Leírás
A rozs Ez egy olyan gabonaféleség, amelyet az egész világon nagyon elfogyasztanak, főleg egy nagyon különleges tulajdonságának köszönhetően: képes sütni.
Nem meglepő, hogy ez a második leggyakrabban használt gabonafélék kenyérkészítéskor, közvetlenül a búza után.
A kenyér elkészítésekor általában más lisztekkel keverik, így sokkal táplálóbbá válik, például a teljes szójalisztből, amely kiemelkedő hozzáadott erényeket nyújt.
A rozs Kiemelkedik, mert nagyon változatos mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz (ez a gabona, amelyben a legtöbb kálium és nátrium van jelen), valamint vitaminokat tartalmaz, amelyek közül a A-vitamin Y a B csoport vitaminjai, mint a folsav esetében.
Ez egy gabonafélék, amelyek segítenek megtisztítani a vért és csökkenteni a vért magas koleszterin, mivel fenntartja az erek rugalmasságát, miközben megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket.
Ebben az értelemben bebizonyosodott, hogy azok a populációk, amelyek fogyasztanak rozskenyér rendszeresen kevesebb kardiovaszkuláris betegsége van.
Karcsúsító tulajdonságokkal is rendelkezik, főleg azért, mert teltségérzetet ad, ami azt jelenti, hogy azok az emberek, akik étkezéskor fogyasztják, hajlamosak kevesebbet enni.
Hogyan főzzünk rozsszemeket
A rozsszemek főzéséhez három rész vizet vagy húslevest használunk a rozs egy részéhez. Főzés előtt elengedhetetlen a rozsszemek alapos megmosása és néhány órás áztatás.
Utasítás: Egy fazékba tegye ízlés szerint a rozsot, a vizet vagy a húslevest és a sót. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt, fedjük le a serpenyőt és pároljuk egy órán át, vagy amíg a bab megpuhul. Lecsepegtetjük és hűtésig tartalékoljuk, vagy azonnal tálaljuk.