a fa virágozni kezd, és ismét ősszel. A féreg öntvények és a komposzt tea ideális kora tavasszal és a virágzás első évében.

Az ősz folyamán használjon foszforban gazdag műtrágyát a gyökérnövekedés serkentésére, hogy előkészítse a fát nyugalmi állapotra.

• Vízigény - A fa elültetése után az első három hétben biztosítson napi 1 liter vizet. A következő két hétben minden második nap csökkentse a vizet 1 literre. Ezután adjon heti 1 liter vizet. hozzávetőlegesen, körülbelül. Megmérheti a fa vízigényét, ha szorosan figyelemmel kíséri a cseresznyét, amint érni kezd.

A túlzott szárazság a gyümölcs kiszáradását okozhatja, míg a vizesedés a gyümölcs megrepedését és törését okozhatja. Bizonyos fajták jobban megfelelnek nedves körülmények között, ezért ajánlott egy olyan fajtát, amely ellenáll a repedésnek, ha nyáron heves esőzésre hajlamos területen tartózkodik.

Édes vagy meggy

A hagyományos cseresznye két fő kategóriába sorolható: édes és savanyú (keserű). A Duke cseresznye az édes és savanyú hibrid keveréke.

Az édes fajtákat általában frissen fogyasztják, míg a fanyar cseresznye sokkal intenzívebb ízt nyer, ha a főzés során használják, ezért gyakran szerepelnek a sült desszertekben. Mindkét típus a kertjében termeszthető, attól függően, hogy milyen keménységi zónában van.

• A savanykás cseresznyefák önbeporzóak, kb. 20 méter magasra nőnek, és a korai életkorban kezdik meghozni a gyümölcsüket. Az Egyesült Államokban ezeket a fákat az USDA 4., 5. és 6. szívóssági zónájában lehet termeszteni, és a téli hónapokban körülbelül 1000 óra hűtést igényelnek 7 ° C alatt.

Ezenkívül ezek a fák általában közepesen nehéz talajon nőnek a legjobban, a megfelelő növekedés érdekében 20-20 láb távolsággal.

• A cseresznye alkalmas az USDA 5–9 zónáira, a téli hónapokban 150–300 órás hűtést igényel. A cseresznyefák magassága elérheti a 11,5 métert, hacsak nem törpe fajta.

A kertben lévő talaj típusa vezérelheti a választást. Nehéz talaj esetén a Mazzard édes cseresznye kiváló választás, mivel a Mahaleb édes cseresznye könnyebb talajban jár a legjobban. A Damil egy törpe édes cseresznyefajta, amely elviseli a párásabb és nehezebb talajt.

Néhány cseresznyefajta önporzó, például az alábbiak: Stella, Black Gold és North Star. Másokhoz további fákra lehet szükség a sikeres beporzás érdekében. A Van, Sam, Rainier és a Bing cseresznye a saját fajtájuk kivételével minden keresztporos fajt beporozhat.

Mivel Floridában élek, a kedvencem a barbadosi vagy nyugat-indiai cseresznye, közismert nevén Acerola cseresznye, amely hihetetlen C-vitamin-forrás. Minden acerola körülbelül 80 milligramm (mg) természetes C-vitamint tartalmaz.

Az Egyesült Államokban a C-vitamin ajánlott napi adagja csak 75-90 mg, és csak egy ilyen cseresznyével megkapja az összes szükséges C-vitamint naponta.

Az Acerola cseresznye nem tolerálja a szállítást és a tárolást, ezért nem kapható az üzletekben. A romlás a betakarítástól számított négy órán belül bekövetkezhet, és gyorsan fermentálódhat, öt vagy kevesebb nap alatt használhatatlanná válik.

Hacsak nem gyümölcsléhez akarja használni őket, a fagyasztóban sem tartják őket megfelelően; Azonban, ha olyan szubtrópusi éghajlaton él, mint Florida, akkor könnyen megnövelheti őket, és az év néhány hónapjában érik közvetlenül a fáról.

A cseresznye termesztése a vetőmag segítségével

Ha türelmes vagy, meggyet növeszthetsz magból. Ehhez az elfogyasztott cseresznye magjait össze kell gyűjteni, és egy előnyben részesített helyi termelőtől kell megvásárolni annak biztosítása érdekében, hogy alkalmasak legyenek az Ön területén történő termesztésre. A kereskedelmi meggy kevésbé megbízható eredményeket hoz a szállítás és tárolás módja miatt is.

Áztassa a magokat egy tál meleg vízben öt percig, majd enyhén távolítsa el a maradék pépet a gyümölcsből. Hagyja, hogy a magok nedvszívó papíron meleg helyen száradjanak három-öt napig, majd tegye egy szoros fedéllel ellátott edénybe, és tegye hűtőbe 10 hétre. A hűtés hasonlít a csírázás kiváltásához szükséges téli hidegre.

Ültetés előtt a magokat szobahőmérsékleten felolvasztjuk. Helyezzen két vagy három magot egy kis edénybe, és öntözze meg a talajt. Addig tartsa a talajt nedvesen, amíg a magok nem sarjadnak. Amint a csemete eléri a körülbelül 5 centiméteres magasságot, távolítsa el a gyengébb növényeket, hogy edényenként csak egy növény maradjon.

Tartsa a palántát napos ablakban, amíg az utolsó fagy el nem múlik, ekkor átültethető a kertbe. Több fa telepítésekor fontos, hogy legalább 20 láb távolság legyen közöttük. Adjon komposztot a folyadékretenció stimulálásához és a gyomnövekedés csökkentéséhez.

Cseresznye szaporítása ág segítségével

Egy másik könnyebb és megbízhatóbb megoldás a cseresznyefák szaporítása kemény vagy félkemény ágból. Az édes és a meggy egyaránt szaporítható. A Gardening Know How webhely a következő utasításokat kínálja:

„A félkemény ágakat nyáron vonják ki a fából, amikor az ág kissé puha és részben érett. A kemény ágakat az alvó évszakban távolítják el, amikor az ág merev és érett.

Először töltsön be egy 6 hüvelykes agyag- vagy műanyag edényt perlit és sphagnum tőzegmoha (fele és fele) keverékével. Öntsük a keveréket, amíg egyenletesen meg nem nedvesedik. Válasszon egy cseresznyefaágat levelekkel és két-négy csomóval, lehetőleg egy 5 évnél fiatalabb fát.

Ha egy ágat vág, le kell vágnia a legöregebb fákról. Egy 4–8 hüvelykes szakasz vízszintes szögben metszhető éles, steril ollóval. Távolítsa el a leveleket a vágás alsó kétharmadából.

Mártsa be a vágás végét a gyökérzet hormonjába. Szúrjon lyukat a gyökeres közegbe az ujjával. Helyezze a vágás végét a lyukba, és tekerje körbe a gyökérzetet.

Helyezzen egy műanyag zacskót a tartály fölé, vagy vágjon le egy üres gallon tej alját, és tegye az edény tetejére. Tartsa a vágást napos helyen, legalább 65 Fahrenheit (18 Celsius fok) hőmérsékleten.

Tartsa nedvesen a közeget naponta kétszer spray-palackkal permetezve. Két-három hónap múlva vegye ki a tejet vagy a gallon tejet. Ezután ellenőrizze a vágást, hogy gyökerezik-e.

Enyhén húzza meg a palántát. Ha ellenáll, folytassa a növekedést, amíg a gyökerek meg nem töltik a tartályt. Amikor a gyökerek elterjedtek az edényben, vigyük át a palántát egy literes edénybe, amely tele van cserepes talajjal. ".

Csakúgy, mint a legtöbb más növény esetében, hagyja, hogy a cseresznyefa a szabadban akklimatizálódjon, ha napközben árnyékos helyre helyezi, egy héttel a földbe ültetés előtt, a fenti utasítások betartásával.

Gyakori kártevők és betegségek

A leggyakoribb problémát a vízzel eltömődött gyümölcs és a madarak okozta törés jelenti. Az első esetben ajánlott a megfelelő vízelvezetés. Annak megakadályozása érdekében, hogy a madarakat a betakarításkor ellopják, a gyümölcsök kialakulásakor hálóval kell letakarni a fát. A közeli eperfák telepítése a madarakat is távol tarthatja a cseresznyefáktól, de ez nem akadályozza meg ellopásukat.

A rovarfertőzések és a növénybetegségek szempontjából a cseresznye általában sérülékenyebb, mint a fanyar cseresznye, bár mindkettő számos kártevő és betegség áldozata lehet, ideértve az alábbiakat is. További tippeket és stratégiákat ezeknek a kártevőknek a kiküszöbölésére az alábbi hivatkozásokban talál:

Cseresznye gyümölcslégy Zöld gyümölcs féreg Barackfúró
Atka Conotrachelus ne-nuphar Fúrók
Fekete cseresznye levéltetű Pókatkák Barna rothadás
Baktériumos rák Fekete csomó Cseresznye levélfoltok

Az édes-savanyú meggy előnyei

A cseresznye meggy két erőteljes vegyületet tartalmaz, az antocianinokat és a bioflavonoidokat, amelyek segítenek megelőzni és enyhíteni az ízületi gyulladást és a köszvényt. Az édes cseresznye, mint a Bing cseresznye, szintén hasznos a köszvény ellen, mivel csökkenti a húgysav és a C-reaktív fehérje szintjét.

Egy tanulmányban azoknak a köszvényes betegeknek, akik napi két fél csésze meggyet ettek két napig, 35% -kal kisebb volt a kockázata a későbbi köszvényes rohamoknak. Azok, akik a legtöbb meggyet ették, akár két adagot két nap alatt, felére csökkentették kockázatukat.

A savanykás meggy általános izomfájdalmak esetén is hasznos lehet. A hosszútávfutók részvételével készült tanulmány kimutatta, hogy a fanyar meggylé jelentősen csökkentette a fájdalmat az edzés után. Más kutatások megerősítették, hogy a savanykás meggylé értékes sportital a kitartás szempontjából.

Magas C-vitamin-tartalmuknak köszönhetően az édes és savanykás meggy elősegítheti a testmozgás okozta asztma megelőzését is, amelynek tünetei: köhögés, zihálás és légszomj edzés közben. Egy finnországi metaanalízis szerint a C-vitamin csaknem 50% -kal csökkentheti a testmozgás okozta hörgőszűkületet.

Cseresznye táplálkozási információi

Az édes cseresznye nagyszerű káliumforrás, amely fontos a normális vérnyomás fenntartásához. Fontos a folyadékegyensúly szempontjából és a nátrium hipertenzív hatásainak ellensúlyozásában. Az édes cseresznye számos antioxidánst és növényi vegyületet is tartalmaz, amelyek gyógyászati ​​előnyökkel rendelkeznek, amelyek a következők:

• Béta-karotin - A-vitaminná (retinol) alakul át, és fontos az egészséges látás szempontjából.

• C-vitamin - A hagyományos antioxidánsok "nagyapja", amelyek egészségének előnyei jól ismertek. Ez egy erős antioxidáns, amely segít semlegesíteni a sejteket károsító szabad gyököket.

• Antocianinok, beleértve a kvercetint is - Az édes cseresznye háromszor annyi antocianint tartalmaz, mint a fanyar meggy, és a sötétlila pigmentűek (szemben a vörös színnel) sokkal nagyobb mennyiséget tartalmaznak.

• Quercetin - Az antioxidáns aktivitás szempontjából a legerősebb, és bebizonyosodott, hogy nagyon hatékony vírusellenes, amely képes megvédeni az influenzát és más vírusos betegségeket.

Az antocianinok csoportként kimutatták, hogy elősegítik a sejtciklus leállását, valamint a mutált sejtek apoptózisát, ezáltal csökkentve a rák kockázatát.

• Cianidin - Ez egy szerves pigment vegyület, erős antioxidáns aktivitással. A sejtdifferenciálódás elősegítésével csökken az egészséges sejtek rákos sejtekké válásának kockázata.

Egy tanulmány kimutatta, hogy a savanykás cseresznyéből izolált cianidin jobb volt az E-vitaminnál és teljes mértékben összehasonlítható a kereskedelemben kapható antioxidáns termékekkel.

• Ellaginsav - Ez a polifenol "megakadályozza a rákkeltő anyagok DNS-hez való kötődését és erősíti a kötőszövetet", ami megakadályozza a rákos sejtek terjedését. Megakadályozza a DNS-mutációkat és gátolja a rákot azáltal, hogy kiváltja a rákos sejtek apoptózisát (sejthalál).

• Melatonin - erős antioxidáns és szabad gyökök megkötője, amely segít csökkenteni a gyulladást és a kapcsolódó oxidatív stresszt. Ezenkívül fontos szerepet játszik az alvásban, a rák megelőzésében és az általános regenerációban.

A világos és sötét napi környezeti jelek alapján a tobozmirigy úgy fejlődött, hogy melatonint termeljen és szekretáljon az alvási folyamat javára.

A kutatások szerint a fanyar meggylé fogyasztása növeli a melatonin szintjét, ami javítja az alvást, valamint az általános alvási időt és hatékonyságot. A kutatók szerint:

„… A fanyar meggylé fogyasztása megnöveli az exogén melatonin mennyiségét, ami javítja az egészséges férfiak és nők alvásának időtartamát és minőségét. Ez szintén hasznos lehet az alvási problémák kezelésében ".