asedas

A Covid-19 egészségügyi válság próbára tett minket, és a tanulmány után végzett tanulmány megerősíti, hogy az agrár-élelmiszeripari értéklánc az óraműként működött ilyen nehéz időszakokban. Ezt megerősíti a Morning Consult által nemrégiben az IBM számára közzétett felmérés. Ebben az gyűlik össze Spanyolország az az ország, ahol az ellátási láncban a legkevesebb zavar történt a járvány idején: A megkérdezettek 82% -a azt állítja, hogy nem tapasztalt ellátási problémákat, meghaladva az európai átlagot, ami 77%.

Az agrár-élelmiszeripari lánc jó válasza révén a fogyasztónak a pandémia első pillanataiban, amikor a készletre került, nagyon gyorsan feloldódtak a kétségek. A gazdálkodók, az élelmiszeripar, a szállítmányozók, a forgalmazás ... hozzájárultak a nyugalom átadásához a lakosság számára és annak megértéséhez, hogy az élelmiszer a válság idején nem jelent problémát.

Ez más szomszédos országokban nem történt meg ugyanolyan mértékben, és ahogy azt az elmúlt nyáron a Képviselői Kongresszus Ipari, Kereskedelmi és Idegenforgalmi Bizottságának Elnökségében képviselt politikai csoportok képviselői is elismerték, a spanyol agrár-élelmiszeripari ágazat kiváló teljesítményt, dicséretes elkötelezettséget és közszolgálati érzelmet mutatott. Ez utóbbiak különösen testre szabhatók az ágazat azon dolgozói, akik végre megkapják a megérdemelt társadalmi elismerést.

A gyógyulás előtt áll, az ágazat reméli, hogy továbbra is gazdasági és munkahelyteremtő motor lesz, amint azt az igazgatók tavaly októberi ülésén hangsúlyozták az AECOC fogyasztói cikkek kongresszusán. Ehhez az adó visszatartása, a társadalmi párbeszéd és a fogyasztói bizalom lesz néhány befolyásoló tényező.

Digitális közelség, az élelmiszer-e-kereskedelem tendenciája

2020.12.16

A Cetelem Consumption Spain Obszervatórium további nyomokat adott arról, hogy a Covid-19 vírus elszigetelő intézkedései milyen hatással voltak a fogyasztói szokásokra, különösen az online vásárlás kapcsán. Ebben az értelemben a tanulmány szerint a fogyasztók 38% -a megerősíti, hogy a bezártság megváltoztatta mentalitásukat az online vásárlás során, mivel az élelmiszer (62%), a divat (53%) és a szabadidő (48%) az a három szektor, ahol a legmagasabb a fogyasztói arány. online vásárlások a bezárás során. Ezen túlmenően a következő 12 hónapban azok a fogyasztók, akik tovább kívánnak vásárolni ezen a csatornán, a szabadidő (93%), a divat (48%) és az élelmiszer (48%) felé hajlamosak.

Ez a becsült haladás megerősíti azt az elképzelést, amelyet az ASEDAS képes volt kivonni az Élelmiszer Elektronikus Kereskedelem IV. Obszervatóriumából, amelyet a madridi Complutense és Autonóm Egyetemekkel közösen dolgoztunk ki. a digitális közelség fogalma a vegyes fogyasztó alakjában konszolidálódik, amely kényelmének megfelelően használja mindkét csatornát. Röviden azt a következtetést vonhatjuk le, hogy a vásárlás kétféle módja kiegészíti egymást, és a jövőben biztosan így lesz.

Ebben az értelemben a Cetelem Obszervatórium is rámutat szomszédsági vagy közeli üzletek is követőket szereztek. Azon válaszadók százaléka, akik azt mondják, hogy boltokban vagy szomszédos üzletekben vásárolnak, idén négy ponttal nőtt 2019-hez képest. Ezért, a közelség (59%), a személyre szabott bánásmód (49%) és a bizalom (43%) azok a szempontok, amelyeket az ügyfelek figyelembe vesznek ezekből a létesítményekből, és amihez hozzátesszük, a jövőben is az leszünk.

Párizsi Megállapodás: gesztusok az éghajlatért az élelmiszer-elosztásból

2020.12.11

A párizsi megállapodás holnap ötödik évfordulóját ünnepli, amely az Európai Gazdasági és Szociális Tanács szerint a társadalom példátlan mozgósítása volt. Az európai intézmények elkötelezték magukat az éghajlat iránti paktum mellett a civil szervezetek mellett is. Ebben az összefüggésben érdekes visszaszerezni az eurokereskedelem gondolatait az új fogyasztói menetrend Európai Bizottságának elindításakor.

„A zöld és digitális átmenet javában zajlik, és nagyrészt a fogyasztók és azok vásárolják. A kiskereskedők abban segítenek, hogy egyre több lehetőséget kínálnak a fogyasztóknak a fenntartható döntésekhez, és fenntarthatóbb, körkörös és környezetbarát termékeket kérnek a beszállítóktól "- mondta. Christian Verschueren, az európai kiskereskedelem reprezentatív szövetségének főigazgatója.

Az ilyen típusú választások megkönnyítése magában foglalja mindazokat a tényezőket, amelyek befolyásolják a vásárlást. Például az Institut Cerdà nemrégiben készült tanulmánya rámutat arra, hogy Spanyolországban, a fogyasztók csaknem 90% -a gyalog megy a szupermarketbe vásárolni. Ez azt jelenti, hogy az évente kiszámított, valamivel több mint 2600 millió szupermarket-formátumú vásárlásból mintegy 2400 milliót hajtottak végre a kiszorításhoz viszonyítva nulla kibocsátással. Ez az ágazatban tapasztalható magas kapillaritás és intenzív verseny miatt lehetséges, amelyek az élelmiszer-elosztási modell meghatározó jelei hazánkban.

Ebben az értelemben a Verschueren emlékeztet arra, hogy a kiskereskedőknek képesnek kell lenniük az innovációra, és gyorsan reagálniuk kell a fogyasztói magatartás és elvárások változásaira. Ehhez szükségük van a stabil és kiszámítható üzleti és politikai légkör: harmonizált szabványok - és a nemzeti kormányok túlszabályozásának hiánya -, a koherens nemzeti fogyasztóvédelmi politikák és azok eredményes és eredményes alkalmazása az EU-ban a legjobb módja ennek biztosítására.

A rugalmas, fenntartható és digitalizált logisztikai rendszerek felé

2020.12.02

A disztribúciós értéklánc hatékonysága nagyban függ attól, hogy van-e rugalmas, fenntartható és digitalizált logisztikai rendszerek. Ezek a feltételek a logisztikai stratégiának, amely képes reagálni a jövő kihívásaira, amelyet a Kaizen Intézet nemrégiben készített jelentésében kiemelt.

Ez a tanácsadó cég három fontos szempontra mutat rá a termékek boltokba történő megérkezésének optimalizálásakor, amelyek mindegyikében a digitalizálás különleges szerepet tölt be:

  • Logisztikai modell amely magában foglalja a készlet- és utánpótlási stratégiákat, a raktárhelyiségeket és az automatizálást, az útvonalakat és az elosztás típusát, amelyek megfelelnek a vevők és a kiszolgált termékek típusának.
  • Raktár optimalizálás, hogy a megrendelések kezelése és az erőforrások megtervezése a lehető legközelebb kerüljön az igényekhez. Ez természetesen különösen fontos, ha romlandó termékekről van szó a pazarlás elkerülése érdekében.
  • Közlekedés optimalizálása olyan kérdésekkel, mint útvonalkezelés, be- és kirakodás vagy kockák készítése, a tiszta energia felhasználása ... amelyek fenntartható mobilitást eredményeznek.

A fenntartható mobilitás pontosan egy logisztikai kihívás, amelyet a logisztikai vállalatok, a forgalmazók és az adminisztráció osztozik. Az eseményen Szupermarketek és a fenntartható mobilitás kereskedelmi közelsége, Az ASEDAS szervezésében az egyik elemzett kérdés az utolsó mérföld kihívása volt a logisztikai platform boltba szállítása. Az Institut Cerdà adatai szerint azok között a tényezők között, amelyek befolyásolják az áruk elosztását a logisztikai platformoktól az üzletekig, fontos a teherautók mérete. Ebben az értelemben a szupermarketek nagy mennyiségű járműveket használnak nagy számú üzletük ellátására, ezt szabályozott órákban teszik, és A kisebb járművek felé történő áttérés (10 tonna PMA - maximális megengedett tömeg -) a szennyező részecskék kibocsátásának több mint 55% -os növekedését jelentené.

A vállalat elkötelezettsége a körforgásos gazdaság iránt

2020.10.28

A csomagolási értéklánc széles spektruma magában foglalja a tervezőket, gyártókat, gyártókat, forgalmazókat, értéknövelőket, valamint az adminisztrációt és a fogyasztókat. Mindannyian részt vettek a múlt héten a Konferencia "Üzleti elkötelezettség a körkörös gazdaság iránt a csomagolásban", a CEOE Ipari, Energiaügyi, Környezetvédelmi és Éghajlati Bizottsága szervezte, ahol kiemelték a konténerek szükségessége a bennük lévő termékkel kapcsolatos funkcióikban, például védelem, szállítás, eltarthatósági idő meghosszabbítása, a biztonság garantálása és tájékoztatás. De felelős a visszaszerzésükért, újrafelhasználásukért, és ha ez nem lehetséges, akkor erőforrásként kellően kezelni őket az átértékelés miatt, és ezáltal visszailleszkedni a gazdaság körforgásába.

Az élelmiszer-alapú forgalmazás tekintetében, az ASEDAS főigazgatója, Ignacio García Magarzo hangsúlyozta "a vállalatok komoly elkötelezettségét a körforgásos gazdaság körének bezárása mellett, és azt, hogy a hulladék válik új nyersanyaggá". Ez kiemelt fontosságú a közigazgatás számára, és egy ideje a szektor vállalatai számára is. A Brüsszel által meghatározott kötelezettségek törvényes betartása évek óta valóság az élelmiszer-elosztás terén - például a szupermarketek több mint egy évtizeddel ezelőtt elsőként számoltak fel az egyszer használatos műanyag zacskókért -, de tovább akarnak menni környezeti felelősség, a társadalom meghallgatása és együttműködés a beszállítókkal és az ügyfelekkel.

A körforgásos gazdaság teljes fejlődésének elérése érdekében a vállalatoknak az üzleti modelljüknek leginkább megfelelő eszközök alkalmazásával kell elérniük céljaikat. Szembesülve a vállalatok ezen igényével, García Magarzo hangsúlyozta, hogy "az élelmiszer-forgalmazó ágazat az elmúlt hónapokban megmutatta, hogy megérdemli a bizalmat", ezért teljesíti a körforgásos gazdaság iránti elkötelezettségét is.

A csomagolási értéklánc különböző kapcsolatai bemutatták előrehaladásukat és projektjeiket a körforgásos gazdaságnak a természet körforgását utánzó erényes körének bezárása érdekében, és amelynek célja mindent kihasználni és a hulladékot erőforrássá alakítani. Ezzel költségmegtakarítás és munkahelyteremtés is lehetséges, lendületet adva a gazdaságnak.

Ebben a keretben mindenki egyetért ebben az adminisztráció támogatása szükséges a körforgásos gazdaság felé történő előrelépést lehetővé tevő projektek fejlesztésének megkönnyítése és előmozdítása a K + F + i, a pénzügyi támogatás és a jogbiztonság garantálása révén történő fejlesztésekkel. Ehhez ráadásul be kell kapcsolni a szükséges mechanizmusokat, amelyek segítenek a fogyasztókat abban, hogy a konténereket a megfelelő konténerbe helyezzék, hogy azokat megfelelően kezeljék és újrahasznosítsák, és ne kerüljenek a hulladéklerakóba vagy elhagyják a természetet.