A szükséges anyagot és energiát ételtől kapjuk.

folyamat révén

Ezért a polimereket monomerekké kell átalakítani annak érdekében, hogy ezeket a sejtekhez juttassák. Ezt az emésztési enzimek végzik, amelyek nagyon specifikus molekulák (fehérjék).

Az emésztőrendszer felelős az élelmiszer egyszerű molekulákká (monomerekké) történő átalakításáért. Ez egy olyan folyamat révén történik, amely lépésről lépésre történik a különböző részeiben: száj, garat, nyelőcső, gyomor, vékonybél (duodenum, jejunum és ileum), vastagbél (cecum, emelkedő vastagbél, keresztirányú vastagbél, csökkenő vastagbél és végbél) és év.

A különféle enzimek, amelyeket a bél falai vagy speciális mirigyek (kötődő mirigyek) választanak ki, teljesen lebontják az ételt, így készen állnak a sejtekre történő szétosztásra.

A vékonybél bélbolyhaiban bekövetkező felszívódási folyamat révén az étel átjut a vérbe.

Az emésztetlen anyagok átjutnak a vastagbélbe, ahol fontos dolgok történnek: nagy mennyiségű víz szívódik fel, az emésztetlenek egy részét felhasználják, és széklet képződik.

Egészségünk nagyban függ az emésztőrendszer megfelelő működésétől.

Egyes, társadalmunkban mélyen gyökerező szokások rontják a légző- és keringési rendszer működését: dohányzás, szennyezés, helytelen étrend, alkoholizmus, higiénés intézkedések hiánya.