bibliográfia

Összefoglaljuk a cukorral kapcsolatos bibliográfiát, amelyet a cikksorozat elkészítéséhez használtunk: televíziós dokumentumfilmek, tudományos tanulmányok, táplálkozási és cukorkönyvek, a WHO hivatalos dokumentumai és mások a forgóajtókról, az előcsarnokokról, a politikáról és a reklámról. A cikkekben talál néhány linket, amelyek nincsenek ezen az oldalon.

Dokumentumfilmek

A legtöbb fénnyel kezdjük ...

Cukor túladagolás. La Dos Tematikus Éjszakai dokumentumfilm egy francia jelentés alapján, amely a cukorfüggőségről, az Európai Unió cukorrendeletéről és a WHO ajánlásairól beszél. Alapvető.

A cukorjárvány. Dr. Lustig mester előadása. Alapvető.

Édes gyötrelem. A cukor pusztításai. Dokumentumfilm a mexikói cukorról és az üdítőitalok fogyasztása által okozott katasztrófákról Chiapas térségében, vízhez nem jutó lakosság körében, akik csak üdítőket isznak, és csecsemőket táplálnak ezzel a főzettel. Hideg. A 4: 22-es percben nagyon rövid, de nagyon világos magyarázat van arra, hogy mi történik velünk, ha feleslegben fogyasztunk cukrot.

Cukorban fürdött. La Dos Tematikus Éjszakai dokumentumfilm egy kanadai jelentés alapján, amelyben ki vagyunk téve az ipar folyamatainak, így a cukrot továbbra is ártalmatlan terméknek tekintjük.

A súlyon túl. Brazil dokumentumfilm. Az első percek rémisztőek arról szólnak, hogy egy négyéves gyerek függ az egészségtelen ételektől.

Cukorkészítési folyamat és az üres kalóriák magyarázata.

A hamis gyümölcscsalás. Magyarázza el világosan, hogy miért nem jó választás a természetes gyümölcslevek, és miért nem alkalmasak a feldolgozott gyümölcs termékek, vagy még kevésbé jó a cukor helyettesítője.

Kövérnek programozva. Ez a dokumentumfilm nemcsak a cukorról szól, hanem más endokrin rendellenességekről is. Hideg.

Infografika arról, hogy a cukor hogyan hat ránk (Ted-beszélgetés).

Tudományos tanulmányok és tanulmányi áttekintések

A terhesség alatt felesleges fruktóz károsíthatja a placentát (utalva a gyümölcs magas fruktóztartalmú kukoricaszirupjára).

Könyvek

Táplálkozási értekezés Ángel Gil és más szerzők részéről.

Cukorkék. Utazás a cukor történetén és a cukoripar nyomásain. A túlterhelt adatok ...

Tiszta, fehér és halálos. Yudkin könyve (csak angolul), amely elindította a cukorról szóló vitát. Ma, évtizedekkel később elismerik értékét, és minden egyes jóslata valóra vált. És nem, nem jósnő volt. Tudós volt.

Brutális dokumentum a spanyolországi cukorról. Adatok, adatok és további adatok. Amit az élelmiszeripar költ, hogy elhitessük velünk, hogy amit eladnak nekünk, az egészséges, a média és annak etika, egészségügyi hatóságok, reklám, politika hiánya ... A justicialimentaria.org weboldalon sokkal többet találhat.

A cukor előcsarnok. Egy másik Food Justice dokumentum a forgóajtókról, az EU-ról, az összeférhetetlenségről és az egészségügyi ágazatról. Több ezer tény, ábra és dokumentum, amelyek libabőrös lesznek. Hogyan foglalkoznak az érdekeinkkel azok, akiknek érdeke van a miénkkel szemben?

És a cikkeinkben további linkeket talál ...