Böjt a 21. században

Olyan, amit évszázadok óta végeztek. Mind a kereszténység, mind a buddhizmus, a hinduizmus vagy az iszlám, csak néhány példát említve, a böjtöt alapvető gyakorlatnak tekintette. Manapság azonban, legalábbis a nyugati világban, vallási okokból történő böjtöléssel azt mondhatnánk, hogy inkább hanyatlásban van. Van-e még értelme a böjtnek a 21. században?

században

Nos, kiderült, hogy vallási okoktól függetlenül a böjt egészségesnek tűnik. Első pillantásra csak a fogyás egyszerű módjának tekinthető. De van még más is. Az éhezés bizonyos formái a vérnyomástól a koleszterinszintig vagy a vércukorszintig mindent javíthatnak, az egyéb bizonyított előnyök mellett. És valójában úgy tűnik, hogy az Egyesült Államokban (és talán másutt is) a 35 év alatti emberek körében a böjt emelkedő tendencia.

Biztonságos a böjtölés?

Az évszázadok során felhalmozott tapasztalatok alapján azt mondhatjuk, hogy az egészséges embereknél a gyors, nem túl szélsőséges állapot nem okoz aggodalmat. De azért is, hogy a kockázat nélkül kockáztasson, tiszteletben kell tartania a tápanyag- és folyadékfogyasztást. Világosnak kell lennie, hogy az önkéntes és rendezett böjt és éhezés két teljesen különböző dolog.

Ezenkívül az egészségügyi problémákkal küzdő vagy bizonyos gyógyszereket szedők, idősek, terhes vagy szoptató anyák, étkezési rendellenességekkel küzdő emberek, gyermekek és serdülők nem szenvedhetnek böjtöt. Mindenesetre, mielőtt bármilyen típusú böjtöt elkezdene, konzultálnia kell orvosával vagy táplálkozási szakértővel. Ez a módja annak, hogy elkerülje a felesleges kockázatokat, és lehetővé tegye a böjt biztonságosságát.

A különböző típusú koplalások

Számos módja van a böjtölésnek, de nem beszélek a legszélsőségesebbekről - egy vagy több napra teljesen hagyja abba az evést -, mert ezek éppen ilyenek: extrémek. Vagyis nehéz, nagyon nehéz követni. Vannak azonban sokkal elviselhetőbb verziók, amelyek úgy tűnik, hogy ugyanazokkal az előnyökkel járnak. A böjt utánzó étrendek, amelyek angol nevükön a böjt utánzó diétákat vagy az FMD rövidítést használják.

Az egyik, talán a legegyszerűbb, abból áll, hogy egyszerűen korlátozott idő alatt koncentrálják a napi étkezéseket, majd 12 és 16 óra közötti böjtöt hagynak maguk után, amint azt egy előző cikkemben kifejtettem. Vagyis, ha a nap utolsó étkezését délután nyolckor eszi meg, és reggel nyolc után egy kis reggelit fogyaszt, akkor már követi a mintát. Vagy ha 10: 00-kor vacsorázik, és a reggelit másnap reggel 11: 00-ig elhalasztja, vagy kihagyja a reggelit, akkor az időkorlátozás követelményének is megfelel.

Az FMD további formái

Vannak más száj- és körömfájás-fajták, amelyek közül különösen vonzónak találom Valter Longo által ajánlott fajtát, akiről többször beszéltem, részleges és időszakos böjtből. Öt napos időszak kiválasztásáról van szó, amelynek során az egész napi étkezés 800 kalóriára csökken [1].

Logikus, hogy a fehérjék, szénhidrátok és zsírok, valamint a mikroelemek (vitaminok és ásványi anyagok) arányát jól kell beállítani. De lényegében arról van szó, hogy napi 800 kalóriát eszel öt napig. Stabilis egészségi állapotban és súlyban Longo azt javasolja, hogy három-négy havonta ismételje meg a folyamatot. Más körülmények között tanácsos lehet ezt gyakrabban megtenni.

Ez a "közeli koplalás" a laboratóriumi állatokon, újabban az embereken végzett évek óta végzett kutatások eredményein alapul. Könnyen kivitelezhető és nagyon elviselhető. Ne feledje, ne kockáztassa meg önállóan. Ez kontraproduktív lehet. Mint mindig mondtam, először forduljon orvosához vagy táplálkozási szakértőjéhez.

A böjt másik formája, amely az Egyesült Államokban növekszik, különösen a fiatalok körében, az úgynevezett 5: 2 diéta. Ez abból áll, hogy minden héten két napot választanak, nem feltétlenül egymás után, amikor többé-kevésbé intenzív böjtöt hajtanak végre. Bár néhány könnyű étel megengedett, az ötlet az, hogy jelentősen csökkentse őket. A hét hátralévő öt napjában nincs korlátozás az ételekre.

Ez nem csak a fogyásról szól
Cukorbetegség

Bár ezeket a diétákat gyakran a fogyás eszközének tekintik, figyelembe kell venni, hogy a böjt más, vagy annál is fontosabb előnyöket kínál, mint a fogyás. Például számos tudományos tanulmány kimutatta, hogy az éhezés bizonyos formái hasznosak lehetnek a vércukorszint szabályozásában diabéteszes vagy prediabéteszes betegeknél [2].

Agyfunkció

Más szerzők - legalábbis egereknél - azt tapasztalták, hogy a koplalás javítja a különböző agyi funkciókat, a nagyobb stresszel szembeni ellenállástól a nagyobb kognitív teljesítményig [3].

Rák

És továbblépve két közelmúltbeli vizsgálat összefüggést mutatott az éhgyomri és az emlőrák között a nők nagy csoportjában, akik korlátozott időtartamú étrendet folytattak (éjszaka több mint 12 órán át éheztek) [4,5]. Az eredmények azt mutatták, hogy az első vizsgálatban alacsonyabb volt az emlőrák előfordulása, a másodikban pedig alacsonyabb a kiújulási arány az emlőrákban szenvedő nőknél. Ezekben az esetekben még fontosabb, hogy konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt megkezdené ezen irányelvek egyikét.

Világosnak tűnik, hogy nekünk, embereknek évszázadok óta az az megérzésünk, hogy a böjt jó dolog, kívánatos dolog. Nem tévedtünk. Most is elkezdjük tudományos ellenőrzéssel ellátni a böjt egészségünkre gyakorolt ​​előnyeit. Használjuk ki tehát a hagyomány jó előnyeit, amelyek továbbra is előnyösnek bizonyulnak.

Megjegyzések és hivatkozások:

[1] Hadd tegyek egy megfigyelést: amikor a kalóriákra utalunk, valójában kilokalóriákról, vagyis ezerszer nagyobb mennyiségről beszélünk. És bár a szokások arra késztettek bennünket, hogy egyszerűen "kalóriákról" beszéljünk, amikor 800 kalóriát mondunk, ez valójában 800 kilokalória (vagy Kcal).

[2] Mattson képviselő; Longo VD; Harvie M. Az intermittáló böjt hatása az egészségre és a betegség folyamataira. Aging Res Rev. 2017; 39: 46-58

[3] Mattson képviselő; Moehl K és mtsai. Időszakos anyagcsere-váltás, neuroplaszticitás és agyi egészség. Nat Rev Neurosci. 2018; 19: 63-80

[4] Marinac CR; Natarajan L és mtsai. Hosszan tartó éjszakai böjt és mellrák kockázata: Az NHANES megállapításai (2009-2010). Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2015; 24: 783-789

[5] Marinac CR; Nelson SH és mtsai. Hosszan tartó éjszakai böjt és emlőrák prognózis. JAMA Oncol. 2016; 2 (8): 1049-1055