Bohém pilsener
Bohém pilsener
Sör stílus
BJCP kategória: 2 Pilsner
BJCP alkategória: B
Kinézet: Nagyon halvány arany vagy mély arany színű. Világos és tiszta, sűrű és krémes fehér habbal, amely megmarad.
Érzetet kelt a szájban: Közepes testű (bár ha diacetil van jelen, közepesen testesnek is felfogható), közepes szénsavas.
Általános benyomás: Friss, összetett, jól lekerekített és frissítő.
Történelem: Először 1842-ben gyártották, ez a stílus az eredeti világos és világos színű sör volt.
Hozzászólások: Morva malátát és főzési eljárást alkalmaznak a malátás jelleg elérésére. A Saaz komló, valamint a víz alacsony szulfát- és karbonáttartalma sima, lekerekített komlóprofilt biztosít. A hagyományos élesztők néha kissé diacetil-jegyzeteket adnak hozzá. A dextrinek több testet biztosítanak, és a diacetil növeli a teljes szájpadlás érzékelését.
Hozzávalók: Alacsony ásványianyag-tartalmú lágy víz, Saaz komló, morva maláta, cseh lagér élesztő.