Névterek
Oldalműveletek
Bonito hagymával és paradicsommal Magas biológiai értékű fehérjékben gazdag élelmiszer
Összegzés
- 1 Szép:
- 2 bonitó tulajdonság:
- 3 Bonito hagymával és paradicsommal:
- 4 összetevő:
- 5 Előkészítési módszer:
- 6 Étrendi információk adagonként:
- 7 Tápláló hatások:
- 8 Források
Szép:
Ehető teleost hal, hasonló a tonhalhoz, de kisebb.
Bonito tulajdonságai:
A kék hal kategóriába tartozó élelmiszerek között megtalálhatjuk a bonitót, amely a halak és származékaik csoportjába tartozik. Az alábbiakban információkat találhat a bonito táplálkozási jellemzőiről, tulajdonságairól és előnyeiről, amelyeket az emberi test biztosít, valamint az egyes fő tápanyagok mennyiségét. A Bonito 100 g óta B3-vitaminban gazdag étel. ebből a halból 17,80 mg van. B3-vitamin. Nagy mennyiségű fehérje van benne, ami 24,70 g/100 g. A bonito táplálkozási tulajdonságai közül meg kell jegyezni, hogy a következő tápanyagok vannak: 1,30 mg vas, 8 mg kalcium, 330 mg kálium, 10 mg jód, 0,70 mg cink, 23 mg. magnézium, 39 mg nátrium, 40 ug. A-vitamin, 0,22 mg B1-vitamin, 0,12 mg B2-vitamin, 0,66 ug B5-vitamin, 0,40 mg B6-vitamin, 15 ug B9-vitamin, 3 ug. B12-vitamint, 5 ug D-vitamint, 0,90 mg E-vitamint, 0,04 ug K-vitamint, 204 mg foszfort, 153 kcal, 45 mg koleszterint és 6 g zsírt.
Bonito hagymával és paradicsommal:
Nagyon könnyű és könnyen elkészíthető étel. Nagyon hasonlít egy másik recepthez bonitóval, hagymával és fehérborral; csak ehhez adjuk hozzá a paradicsomot és az aromás gyógynövényeket.
Hozzávalók:
- 250 gr. hagymából
- 6 evőkanál olaj
- 4 nagy érett paradicsom
- 2 szelet/s bonito
- 1 evőkanál/s (kávé) liszt
- 1 csipet aromás gyógynövény, vagy babérlevél vagy kakukkfű
- 1 pohár/s (a borokból) fehérbor
- Só
Elkészítési módszer:
Távolítsa el a bőrt a bonito szelet környékéről, és készítsen meglehetősen vastag filét. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, adjuk hozzá a hámozott és apróra vágott hagymát; Amikor átlátszóvá válik (5 perc), adjuk hozzá a lisztet, és néhány fordulat után tegyük a hámozott paradicsomot, vágjuk és távolítsuk el a magokat. Réses kanál szélével jól összetörik, és elkészítik a fehérbort, sót és aromás gyógynövényeket. Ez a szósz körülbelül 15 percig főzhető. Ezután adjuk hozzá a halat, és hagyjuk még 15 percig alacsony lángon, és fedjük le az edényt fedővel. Tálban tálalják a mártással.
Étrendi információk adagonként:
- Kilokalória: 551
- Fehérjék: 42,7 gr.
- Zsír: 37,1 gr.
- Szénhidrátok: 11,6 gr.
- Koleszterin 113 mg.